Nuttige eigenschappen van rucola, hoe het wordt geplant, gekweekt en opgeslagen

Rukkola inhoud nut calorie zwangerschap zwangerschap planten verzorging verpleging opslag.

Rukkola is een plant uit de kruisbloemigenfamilie, met als kenmerk de aanwezigheid van een groot aantal vitamines en een massa nuttige eigenschappen.

Deze saladegroente (Roshen-salade of rucolasalade), die een heldere kruidige-mosterdsmaak heeft, is wijdverspreid in de Mediterrane landen. Het was al in de oudheid bekend en in Rusland werd het beschouwd als een onkruidgras, een rups genaamd.

Wat is nuttig voor rucola en wat bevat het?

De olie van deze plant (het werd ook rucola genoemd) werd gebruikt door oude genezers. Met de hulp hiervan genazen verstuikingen, steenpuisten, blauwe plekken, hoofdpijn.

Tegenwoordig is rucola-olie een onderdeel van natuurlijke cosmetica, het helpt de probleemhuid te verzorgen, dermatitis te behandelen, sproeten te verwijderen, pigmentvlekken, blauwe plekken en eelt te verwijderen. Deze plant wordt veel gebruikt voor koken en voor medicinale doeleinden.

Rukkola bevat veel vitamines – A, C, E, K, Groep B, maar ook stoffen en sporenelementen die nodig zijn voor de gezondheid: fosfor, magnesium, jodium, zink, selenium, ijzer, koper, mangaan, fosfor, citroenzuur en appelzuur.

Rucolasalade wordt veel gebruikt in de geneeskunde. Het bevat stoffen die een positief effect hebben op het spijsverteringsproces en het werk van de darm. De plant heeft slijmoplossend en diuretische eigenschappen.

Maar dit is niet alles dat nuttig is voor rucola in zijn gebruik voor de menselijke gezondheid:

• vernietigt virussen en verschillende bacteriën;
• versterkt het immuunsysteem;
• verhoogt het niveau van hemoglobine;
• bevordert de preventie van kanker;
• reguleert het suikergehalte in het bloed;
• verbetert de bloedcoagulatie;
• verlaagt de bloeddruk;
• heeft een gunstige invloed op de conditie van aderen;
• helpt bij de behandeling van specifieke “Male” ziekten.

Rukkola staat bekend om zijn nut als voedingsmiddel. Het versterkt en beschermt de wanden van de maag, daarom is het noodzakelijk voor gebruik door een lijdende zweer of gastritis. Mosterdgras is onmisbaar voor degenen die een dieet volgen.

Omdat het een enorme hoeveelheid nuttige stoffen bevat, kan het lichaam dankzij het gebruik zijn capaciteit behouden om met een beperkt dieet te werken. Vezel in deze salade draagt ​​bij aan verzadiging.

Rukkola heeft een laag caloriegehalte en heeft een positieve invloed op de stofwisseling. Verzegeld van haar mosterdolie is gevuld met salades, en in cosmetologie wordt het gebruikt om de structuur van het haar te versterken.

Rukkola tijdens zwangerschap en voeding

Deze plant, die veel nuttige eigenschappen heeft, is onmisbaar in de voeding van een vrouw tijdens de zwangerschap.

Het normaliseert de spijsvertering, dankzij lage calorieën waarschuwt een set onnodig gewicht. Diuretische eigenschappen van slagroente verlichten zwelling.

Rukkola verhoogt de immuniteit die verzwakt is tijdens de zwangerschap, beschermt het lichaam van de vrouw tegen infecties. Het is geïndiceerd voor cystitis en een verlaagd niveau van hemoglobine.

Deze greens normaliseren het metabolisme, reinigen de vaten, en in het geheel van alle nuttige eigenschappen, versterkt en revitaliseert het organisme van de toekomstige moeder.

Het gebruik van rucola is gecontraïndiceerd voor verhoogde baarmoedertint, de aanwezigheid van allergische reacties en individuele intolerantie.

Het is bekend dat alle groenten en kruiden in het dieet een gunstig effect hebben op de samenstelling van de moedermelk. Maar niet iedereen weet of het mogelijk is om rukola te eten door de moeder die borstvoeding geeft. Het blijkt dat het, naast de bovengenoemde gunstige eigenschappen, de productie van moedermelk stimuleert. Voedingsstoffen in dit groen dragen bij aan het behoud van borstvoeding. Samen met dit versterken ze het lichaam van een vrouw tijdens de borstvoeding.

Rukkola tijdens het voeden moet geleidelijk aan in het dieet worden geïntroduceerd. Net als andere planten uit de kruisbloemige familie kan het in sommige gevallen een opgeblazen gevoel in de baby veroorzaken.

