Pasta met kip – restaurantschotel op uw tafel

Voor veel mensen is het woord “pasta“Is onbekend en zelfs exotisch. Voor onze samenleving is het meer gebruikelijk om pasta te serveren met jus voor het avondeten. Het is tijd om dit onrecht te corrigeren en te leren hoe een heerlijk Italiaans gerecht te bereiden. Dit vereist geen speciale culinaire vaardigheden, omdat de recepten voor pasta met kip, hieronder weergegeven, eenvoudig en gedetailleerd zijn.

Als je de eerste keer niet aan het resultaat hebt voldaan, maak je geen zorgen, want een beetje oefening en alles zal zeker lukken.

Pasta met kip en champignons in kaassaus

Het gerecht is snel klaargemaakt, maar dit heeft op geen enkele manier invloed op de smaak. Het zal u helpen, als gasten plotseling aankomen, en er zal niets zijn om hen te behandelen. En zelfs een klein deel zal helpen de honger te stillen en vol te worden. Het duurt een half uur om het gerecht klaar te maken.

ingrediënten:

• Plakken – 400 g;
• Kipfilet – 300 g;
• Champignons – 200 g;
• Ui – 1 stuk;
• Kaas van harde variëteiten – 200 g;
• Crème – 20 ml;
• Olijfolie, zout, peper, kruiden.

Kookproces

Eerst moet je de producten klaarmaken. Om dit te doen, snijd de filets in kleine stukjes, champignons – borden en uien – een kleine kubus. Kaasrooster op een grote rasp. Omdat elke soort pasta zijn eigen kooktijd heeft, kookt u deze en volgt u de instructies op de verpakking.

Verwarm de ui in een verwarmde koekenpan met een kleine hoeveelheid olijfolie. Na 5 minuten. voeg er kip aan toe, meng en na 10 minuten. stuur dezelfde paddenstoelen. Voeg kruiden naar smaak toe en laat gedurende 10 minuten wegkwijnen.

Nadat de tijd verstreken is, de kaas en room in de pan doen, grondig mengen en 5 minuten laten staan ​​om de consistentie een beetje dik te maken. Leg op het bord een beetje pasta, garneer het vlees met de saus en decoreer het met een beetje groen. Bestrooi met de overgebleven kaas.

Pittige pasta

Deze versie van het beroemde gerecht wordt als het ware verkregen met “rook“, Omdat voor de bereiding ervan een gerookte kip wordt gebruikt. Het zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken.

ingrediënten:

• Pasta Raolo (of een andere soort) – 400 g;
• Gerookte bacon – 1 stuk;
• Ui – 1 stuk;
• Kaas van harde variëteiten – 80 g;
• Crème 10% – 300 ml;
• Meel – 1,5 eetl. lepels;
• Olijfolie – 1 theelepel;
• Peterselie – 1 bos.

Kookproces

Deze pasta met kip en kaas duurt iets langer dan ongeveer 40 minuten. Kook pasta volgens het recept, waarop de producenten wijzen naar de verpakking. Ga op dit moment naar het tankstation. Schil, maal en bak de ui in olijfolie.

Voeg als het transparant wordt de borst toe, die eerst in een kleine kubus gesneden moet worden, evenals zout en peper. Goed roeren en laten sudderen gedurende 5 minuten op matig vuur.

Voeg aan het einde van de tijd room toe en roer constant, giet de bloem erbij. Na 5 minuten. je zou moeten opmerken hoe de saus verdikt. Het resteert om op de plaat een pasta, top met hete saus, geraspte kaas en gehakte greens te leggen.

Pasta met kip en groenten

Dit recept wordt in veel restaurants over de hele wereld gebruikt. In vergelijking met de reeds overwogen recepten is deze optie wat gecompliceerder, maar het resultaat is de moeite waard. Het belangrijkste is om de aanbevelingen te volgen en het recept niet op te geven. Dit aantal producten is ontworpen voor 6 porties.

ingrediënten:

• Pasta – 500 g;
• Kipfilet – 500 g;
• Wortelen – 300 g;
• Broccoli – 500 g;
• Erwten in blik – 1 blik;
• Kaas harde graden – 130 g;
• Boter – 30 g;
• Crème – 350 ml;
• Knoflook – 3 tanden;
• Citroensap, olijfolie, kruiden, zout, peper.

Kookproces

Laten we beginnen met de voorbereidende processen. Snijd hiervoor de borst met een kubus, wortels – rietjes, deel broccoli in bloeiwijzen, hak knoflook fijn en rasp de kaas op een kleine rasp. De kip was heerlijk, hij moest gemarineerd worden. Om dit te doen, combineer zout, peper, kruiden en citroensap.

Laat de kip 15 minuten in het resulterende mengsel. Maak de saus nu apart klaar. Op matig vuur de room aan de kook brengen, constant roeren, de kaas toevoegen. Als het smelt, doe dan in dezelfde olie, een beetje zout en peper. Het resultaat is een saus met een homogene consistentie.

