Кисело-чесен сос: са сопственим рукама припремамо укусно зачина са различитим укусима

Ако желите да припремите различита јела са свим врстама сосова са занимљивим укусом, рецепти наведени доле ће вам помоћи. Јела која су кувана на њима, можете користити као облачење салата, уколико је уобичајени мајонез већ лепо “каширан”.

Ако знате како направити зачињени кисел-чесен сос, увек можете диверзификовати своје посластице, без обзира да ли их служите вашем домаћинству или гостима у част прославе. Ево рецепта који ће вам омогућити да доведете зеко у било коју од јела.

Класични рецепт

Ова сезона је савршено комбинована са месом, рибом. Укус киселог павлака чини га благим, а укус лука је пикантан.

Производи:

• Першун, копер, зелени лук – по укусу;
• Павлака – 1 стакло;
• Пеппер, сол;
• Чесен – 1 зуб.

Како кувати:

1. Процес је изузетно једноставан. Млијете млијеко помоћу млинске мијешалице, блендера или гарлица и зеленила с ножем, али за сос мора се мало сјећи;
2. Ове састојке повезујемо с киселом кремом, зачини и нашим укусним зачинапитањем.

Зачините са печеним луком

Обично се користи за супе, поврће и месне сосове, пире. Печени бели лук изгуби свој оштар укус и мирис, постаје благи и благи.

Листа потребних производа:

• Павлака – 0,25 чаша;
• Таррагон свеже – 1 тсп;
• Саге;
• Бели лук – 4 велика зуба;
• Црни лук;
• Зачини по укусу;
• Лимун сок.

Припремите сос:

1. Потребна количина чесна се чисти сунцокретовим уљима, посута намазом,
   затим обмотите поврће у фолију, пошаљите га у пећницу 20 минута, стварајући температуру од око 200 степени. Спремност се одређује мекоћом поврћа;
2. Уз помоћ блендера, исецемо бели лук, зеленило. Према овом рецепту за припрему киселог сосева, пре бичања, додајте лимунов сок и, ако желите, мало коре од цитруса до блендера;
3. Комбинирајте здробљену смешу са павлацем, а затим кроз сито утрљите добијени састав. Додајте зачине на њега и можете користити зачини;
4. Поред меса и супе, сос од павлаке и белог лука може се послужити и рибом, морским плодовима. То ће бити одлично одијевање за било коју салату.

Узимање шампињона

Овај рецепт се разликује не само у неким састојцима, већ иу необичном укусу који је везан за печурке.

Производи који су нам потребни:

• Лук – 1 комад;
• Шећер, со, зачини;
• Павлака – 200 мл;
• Шампињони – 100 г;
• Чесен – 3 зуба;
• Биљно уље.

Кување:

1. Овај рецепт указује на то да морате прво припремити печурке;
2. Очистимо печурке и сјечимо их у ситним комадима. Пржите их у тигању с сесјаним луком све док се други не покрије “Блусх”, додати воду, покривати контејнер с поклопцем и симетрирати 3 минута;
3. Затим додајте зачине на састојке и поново обарајте (око 7 минута);
4. Сада уклоните поклопац са посуде и сачекајте да вода испарава;
5. Завршите сосу комбиновањем свих састојака са наше листе састојака и исецањем целе смеше у блендер;
6. Као зачини, можете да примените било коју траву и зачине које волите. Што више, они ће бити мирнији што ће бити зачиниће.

Узимање сира

Изгледа веома задовољавајући, богатим укусом. Многа од ових зачина не може се једити, поготово ако га поједете месом или рибом, као што је обично.

За припрему киселог лука са сосом, поред главних састојака, требају вам и ове компоненте:

• Јаја (сирова) – 2 комада;
• Маслац – 20 г;
• Крем – 80 г;
• Брашно – 2 тбсп. л .;
• Сир – 50 г.

Кување:

1. Бичите главни састојак посуде са блендером. Трља сир с малим грлом;
2. Загрејамо тигањ, ширимо на њега маслац, додамо све остале састојке, зачине. Смеша треба мало загрејати, али не дозволити да се врео;
3. Можете направити сос са зеленилом, али боље је додати на самом крају прије служења, брушење ножем.

Са парадајзом

Окус овог јела ће се испразнити веома зачињеним, али можете га поднети апсолутно било којој храни. Најбоље је комбиновано са месом и рибом.

Производи који су корисни поред главних компоненти:

• Брашно – 2 тбсп. л .;
• Парадајз паста – 2 тбсп. л .;
• Паприка;
• Чесен – 3 зуба;
• Рибља чорба или месо (може се једноставно заменити пречишћеном водом) – 1 стакло;
• Маслац (крема) – 2 тбсп. л.

Алгоритам за припрему сосова од белог лука на основи киселог павлака:

1. Загрејте уље у тигању и додајте му брашно. Сада га све време пржите
   мешање. Благо додавање воде брашном (или јуху). Настављамо да мешамо све, побринемо се да се не формирају грудвице;
2. Додајте киселу крему, здробљени бијели лук, састојке пажљиво меша – добићете масу хомогене конзистенције, у којој треба додати со и пасте парадајза;
3. Додајте шећер од лука још 4 минута, затим ставите паприку.

Димљени и павлака сос

Исчезавање је довољно оштро, али је савршен додатак месу и многим салатама.

Састојци:

• Мајонеза и павлака – 0,25 чаше;
• Зелени лук – 1 кашичица;
• Шећер и сол – 1 штапић;
• Лимун сок – 0,5 тсп;
• Руж рамен – 1 тсп;
• Сушени бели лук – 1 штапић.

Припремите јело:

1. Укусите павлаку са мајонезом у блендеру или с жвакањем. Даље у нашој павлаци –
   сос од мајонезе са белим луком оставите остатак састојака и стално мешајте смешу;
2. Покушајте да додате састојке постепено, периодично покушавајући да поспремите тако да није превише оштро;
3. Добивена зачина се такође могу послужити поврћем и чипсом до пива.

Ово су најпопуларнији рецепти за припрему зачинског киселог сосева, који ће увек бити за столом.