У Совјетском Савезу, вермути су направљени из ниско-квалитетних вина, и стога су били пуно младих људи и људи са ниским примањима. Јасно је да због квалитета главних сировина, пиће није могло да добије одговарајућу популарност, а често је прашило на полицама продавница. Данас се водеће винарске компаније баве производњом вермута, а квалитет укуса њихових производа много је већи од оног од совјетског претходника.
Присутни вермути су утврђена вина, ароматизована различитим лековитим биљем и зачини.
Главна ароматична компонента је суштина алпског пелена.
Осим тога, алкохолима ове врсте допуњују се екстракти од мета, рана, њихов укус и ароматични параметри се побољшавају циметом, кардамом и чак мушкатним орашчићем.
На почетку историје њеног стварања, вермути су направљени само од белог грожђа. Затим су Црвене биле укључене у производњу.
Главне сорте
Сви постојећи вермути могу се условно комбиновати у пет група:
- Сува, која садржи 14% шећера;
- Бела, концентрација шећера у којој се налази у опсегу од 5 до 15%;
- слатко црвена, заслађена за више од 15%;
- розе, шећер у којем је 10-17%;
- горко. Ови се сматрају пробавним, то јест алкохолом, конзумираним тек након једења.
Како исправно пити?
У ствари, нема ништа лоше у томе како правилно исправити бели или црвени вермут. Обично се сличан производ конзумира у чистој форми, али из одређеног јела. То је висока чаша троугластог облика, која је познатија као “Мартини стакло”. У идеалном случају, пиће се прелива на тумблере – ниске чаше са дебелим дном, које су првобитно намењене вискију.
Уобичајено је да се црвена сорта загреје на собну температуру, а тек онда да служе на столу, док су белци пијани само у охлађеном стању.
Још једно непоправљиво правило како пити вермут, гласи: Пијте алкохол у малим гутљајима.
А чак ни естетика ваших акција, већ чињеница да таква пића изазивају најјачи мамурлук. Дакле, то је са њима неопходно бити на чувању.
Који је најбољи начин за јело?
Будући да у нашој земљи није уобичајено да пије алкохол без барем мало хране, питање о томе шта вермут обично пије је врло битно. Европљани и стручњаци за вино не једу овај алкохол, само мало пригушују његов оштар укус и укус додавањем комада леда. Ова друга заиста чини да је пиће мекше, задржано, а параметри укуса су изражајнији.
Ако се укус чини превише непријатним, онда га можете окусити било којим познатим соком.
Желите знати какав сок од вермута пије истините познаваче вина? У ту сврху користе се храњиви производи који добро одражавају праве слаткоће вина: лимуна, грејпа и наранџе.
Сада о чему пије црвени или бели вермут.
У принципу, савршено се комбинује са месом у било којој форми и поврћем салате. Опет, чак иу случају снацк, у чаши овог црвеног вина мора бити неколико комада леда.
У Европи је позната једна врста вермута, позната нам као мартини. Дакле, требало би да га угризе слани крекерји, пржени ораси са сољем, тврде сорте сира и омиљено воће.
На пример, у Русији пију “Узгој”, то јест, једе канапе и сендвиче. А шта? Ова навика се протеже од времена Совјетског Савеза, када није било шта размишљати о бољој мршави од пита или пржене пилетине. Да ли је чудно? Ни у ком случају: у Италији, у којој се налазе три најчешће сорте вермута, још увек је упарен са пиззом и разним сендвичима.
Са којим и како користити Мартини?
Пошто се на нашим полицама најчешће налазе мартине, како правилно пити, зауставићемо у детаље. У принципу, све зависи од околности.
На пример, ако вино игра улогу аперитива, онда се може допунити:
- маслине или маслине;
- крекери;
- тврди сир;
- шкампи;
- друге несладене грицкалице.
У ситуацији када се мартини служи за слатки сто, биће прикладно да га ставите у такве грицкалице:
- горка чоколада;
- бобице;
- ананас;
- наранџе;
- мандарине;
- лимони;
- грејпфрут.
Подношење Ванцоувер Бианца усред пуноправних празника – идеја није најуспешнија.
Али, ако је то случај, онда је боље имати снацк:
- Салате од меса и поврћа без мајонезе, грицкалице засноване на морским производима;
- Пинк мартини је укусан са печеном пилетином;
- Россо је одлична компанија са шунком;
- Биттер, као најјача сорта вермута, је хармоничан са прженим и куваним кромпиром, печеним месом, свим врстама риба и поврћа.
Најнепримернија верзија онога како и како исправно пити вермут Бианцо, можете позајмити од свих истих Италијана.
Припремају сендвиче за ово, али не обични, већ специфични. У првом случају, ужина се састоји од маслина, зелене салате, шунке и хлеба. А у другом – од лососа, пасте од авокада и хлеба.
На крају, хоћу да похвалим вермут за њихову корист људском телу. Са правилном употребом, они подижу расположење, имају антисептички и анти-катарални утицај.
За све друге ствари, чаша таквог алкохола одлично узбуђује апетит, ојачава тело и помаже да се пробије апсорбована храна.
No Comments