Hoeveel calorieën in boekweit: calorieën tabel calorieën boekweit

Boekweit is een van de meest voorkomende voedingsmiddelen die diëtisten stoutmoedig opnemen in het dagmenu. Calorische inhoud van gekookte boekweit – slechts 100 kcal per 100 gr. product. Ondanks dit feit, werd deze graankweek in Rusland “voedsel bogatyrs»Voor voedingswaarde en een uitgebalanceerde samenstelling. Aanhangers van het boekweitdieet moeten de maat echter in acht nemen, anders kunnen nuttige granen schadelijk zijn. 

Caloriegehalte van boekweitgrutten

Het gebruik van boekweit verhoogt de hersenactiviteit, stabiliseert de werking van het spijsverteringsstelsel, versterkt de bloedvaten, verbetert de immuniteit en het werk van het zenuwstelsel.

Met een klein caloriegehalte in kant-en-klare vorm is er veel vraag naar afslankmensen. Een gemakkelijke manier om van de honger af te komen is om te dineren met boekweit met een plakje kippenborst of een eiwitomelet.

Paradoxaal genoeg, maar in rauwe vorm heeft boekweit een hoog caloriegehalte – 308 calorieën per 100 gram product. Tijdens het koken wordt de energetische waarde van de schaal aanzienlijk verminderd. Afhankelijk van het type ontbijtgranen en de bereidingswijze De calorische inhoud van gekookte boekweit kan variëren van 100 tot 135 calorieën.

De grootste energiewaarde heeft een hele boekweitkorrel met een ononderbroken structuur. Iets minder caloriegehalte is boekweitvlokken.

Een speciale populariteit onder fans van gezond voedsel is groene boekweit. De energiewaarde van dit product in zijn onbewerkte vorm is 310 calorieën per 100 gram.

De samenstelling van boekweitgrutten omvat:

• ijzer (gunstig effect op de huid en vermindert het risico op bloedarmoede);
• mangaan (verhoogt de immuniteit, versterkt het botweefsel en vertraagt ​​de veroudering van cellen);
• koper (geneest wonden en verbetert de spijsvertering);
• fosfor (betrokken bij de productie van glucose en metabolisme);
• Kalium (verwijdert schadelijke stoffen uit het lichaam);
• magnesium (neemt deel aan het werk van het zenuwstelsel);
• selenium (beschermt tegen virussen en bacteriën);
• jodium (verantwoordelijk voor de goede werking van de schildklier).

Voedingsfeiten

Boekweit is een onmisbare bron van complexe koolhydraten. Vaak willen degenen die van extra kilo’s af willen, deze stoffen uit het dieet verwijderen. Dit moet echter niet worden gedaan, omdat koolhydraten een eenvoudige en betaalbare “brandstof” voor ons lichaam zijn. In 100 gram boekweitpap zit 18 gram koolhydraten.

De meeste vetten in de granen zijn meervoudig onverzadigd vanwege de biologische oorsprong. Daarom hebben ze een gunstig effect op het vetmetabolisme. In 100 gram gekookte boekweit bevat 2,2 gram vet.

Het geheim van de voedingswaarde van boekweit zit in verteerbare eiwitten. Na het eten van 100 gram pap voor het ontbijt, krijgt het lichaam 3,6 gram eiwit. 

Calorische inhoud van gerechten gemaakt van boekweit

gerecht	Calorische inhoud per 100 gram
Boekweitpap in water zonder zout	90 calorieën
Boekweitpap in water met zout	103 calorieën
Gekookte boekweit met melk	150 calorieën
Boekweitpap met boter	120 calorieën
Gekookte boekweit met paddestoelen	105 calorieën
Gekookte boekweit op een koopman manier	200 calorieën
Boekweitpap op kefir of yoghurt	51 calorieën
Boekweitpap met stoofpot	130 calorieën
Boekweit gekookt met kokend water	105 calorieën

Een populaire optie voor het koken van boekweit is koken. Pap heeft uitstekende smaakeigenschappen en nuttige eigenschappen, en bij het juiste koken zal het kruimelig blijken te zijn:

