Куповина целе пилетине је много профитабилнија од појединачних делова птице. Истина, не знају сви рецептори за кување меса. Укусно је направити пилетину у пећници, мултиварку и чак микроталасној пећници. Најважније је напорно и све ће се испоставити.
Шта да кувам од целе пилетине у пећници: рецепти
Ако имате кућиште пилетине, онда неће бити тешко направити укусан ручак. Хајде да погледамо неколико рецепата за кување у пећници.
Да бисте направили прву кулинарску ремек-дело потребно је:
- Пилићима је потребна целокупна труп, али не и велика, оптимална тежина је 1 кг;
- Комади чесна – 4 комада;
- Грилована паприка и сол за 2 тсп;
- Маслиново уље – 2 тбсп. л .;
- Осушени босиљак – 1 тсп;
- Црни бибер у праху – ½ тсп.
Да припремите јело, урадите следеће манипулације:
- Ако имате труп необичног пилета, онда уклоните унутрашњост. Исперите месо и очистите вишак влаге. Можете се мокрити с папирним пешкирима;
- Ставите пилеће на страну и направите маринаду. Да бисте то урадили, лупите бели лук од љуски и прођите кроз штампу. Комбинујте припремљену поврћу са преосталим зачина и маслацем. Превуците маринаду;
- Узми пилетину и пажљиво гајити маринаду. Ширите унутра и споља, не жали се сосу. Оставите месо најмање сат времена. Што дуже траје за маринирање, то ће бити укусније;
- Маслиново уље са посудом за печење. Ставите труп на јело и можете га послати у пећницу, загрејану на 180 степени, током 1-1,5 сати. Време кувања зависи од величине пилећег трупца.
Кућна спрема која се спрема за јело може се послужити са било којим другим јелима. Комбинација меса са пиринчаним кромпиром или пиринчом ће бити одлична. Такође одговарајућа салата од поврћа и домаћа киселина.
Одличан рецепт за пилетину у пећници: може се печати у торби или рукаву. Постоји пуно опција кувања. Размотрите један од једноставних рецептура.
За посуду у рерну требате:
- Пилићима је потребан труп тежак 1 кг;
- Биљно уље – 1 тбсп. л .;
- Павлака (можете користити мајонез) – 3 тбсп. л .;
- Сол, паприка, зачини по вашем избору.
Да припремите посуду у пећници:
- Темељно исперите труп, а по потреби и црево;
- У дубокој плочи комбинују павлака, биљно уље и омиљене зачине. Сви пажљиво мешајте;
- Цела маринада трља целу површину пилетине;
- Прерађени труп се шаље у рукав, на њему се врши пар пунктура, тако да се не догоди “Експлозија”;
- Рукав се поставља у посуду, цела структура се шаље у пећницу, загрева на 200 степени, у трајању од 1 сата;
- Ако желите лепу кору да се формира на пилетини, онда четврт сат времена док не будете спремни, исперите врх рукава. Ово ће омогућити да кожа постане браон.
Месо се може послужити за сто у топлој и хладној форми. У сваком случају, биће укусно.
И још један рецепт за прављење пилетине у пећници – печење у фолији.
Да направите јело, узмите:
- Труп перади тежак не више од 2 кг;
- 4 чоколадне каранфиле;
- 4 велике кашике павлаке;
- Зачини: со, паприка, црвени бибер, кари и други по свом укусу.
Ако су сви састојци доступни, можете започети стварање:
- 2 каранфила од белог лука, прођите кроз пресу и спојите се са жељеном количином паприке и соли;
- Добијена маса мора бити прорезана унутар птице. Затим исеците 2 преосталих белог лигња и ставите на њега пилетину;
- Павлака је комбинована са вашим омиљеним зачини и соли, све се меша. Добијена мешавина је окусила птица;
- Кокошија се претвара у фолију и ставља се у посуду за печење. Посуда се шаље у загрејану рерну 200 сати у трајању од 1 сата или више. Зависи од величине птице. Они који желе да добију пилетину са оштрим, потребно је распоредити фолију четврт сат времена док не буде спремна.