Rukkola – planten en verzorgen

Rukkola heeft jaarlijkse en tweejaarlijkse variëteiten, nogal pretentieloos, kan groeien op plaatsen die niet altijd worden verlicht door de zon. Maar met sterke schaduwen is ze wild en wordt ze onbeduidend.

Teelt van rucola kan worden uitgevoerd in een gesloten en open grond, in de vorm van zaailingen of zaden.

Om tijdens het planten kwaliteitsgroente te krijgen, moet je rekening houden met een aantal kenmerken van het kweken van een raketsla:

• Het groeit op elke, periodiek losgemaakt, bodem. Maar voor ontwikkeling is het noodzakelijk om voldoende calcium te hebben, dus geeft arugula de voorkeur aan een zwak zure of limige samenstelling;
• Het wordt aangeraden om op de site te landen in afwisseling met pompoen, tomaten, aardappelen, wortelen. Na het gerelateerde kruisbloemige wordt de plant na 3 jaar geplant.

In de volle grond kan het planten van zaden worden gemaakt van april tot september, met een interval van 2 weken.

In kassen kan het kweken van een raketsalade het hele jaar door worden uitgevoerd. Het is belangrijk om de luchttemperatuur in de broeihokken ten minste 16 graden te houden en met een gebrek aan lichte scheuten kunstmatig te verlichten.

Alvorens een rukkola in een kas te planten, is het raadzaam om de aarde voor te bereiden:

• maak het los voor het reinigen van onkruid;
• Na twee weken moet je het land verder ploegen om het onkruid voorzichtig uit de diepe lagen te verwijderen;
• doorboren voor het vasthouden van vocht in de bodem.

Rukkola kan worden gekweekt in zaailingen.

Om dit te doen, worden in de voorbereide container (potten, containers) de zaden 1 cm in de diepte gezaaid, de gekweekte scheuten samen met de aarden klontjes worden in de volle grond getransplanteerd.

‘S Nachts worden jonge zaailingen aanbevolen om te dekken met transparante containers, die’ s ochtends opengaan.

Zorg voor deze plant is losmaken, water geven en voeden. Rukkola verwijst naar koudebestendige gewassen, het groeit het beste en ontwikkelt zich bij een luchttemperatuur van 16-18 graden. De frequentie van het bewateren van de plant kan worden verminderd door de grond te mulchen met gemaaid gras.

Watergift wordt uitgevoerd door overstroming (leggen van een slang tussen rijen) of kleine beregening. Gebrek aan vocht leidt tot een vertraging van de bladgroei, versnelde bloei en een afname van de smaak. Het wordt aanbevolen om de raketsalade te voeden met een oplossing van kippenmest of mullein, stikstofmeststoffen.

Deze nuttige plant kan het hele jaar door op het raam in het appartement worden gekweekt. Rukkola op de vensterbank ontwikkelt zich niet slechter dan in de tuin. Voor het planten, moet u de container kiezen in overeenstemming met het vrije oppervlak aan het venster.

Voor een goede groei van de plant moet de grond los zijn, waterdoorlatend, met een optimale verhouding van stikstof en fosfor. Het planten van pittige greens wordt uitgevoerd door zaden over vochtige aarde te verspreiden. Daarna zijn ze bedekt met een kleine laag droge grond en worden ze behandeld met een sproeier met warm water.

Bedekt met een transparante film (of glas), moet de container op een warme plaats worden geplaatst vóór het opkomen. Effectieve groei van rucola vereist dagelijkse verzorging, die bestaat uit het luchten en bevochtigen van de grond. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, wordt de beschermende coating verwijderd, wordt de minikas op zijn vaste plaats gezet.

Deze salade, net als andere bladgroenten, is lichtminnend. Voor een kamertuin op een vensterbank die niet op een zuidelijk venster is gelegen, is het wenselijk om extra verlichting te verschaffen. In de winter en bij bewolkt weer, duurt het een hele dag om de beplanting te markeren. De oogst van rucola kan worden verzameld als dat nodig is, wanneer het gebladerte een hoogte van 10 cm bereikt.

Hoe rucola op te slaan

Je kunt rucola voor een lange tijd op verschillende manieren bewaren:

1. Na het snijden, spreiden over een vlak oppervlak, drogen in een geventileerde schaduwrijke kamer gedurende 5 dagen. Giet de resulterende kruiden in een glazen schaal en kan ongeveer een jaar worden bewaard.
2. Snijd de gesneden bladeren, doe ze in plastic of plastic bakjes, bewaar ze in de vriezer.
3. Gewassen en gedroogde bladeren worden volledig ingevroren in speciale containers.

Gedroogde groenten worden toegevoegd aan bouillon, vis, vlees en groentegerechten. Bevroren rucola wordt gebruikt om pasta’s en salades te maken.