Зашто не служи укусно пиће! Чипс, крекери, сушене рибе, кобасице на роштиљу, роштиљ и, наравно, морски плодови, посебно шкампа. Многи корисници не знају како да их кува, а да не помињемо како да кува и шта зачина и зачини могу користити у исто време.
Међутим, рецепти за кухање морских плодова су дивна сорта и нарочито укусна пржена козица за пиво.
Карактеристике припреме
Многи кувају морске плодове попут кромпира – 10-15 минута, питајући се онда зашто су лигње или други морски гмизавци постали тако “Руббер”.
Ствар је у томе што продужено излагање високим температурама негативно утиче на укус производа.
Потребно им је само неколико минута “Валк”, и готовог замрзнутог производа се препоручује само да се доведе до врела и скоро одмах уклони из ватре.
За кухање препоручује се узимање ракова на пакету са којим се налази натпис «70/90» и «90/120». То су шкампи средње величине, тако да ће укус и укус, а они ће бити кувани на прави начин.
Сеафоод по тежини се не препоручује за куповину.
- Прво, нећете моћи да читате где, када и које су расле су и упакована, поред ове шкампи често имају не-у промету облик: они су разбијени и смрзнуто са великом количином воде, што значи да уместо 1 кг рачића вам у најбољем случају добити само пола килограма готовог производа;
- Друго, морски плодови по тежини имају мање нутритивне вредности за организам, пошто су се вештачки узгајали, а нису ухваћени на отвореном мору или на океану.
Како можете направити козице за пиво? Као што је већ поменуто, заварите. Велики узорци, на пример, краљевски или тигарски шкампи, нису прихваћени за кување, већ за пржење. Укусни плодови мора на роштиљу и могу се кувати за пар. Постоји много рецепата и ово ће бити размотрено у наставку.
Рецепт за кување шкампа за пиво за пар
- Окусно да кувају морске плодове може бити пар, пре маринирани морски гмизавци. Дакле, прво одмрзните ракију – 0,5-1 кг и исперите хладном водом;
- Исциједите воду и оставите морску храну у страну. У засебној посуди стисните сок од једног лимуна. У малтеру млевите мало семена сезама, две звезде бадјана и мали под чили паприком. Овај други се може и не сме користити ако вам се то не свиђа;
- Сипајте зачине с лимуновим соком и додајте ту кашичицу од лимуна. Последњи корак је да сипате 2 тбсп. л. сојин сос и додајте мало соли по укусу;
- Сипајте шкампи овом маринадом и оставите четврт сат времена. Током овог времена можете припремити пару или судоперу. Залити мало воде на дну, поставити уређај рупама на врху и ставити плодове на њега;
- покријте их срезаним копером и цилантром. Остаци маринаде прелијте на врх и натопите пару 5 минута.
Како можете пробати укусне шкампе пиву
- Одмарајте плодове мора и исперите воду. Залити воду на ватру. Сада треба да додате гомилу мирођије, неколико ловора, а неколико грашак Аллспице, цео очишћен лук, неколико пупољака каранфилића и соли по укусу;
- Како исправно кувати шкампи за пиво? Чим се врео, сипајте шкампи и кухајте око 1 минуту.
Како пржити морску храну до пива
Сада можете да кувате ове морске плодове, али како их могу пржити? Да би ове морске рептиле припремили у тигању, препоручује се да их очистите од љуске.
Следеће акције су следеће:
- Одмрзнута и ољуштена шкампа такође може бити маринирана прво. На пример, у вину или лимуновом соку, не заборавите да додате со, бибер и копер;
- Искусни кувари препоручују пржење производа у врућем тигању уз додатак маслиновог уља. Љубитељи пива за добру снацку тврде да су ти плодови мора невероватно укусни са сосом од белог лука и соје. Чесен треба ставити одмах и смеђати заједно са морским гмизавацима, а на самом крају сипати мало сојиног сока и лимуновог сокова.
Можете направити козице у пиву у пиву.
Припремите тесто, као палачинке, од брашна, воде, сунцокрета и једног јајета. Закуците одлеђене и олупљене шкампе и пошаљите их у тањир. Време припреме – 5 минута.
Сви рецепти су добри и омогућавају вам да добијете укусну снацку за пиће. Покушајте да припремите плодове мора за сваку од њих и изаберете за себе највише волите. Бон аппетит!
No Comments