Het is tijd om de pasta te koken volgens de instructies op de verpakking. Uiteindelijk moeten ze al dente zijn. Roer op dit moment de olijfolie in de knoflook en voeg de kip toe en kook 7 minuten. voortdurend roeren. Het is erg belangrijk dat de kip niet droog wordt. Stuur er dan broccoli, wortelen en erwten naar toe.

Kook ze niet langer dan 3 minuten, ze moeten knapperig blijven. Meng de groenten met kip, saus en laat gedurende 3 minuten wegkwijnen. bij minimale brand. Het blijft nodig om de pasta toe te voegen, goed te mengen en een tijdje te laten weken.

Pasta met kip Carbonara

Dit is het meest populaire type gerecht dat veel mensen lekker vinden. Tegenwoordig zijn er veel variaties, we raden aan om een ​​paar te overwegen. Laten we beginnen met de meeste benadering van de klassieke bereidingswijze.

ingrediënten:

• Spaghetti – 500 g;
• Kipfilet – 1 stuk;
• Dooiers – 3 stuks;
• Crème 30% – 0,5 tafel;
• Kaas van harde variëteiten – 1 item;
• Bacon – 150 g;
• Knoflook – 2 tanden;
• Spinazie – 1 item;
• Gedroogde tomaten – 4 stuks;
• Nootmuskaat – knijpen;
• Zwarte peper, zout, olijfolie.

Kookproces

Snijd de borst in plakjes en spek in een kleine kubus. Spaghetti kook in gezout water volgens de instructies. Merk op dat de pasta enigszins niet gaar moet blijven. Bereid de spaghetti in een vergiet, maar laat ongeveer 0,5 eetl. water, waarin ze werden gebrouwen. Meng de dooiers met room en klop grondig.

Neem een ​​diepe koekenpan en warm de olijfolie daarin op. Stuur de bacon daar en bak op hoog vuur gedurende 4 minuten. Voeg dan de knoflook toe en bak nog een minuut. Nadat de tijd voorbij is, stuur je de spinazie er weer naar toe en dan de kip. Steek in dezelfde pan de spaghetti aan en laat een minuut lang een minuut lang zachtjes koken.

Voeg na het koken van pasta, room, dooiers, tomaten hetzelfde water toe en meng het een paar minuten grondig. Zet het vuur uit, voeg kaas, nootmuskaat en zwarte peper toe. Carbonara pasta met kip moet heet zijn, je kunt basilicumblaadjes of gehakte greens toevoegen voor het serveren.

Carbonara met zeevruchten

Veel mensen denken dat dit soort pasta alleen bereid wordt met bepaalde ingrediënten, maar dit is niet het geval, aangezien koks overal ter wereld regelmatig verschillende producten testen, toevoegen en verwijderen. Overweeg het recept voor Carbonara-pasta niet met kip, maar met zeevruchten.

ingrediënten:

• Spaghetti – 500 g;
• Bacon – 200 g;
• Garnalen – 0,5 kg;
• Kaas harde kwaliteiten – 150 g;
• Crème 25% – 300 ml;
• Italiaanse kruiden, zout, peper, kruiden.

Kookproces

Pasta Carbonara bereidt zich snel voor op ongeveer een half uur. Bacon in kleine blokjes gesneden, en kaasrooster op een kleine rasp. Neem een ​​diepe pan en breng de room aan de kook op minimum vuur, en voeg dan de kaas, het spek toe en kook gedurende 10 minuten. Kook de garnalen op dit moment en kook ze in lichtgezouten water.

Om hun smaak te diversifiëren voeg je wat Italiaanse kruiden toe aan het water, wat de smaak zal verbeteren. Ook is het noodzakelijk om de pasta te koken, volg de instructies op de verpakking. Als gevolg hiervan moet de pasta enigszins niet gaar zijn. Meng de saus, garnalen en pasta. Serveer met een paar basilicumblaadjes.

Pasta met kip en tomaten

Voor dit gerecht raden we aan geen gewoon fruit te gebruiken, maar gedroogde. Ze kunnen worden gekocht in de winkel of op zichzelf worden gekookt, in elk geval zal de smaak goed zijn.

ingrediënten:

• Plakken – 250 g;
• Kipfilet – 300 g;
• Zongedroogde tomaten in olie – 80 g;
• Knoflook – 1 stuk;
• Kaas hard – 75 g;
• Crème – 200 ml;
• Olijfolie, kruiden, basilicum.

Kookproces

Dit recept is erg populair bij Italianen, want gedroogde tomaten geven het gerecht een origineel en in tegenstelling tot wat dan ook. Kook de pasta in gezout water. Kip in kleine stukjes gesneden en bak in olijfolie tot ze goudbruin zijn.

Op olijfolie bak knoflook, en na 2 minuten. voeg tomaten toe en na 2 minuten. kip. Stuur de room in de braadpan en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Leg de kaas en roer tot ze smelten. Voeg aan het einde zout en peper toe. Leg de pasta op het bord, garneer de saus en decoreer met basilicum.

Vooruit naar de plaat!

Gepresenteerde recepten zullen u helpen om ongelooflijk heerlijke gerechten te bereiden en uw familie en gasten te verrassen. Je kunt alleen experimenteren en nieuwe smaken krijgen. Heerlijke culinaire experimenten!