Колико је укусно кувати јаја? Једноставни рецепти за кухање јаја са месом

Са јајапљивача можете да кувате огромну количину изузетно укусних, здравих и хранљивих јела. Врло често на свечаном столу можете наћи разне грицкалице, направљене на основу “плаве”.

Поред тога, многе домаћице припреме за зиму уз додавање овог поврћа, који ће свим члановима породице обезбедити неопходно снабдевање витаминима и микроелементима током целе године.

Ипак, неки људи не воле укус и арому патлиџан и одбијају корисна и укусна јела. Ако ваша домаћинства потцењују “Плави”, покушајте да их припремите у складу са једним од реципијума које су нам представили, а дефинитивно ће вас питати за додатке.

Грчки моуссака

Бакед “Плави” посебно захваљујући представницима Балкана и Блиског истока. Посебно, јела са јајима са месом обилују традиционалном грчком кухињом. Једном у било ком ресторану у Грчкој можете безбедно наручити мушаку. Уверите се да ћете донети необично укусно и хранљиво јело које се само топи у устима.

Припремите моуссака – јело од патлиџана, парадајза, кромпира и меса, пече у пећници – можете и код куће.

Да бисте то урадили, користите сљедећи једноставан рецепт:

1. Један велики поврће ољуштен, фино исецкан у великим резовима дуж и пола сата натопљеног у топлу слану воду. Ако желите кувати моуссака што је брже могуће, једноставно оштарите клинове овог поврћа са стрмом воденом кухном водом. Таква прелиминарна припрема јајаца је неопходна, тако да нису горка и не апсорбирају превише масти;
2. Узмите 2 мале тиквице од тиквице, пилинг и велика сјеме и пресјеци на прилично велике резове;
3. Око 600 грама младог кромпира ољуштено, пажљиво опрати и посекати на танке крајеве;
4. На биљним уљима испржите кромпириће све док се лагано не смеју, а затим и – бучке и, коначно, патлиџан;
5. 300 грама сирене решетке на великој групи;
6. 3-4 мале парадајза да се добро оперете и резане на резове;
7. У посу за јело ставите састојке на следећи начин:

• пржени кромпир, врати мало соли и бибера;
• четвртина нарибаног сира;
• 300 грама пуњења;
• резанци пржених “Плави” благо сезоно са со и било каквим зачини по вољи;
• танак слој нарибаног сира;
• џумбови-бучини, бибер и сол;
• Сирови сир, око четвртине првобитног износа;
• опет 300 грама пуњења;
• на врху тепсије треба покрити свежим парадајзом, посекати на резанце.

8. У посебној посудици припремите сос Бецхамел – Топити 100 грама маслаца у тепишту, постепено доносити 100 г брашна и мешати са миксером. Постепено сипајте литар свјежег млијека, соли и бибер по укусу, додајте 3 јаја јаја јаја. Обришите све састојке и опет побиједите сосом са миксером. На самом крају кувања додајте мало мушкатног орашчића и, ако је потребно, мало више соли и бибера;
9. Изливени слојевито посуђено месо додајте са патлиџаном, кромпиром, месом и парадајз с куваним сосом и потресите с сиром. Ставите посуду у загрејану пећницу и исперите на пола сата, периодично проверавајте спремност.

Рецепт за сицилијанску печурку са месом, патлиџаном, парадајзом и сиром

Ово јело је невероватно укусно и хранљиво. Поред тога, можете је кувати и без додавања састојака од меса, из овога неће изгубити своју атрактивност уопће. Ипак, традиционални сицилијански рецепт претпоставља употребу млевених меса.

Да бисте припремили тендер и укусну тепсију са месом и парадајзом, употребите следећу једноставну упутства:

1. 2 средње јајне пластиће темељито пере и исецете на танке делове. Добро со, ставите у чичак или сито, сипајте чисту воду и оставите је 20 минута;
2. Око 600 грама свежих парадајза да прођу стрму воду за квару, уклоните од њих пилинг, стисните сок, извадите семе и исеците месо на велике дијелове;
3. 2 лупите лук на лук и фино исеците;
4. Такође фино исецкати малу количину свежег босила;
5. У великом тигању налијте 3 жлице сунцокрета или маслиновог уља и лагано пржите лук у њој, без чекања на тренутак када утрне;
6. У истом тигању додајте парадајз и босиљак, додајте со и бибер по укусу и лагано гашите на средњој врућини, уз мешање повремено;
7. Циркулари јајника поново опере хладном водом, суши и лагано пржите у другој посуди уз додатак мале количине биљног уља;
8. На финој груби растерите 100 грама сира;
9. У посебном облику за слојеве печења постављају се следећа касетка:

• 350 грама тестенина, најбоље је дати “Шкољке”;
• потребно је додати пасту делом претходно припремљеног поврћа;
• потресите око трећине нарибаног сира;
• на врху са 300 грама млевених меса и мало више сос;
• опет посипати рахљем сира;
• даље би требало да се налази “Плави”;
• На врху њих морате посипати остацима сира.

10. Исперите посуду топлом водом, тако да у потпуности покрива све састојке, покрива и пече у пећници, загрејано до 180-200 степени, око 40-50 минута.

Необично укусна печеница са месом и поврћем са сосом од сира

Ово јело, без сумње, свима ће се допасти. Ова печеница је веома укусна и хранљива, а сос од сира даје савршену софистицираност.

Пробајте то и нећете зажалити што сте провели вријеме припреме:

1. Јајцевице тежине око 800-900 грама исечене на танке делове, савијте их у дубока јела и со. Држите око 15-20 минута, затим исцедите воду, мало испрате поврће и попржите у поврћу или маслиновом уљу;
2. 250 г свињског меса са малим масностом исецканим на мале комаде и лагано пржите;
3. У месо додајте 300 грама фино сесекљаног лука и 2 средњег корења, наткривеног на великој груди. Добро саставите све састојке, сезоните сољу, бибером, мало мало пржите, а затим затворите и кувајте неко време;
4. У засебној посуди морате припремити сос од сира. За то, у понвору треба растопити 50 грама маслаца, додати 1 жлица брашна. Стално мешајући, налијте пол литра врелега млека. Додајте до вреле, добро мешајте, смањите топлоту и оставите на штедњи неколико минута. Додајте 150 грама сира, нарибано на финој груди. Интерфери док се коначно не топи. Да бисте осетили со, додајте мушкатни орах и зачине. Дозволите сосу да се прелије још један минут и уклони са плоче;
5. Узмите плесни за печење и поставите дно фолијом. Сакупљамо касапину на следећи начин:

• половина патлиџан;
• месо са луком и шаргарепом;
• свјежи парадајз, посекотине (око 400 грама);
• друга половина “Плави”.

6. Сипајте припремљено јело са сосом од сира и ставите облик у пећницу. Печемо око 20-25 минута док се горњи слој не покрије златном ружном кору.

Пошто сте повезали мало маште и машту, лако можете изаћи са новим рецептима узимајући у обзир оне састојке које имате код куће.

У сваком случају, будите сигурни да ће свако јело са јајима и месом бити изненађујуће укусно и хранљиво и може заменити пуну вечеру или вечеру за целу породицу.