Месо у рерни за овај рецепт је мирисно и укусно.
Кухање пилетина у мултиварку
Сада знате како кухати месо у пећници. Ако имате такво чудо технологије код куће, као што је мултиваркер, онда можете направити укусно јело у њему без много проблема. Рецепти кулинарског ремек-дела могу се наћи другачије. Сматрамо да је најједноставнији и тестиран од стране више од десетак домаћица.
За припрему је неопходно:
- Пилетина (не изузетно велика) – 1 комад;
- 1 велики лимун;
- Карлице од чесна – 8 комада;
- Маслиново уље – 2 велике кашике;
- Зачини по вашем избору.
Фазе припреме меса су следеће:
- У посуду истисните лимунов сок и комбинујте га са маслацем;
- Пилешајте мјешавину мјешавином и пустите да се маринира на хладном мјесту најмање 1 сат;
- У посебном контејнеру, комбинирајте своје омиљене зачине са 4 сецкане зубе од белог лука и нарибаним ситаним лимуном. Са готовим саставом, ширите пилетину унутра и излаз;
- Уклоните остатке белог лука с танковим плочама и, урезивањем на труп, испрекидајте месо;
- Везати ногу кокошке са навојем;
- Ставите труп у посуду вишенаменске ноге;
- Затворите поклопац машине и поставите га “Пекаре” за 1 сат;
- Након звучног сигнала потребно је отворити поклопац за мултиварк и окренути пилетину. Сет Моде “Пекаре” за 30 минута и сачекајте;
- Када се мултиваркер пинцхес, потребно је провјерити спремност меса. За ово, покупите труп са виљушком. Ако се појављује провидни сок, онда је све спремно. Ако боја течности има црвенкаст нијансе, тада птица треба даље надети.
Спремна пилетина може се послужити за сто као целину и поделити на порције.
Рецепти за кување у мултиварку у различитим кулинарским књигама су различити, али живина увек постаје сочна и укусна.
Рецепти за кухање пилетине у микроталасној пећници
Укусно је кувати месо перади у микроталасној пећници, главна ствар је да пећница треба да буде одговарајуће величине. У малом тешко можете ставити целу труп.
Рецепт за кување пилетине у микроталасној пећници може бити другачији. Неке домаћице пишу целе птице, друге преферирају да користе одвојене делове пилетине. Размотрићемо употребу целокупног трупца.
Да бисте направили јело, узмите:
- Пилетина није велика – 1 комад;
- Мајонеза – 100 г;
- Сенф – 100 г;
- Омиљене зачине: со, бибер, перика, кари, итд.
Ако су наведени производи доступни, можете започети кување.
Низ поступака је следећи:
- Исперите месо темељито изнутра и напоље, осушите;
- У засебној посуди, комбинирајте мајонез, сенф и зачине. Пробај маринаду. Ако је превише зачињен или слан, додајте га жељеном укусу додавањем воде или мајонезе;
- Завршени сос са пилетином на врху и изнутра;
- Ако имате кућну посуду за микроталасну пећницу, онда га користите за пековско месо. Облик треба да буде унапред укусан биљним уљем. Ако такав брод не постоји, онда можете припремити месо у врећици за печење. Не заборавите да направите рупе у њему, тако да не експлодира;
- Припреми птицу ће бити максимално 20-30 минута. Време зависи од величине трупа.
Микровална пећница је диван уређај за кување меса. Пилетина у њој постаје сочна и мирисна. А ако мало експериментишете са зачини, можете породици задовољити новим и новим укусима, стварајући оригиналне рецепте.
Рецепти за креирање укусног меса могу се разликовати. Само треба да овладате једним од опција кувања, а затим експериментишете, стварајући савршени рецепт. Не плашите се пробати нешто ново, сретно!
No Comments