• Voor de bereiding van boekweit op water neemt u eerst droog graan en spoelt u onder stromend water om stof en zand te verwijderen. Giet een glas product in twee glazen water. Het is niet nodig om te zout.
• Gebruik melk in plaats van water om melk boekweit te maken. Voeg desgewenst suiker toe.
• Afgewerkt boekweitgranen past perfect bij boter. Om boekweit met olie te maken, heb je 150 gram boekweit, 12 gram boter, 10 gram suiker en honderd milliliter water nodig;
• Veel fijnproevers geven de voorkeur aan gekookt boekweit met champignons. Om dit pittige gerecht te maken heb je verse honingzwammen, boekweit, groenten, specerijen, groenten en plantaardige olie nodig.
• Boekweit op handelswijze wordt bereid van yoghurt, kipfilet, wortel en ui. Je hebt ook plantaardige olie nodig, die gepassiveerde groenten zijn.
• Een gezond ontbijt voor kinderen en volwassenen, voedingsdeskundigen noemen boekweitpap op kefir. Om 200 gram van dit voedingsgerecht te krijgen, schenken twee theelepels gekookte granen een glas kefir. Het is wenselijk dat de yoghurt geen vetgehalte heeft.
• Velen zullen boekweitpap met stoofpot moeten proeven, hoewel dit gerecht moeilijk nuttig te noemen is. Om het te halen, heb je 250 gram gestoofd rundvlees en 120 gram gekookte boekweit nodig.
• Om gewicht te verliezen, wordt boekweit niet gekookt, maar gestoomd met steile kokend water. Giet een glas ontbijtgranen met twee glazen kokend water en laat het een nacht staan. Voor het ontbijt krijgt u een zachte pap, die een minimum aan calorieën en een maximum aan nuttige stoffen bevat. 

Boekweitdieet

Degenen die in een korte tijd van het overgewicht af willen, schrijven diëtisten zeven dagen lang het boekweitdieet voor. Als u zich aan het dieet houdt, kunt u een week lang tot tien kilo afvallen.

Het belangrijkste voedsel op het dieet is boekweitpap, dat minstens drie keer per dag zou moeten worden verbruikt.

Gekookte boekweit normaliseert de spijsvertering en verlaagt cholesterol, en gekookt zonder zout verwijdert overtollige vloeistof uit het lichaam.

Diëtisten hebben dergelijke principes van boekweitdieet uitgekozen:

• specerijen, kruiderijen, zout, suiker en olie zijn verboden;
• het is verboden om vier uur voor het slapen gaan te eten;
• toegestaan ​​het gebruik van magere yoghurt en yoghurt met een klein percentage van het vetgehalte;
• het gebruik van twee of drie groene appels is acceptabel;
• toegestaan ​​om stilstaand water, koffie en groene thee zonder suiker te nemen (een dagdrank tot twee liter water);
• het is toegestaan ​​om gedroogde vruchten van gedroogde abrikozen, vijgen, dadels of gedroogde pruimen aan gebakken boekweit toe te voegen;
• het gebruik van fruit is toegestaan, met uitzondering van kersen en bananen;
• het is toegestaan ​​om 30 gram kaas per dag te consumeren met een vetgehalte van niet meer dan 50%;
• het is toegestaan ​​om magere kwark en gestoofde groenten toe te voegen aan het behandelingsmenu;
• na het nemen van boekweitpap, drink twee glazen water met een theelepel honing;
• het is toegestaan ​​om plantaardige salades van tomaten, witte kool, paprika’s en komkommers in het menu op te nemen.

Om uit het boekweitdieet te komen, moet je geleidelijk aan:

• aan het einde van een kleine hoeveelheid zout, suiker en specerijen;
• Je kunt ook sojasaus, druif en appelciderazijn, maïs en olijfolie toevoegen;
• geleidelijk binnengaan in het menu en andere granen: maïs, rijst en havermout;
• Je kunt yoghurt met 3% vet drinken in twee glazen per dag;
• na twee weken mogen alle producten eten die de gezondheid niet schaden. Sporttrainers en artsen adviseren tijdens het boekweitdieet en daarna om lichamelijke opvoeding af te maken om striae en slappe huid te voorkomen. 

Contra-indicaties voor dieet op boekweit:

• diabetes mellitus;
• gastritis;
• stoornissen in het werk van het hart en de bloedvaten;
• laag metabolisme;
• darmstoornissen;
• hoge bloedstolling.
• manifestaties van de menopauze.

Boekweitdieet is gecontra-indiceerd in gevallen waarin er een hoge mentale belasting is. Deze omvatten drukke periodes op het werk, voorbereiding op wedstrijden of examens. Op dit moment is het uitermate belangrijk om een ​​volwaardig dieet te krijgen, dat zorgt voor het functioneren van de hersenen.

Vergeet niet dat een overmatige consumptie van boekweit een verhoogde gasvorming en spijsverteringsstoornissen veroorzaakt. Er zal echter een aanzienlijke schade aan het lichaam worden toegebracht in het geval dat een persoon graan uit het dieet uitsluit.

Vergeet niet dat boekweit een voedingsproduct is dat een voorraad nuttige stoffen bevat. Met een gemiddeld caloriegehalte verbetert deze cultuur het metabolisme en elimineert het overgewicht.