Hoe film uit de lever te verwijderen: snel en effectief

De lever is een ongelooflijk nuttig en smakelijk bijproduct. In kip bevat rund- en varkenslever een groot aantal verschillende mineralen, vitaminen en aminozuren.

Voordelen van gerechten uit de lever

Vooral dit product is rijk aan ijzer, dat zo nodig is voor kinderen en zwangere vrouwen. Toekomstige moeders moeten ook zoveel smakelijke en gezonde gerechten uit de lever eten als het een aanzienlijke hoeveelheid foliumzuur bevat.

Slechts een deel van de lever bevat de dagelijkse norm van vitamine A die nodig is voor een volwassene, wat erg belangrijk is voor de behandeling en preventie van urolithiasis. Ook in zijn samenstelling is een ongelooflijk nuttige substantie – heparine, die de bloedcoaguleerbaarheid in norm houdt. Deze eigenschap van dit product kan erg belangrijk zijn voor mensen die vatbaar zijn voor een hartinfarct. Ondertussen eten veel mensen de lever niet vanwege de specifieke smaak en geur.

Als je dit heerlijke en gezonde bijproduct kookt, zullen zelfs kleine kinderen om supplementen vragen. Kok kan niet allemaal minnaressen koken. In het bijzonder weten sommigen niet dat het nodig is om de film ervan te verwijderen, en ook om ze grondig van de galkanalen te reinigen.

In dit artikel zullen we u vertellen hoe u film van de lever kunt verwijderen, zodat elk gerecht dat u kookte ongelooflijk lekker was.

Hoe gemakkelijk is het om de film van de runderlever te verwijderen?

De eenvoudigste manier om een ​​film van een groot bevroren stuk te verwijderen. Om dit te doen, moet het goed worden gespoeld met warm water of kort in kokend water. Na een korte tijd zal de bovenste film smelten, terwijl het product zelf bevroren blijft en het heel snel kan worden verwijderd, eenvoudigweg door te wrikken en te trekken met een mes.

Gebruik de volgende tips als u een stuk gekoeld leverrundvlees gebruikt:

• De lever kan worden voorverbrand met kokend water. Vervolgens moet je een kleine incisie maken met een scherp mes, je duim onder de film plaatsen en voorzichtig scheiden, de rest van je vingers helpen;
• Om het schoonmaken te vergemakkelijken, kunt u het rauwe product met groot keukenzout strooien of uw vingers erin dompelen. Dus de film glijdt minder uit. Bovendien kan tafelzout uw gerecht van onaangename bitterheid ontdoen, wat soms dit bijproduct tijdens het koken geeft;
• Sommige hospita’s, voordat ze beginnen met koken, doen “Contrast douche”. In dit geval moet u een stukje ijswater een paar minuten laten staan ​​en vervolgens onmiddellijk met kokend water verbranden. De omgekeerde methode is niet minder effectief – laat de lever eerst kort in warm water zakken en dan moet deze onmiddellijk worden verschoven naar een koude. Daarna is het genoeg om een ​​incisie te maken, iets om te trekken – en voila, de film is verwijderd!

Moet ik filmen met de lever van een varken?

Varkenslever is enigszins anders van structuur dan rundvlees. De film die dit bijproduct bedekt, is erg dun en het verwijderen ervan kan ernstige problemen veroorzaken voor huisvrouwen.

In dit opzicht vragen velen zich af hoe en of het nodig is om film van een stuk varkenslever te verwijderen, omdat het bijna onzichtbaar is.

Ondertussen, als je de film negeert, kan elk van je gerechten hopeloos worden verwend. In dit geval zijn de stukjes vaak te hard en als ze de galkanalen niet verwijderen, kunnen ze erg bitter zijn. Als de varkenslever grote aderen heeft, is het beter om het eerst in kleine plakjes langs de galkanalen te snijden. Met kleine stukjes om de film te verwijderen en aders zullen veel gemakkelijker zijn.

Is het nodig om film met kippenlever te nemen?

Bereiding van kippenlever kost meestal nogal wat tijd. Gerechten uit dit bijproduct zijn erg zacht en ook ongelooflijk nuttig. Zelfs kleine kinderen eten vaak met plezier tedere paté of dunne luchtige schnitzels. Mannen geven meestal de voorkeur aan een hepatische cake of een verscheidenheid aan salades.

Ondertussen vragen de huisvrouwen zich vaak af hoe je de film uit de kippenlever kunt verwijderen, omdat het te klein is en het bijna onmogelijk is om het met je vingers op te pakken. In de meeste gevallen is het eenvoudig genoeg om grote bloedvaten en galwegen te verwijderen, terwijl de film niet kan worden verwijderd.

Als dit product gedurende 1-2 uur in melk is gedrenkt, smelt elk gerecht dat ervan is bereid in de mond. In dit geval hoeft u niet veel tijd te spenderen aan het verwijderen van een dunne, bijna onmerkbare film.

Hoe de juiste lever kiezen?

Alle soorten lever zijn even nuttig. Veel moeders geven de voorkeur aan een kippenlever, omdat
van het gerechten voor baby’s die gewoon smelten in een mond blijken. Ondertussen kunt u, van een stuk vers varkensvlees of rundvleesafval, ook gemakkelijk een tedere pastei of heerlijke leverpannenkoekjes bereiden.

Een goede reiniging van dit product is de sleutel tot het bereiden van een ongelooflijk zacht en smakelijk gerecht. In sommige gevallen kan uw voedsel echter worden verwend als u een beschadigde lever in een winkel of markt hebt gekocht.

Let bij het kiezen van dit bijproduct op onze aanbevelingen:

• Ondanks het feit dat het bevroren stuk veel gemakkelijker te reinigen is uit de film, wordt de voorkeur gegeven aan het gekoelde product;
• kies kleinere stukken, want hoe meer ze zijn, hoe ouder het dier was;
• het product moet een lichte uniforme kleur hebben, het mag geen donkere korstjes hebben;
• Het oppervlak van het stuk moet glad en elastisch zijn;
• De verse lever heeft een aangenaam zoetig aroma. Zure geur geeft aan dat het product is verwend.

In feite is het niet moeilijk om dit bijproduct te bereiden. Na slechts een korte tijd te hebben gewerkt, krijg je ongelofelijk smakelijke en gezonde gerechten, die al je huisgenoten zullen bevallen.

Eet uw familie vaak met een zachte, gestoofde lever, voedzame schnitzels en een verscheidenheid aan pikante sauzen.