Упркос чињеници да продавнице нуде велики избор алкохолних пића, многи воле да их кувају код куће. Ово је због неколико тачака. Прво, сви производи који су коришћени су природни, и друго, могуће је регулисати састав састојака, добивати нова рјешења за укус.
Поред тога, таква пића помажу у уштеди, јер су састојци прилично приступачни. Ако постоји компоте или је већ ферментисао, онда је ово идеална сировина за припрему укусног вина.
Како направити вино од шљива компоте?
Пиће, припремљено према овом рецепту, испостави се веома меким и пије у задовољству. Идеалан је за кућне окупљања и за одмор.
Још један значајан плус је мала листа потребних састојака. Узгред, из несладјеног пића добијате веома укусне домаће пиће.
За овај рецепт, потребно је да направите такву листу производа: 3 литра пића од шљива, 100 г гранулираног шећера и 55 г грожђа.
Процес кувања:
- Прво, затегните течност да уклоните воће и друге непотребне делове одвода. Не треба их бацати, они ће се добро ући;
- Сада морате да направите квасц, за који је 1 тбсп. напуњена течност загрева до 30 степени и ставља грожђе. Неопходно је да се прелије са шећером. Мијешајте све, покријте газом и ставите 4 сата на топлом мјесту;
- Када је ферментација активна, сипајте ферменту у чисту теглу и сипајте остатак напуњеног компата;
- На теглу морате ставити поклопац са хидрауличном бравом (може се купити у многим продавницама хардвера). Ставите посуду на топло место далеко од директних зрака;
- Вратите се на преостале шљиве, које треба брисати кроз сито и помешати са мало шећера. Стави све и ставља на топло место;
- Након што се шећер у каши раствара, ставите све на минималну ватру и припремите сируп. Када се охлади, сипајте у посуду, сипајте га водом и оставите да лутате;
- Када се процес ферментације заврши на обе банке, течност се мора одводити из седимента, комбиновати, темељито мијешати и филтрирати. Резултат је лагано вино с јачином од 15-16 степени. Остаје да се прелије по свим банкама и стави 3 месеца на хладно место.
Како направити вино од компоте од вишње?
Пиће од трешања сматра се класичним, јер је његов укус веома сличан уобичајеном вину. Нежно је пијан и не треба се бринути за мамурлук следећег дана.
За овај рецепт, требало би да припремите такве састојке: 400 г шећера, 6 литара кућног напитка, гомила грожђа.
Процес кувања:
- Ако се користи свјежи напитак, треба га оставити на 3 дана на топлом мјесту да започне поступак ферментације;
- После тога додајте шећер и грожђе, све темељно премешајте и залијете у теглу. Врх уобичајене гумене рукавице или воденог печата;
- Ставите посуду у тамно топло место и сачекајте док се процес ферментације не заврши. Случај остаје мали: филтрирати и сипати у бочице. Да би направили укусно вино из пиже од вишње, процес старења треба да траје најмање 4 месеца.
Како направити вино са квасом из компоте?
За ову опцију најбоље пице од трешања. Друго важно правило – треба га кухати без шећера. Као резултат, добијено је пиће повећаног степена у поређењу са горе поменутим варијантама.
За овај рецепт, требало би да направите такву листу производа: 3 литра компоте, 3 тбсп. шећер и 1,5 кашике сувог квасца.
Процес кувања:
- Узмите велики стаклени јарак, темељито га оперите и истришите филтрирани компот. Затим пошаљите квасац и гранулисани шећер. Све темељито мијешајте и оставите на топлом мјесту. С времена на време мешајте док се шећер не раствори;
- Ставите рукавицу на изабрану теглу и пробајте рупу помоћу игле. Спакирајте контејнер у топло одећу и ставите га на 6 недеља;
- Након истека времена, напрегните све да уклоните преципитат и прелијте чисте боце. Оставите да зрели на хладном месту 2 недеље.
Како направити вино ако је ферментиран компот од јагоде?
У врућим месецима, многе домаћице се суочавају са ситуацијом у којој кувани производ брзо сире и пије више није могуће. У том случају, не морате се узнемирити, јер је ово савршена база за кућно вино.
За овај рецепт, требало би да припремите такву листу производа: 3 литра компоте, 275 г меда и 1 кашичица пиринча.
Процес кувања:
- У чисту теглу излијете претходно напето кућно пиће, ставите мед и пиринач. Крупа у овом рецепту замењује грожђице, јер је такође изврстан извор микроорганизама за ферментацију;
- Покривајте конзерву са посебним завртњем или конвенционалном рукавицом. Оставите контејнер на топлом месту 4 дана. Овај пут би требало бити довољно да се оконча процес ферментације. Након тога напуните течност кроз газу, налијте се у бочице и оставите на хладном 2 месеца да зрели.
Како направити вино из старог компјутера кајсије?
Овај рецепт ће помоћи када се пар канти компата већ налази у остави или пасти у неколико сезона. Користећи ово пиће, можете добити укусно домаће вино.
За овај рецепт за домаће вино, требало би да преузмете ову листу производа: 3 л компоте, 100 г малине, 1 тбсп. кашика меда, 55 г и 1 тбсп. шећер.
Процес кувања:
- Почиње са припремом стартера, за који у теглу комбинују чиста малина, 55 грама шећера и мало топла вода. Сви мијешајте и ставите на топло мјесто 4 дана;
- Да би алкохол направио од старијих производа, комбинирајте га са припремљеним ферментом. Остаје ставити 1 тбсп. шећер, мијешати и покривати посуду рукавицама. Лутати све око 7 дана;
- После тога напрегните све, додајте мед, мешајте и оставите још месец дана. Након што је прошло време, вино треба филтрирати, флаширати и дозволити да дозори на хладном месту у трајању од 2 недеље.
Како направити компоту и јабуке укусно вино?
Захваљујући употреби свежег воћа, пиће је веома мирисно и укусно. Свјетско вино ће украсити било који породични одмор.
За овај рецепт, требало би да направите такву листу производа: 10 кг јабука, 3 л ферментисаног компата и 2,5 кг гранулираног шећера.
Процес кувања:
- Воће треба користити свеже без мрља и прљавштине. Обришите их, исеците на неколико комада и уклоните језгро. Користите млин за месо или соковник, направите сок од јабуке. У великом тепиху, комбинирајте га са компотом;
- У резултујућој смеши, налијте пола припремљеног гранулисаног шећера, мешајте и оставите на топлом месту. После 3 дана, активна ферментација ће почети, а затим треба да налијете садржај у теглу. Затворите га плутом, који се може направити од ватрене вуне. Ставите посуду на топло место 4 дана. Затим уклоните вату и ставите поклопац хидрауличним заптивачем. Оставите све недељу дана, а затим додајте остатак шећера;
- Подесите га још 5 дана. Након тога преместите посуду на хладно место и оставите још 1,5 месеца. На крају ће се све филтрирати, флаширати и чекати још неколико мјесеци.
Сада знате одговор на питање: “Да ли је могуће направити вино из ферментираног компота?”. Користите горње рецепте за прављење укусних и лаганих алкохолних пића.
No Comments