Salade met peer: eenvoudige recepten voor een heerlijke maaltijd

Peer is, net als een appel, een universele vrucht in zijn soort, die als een hulpcomponent kan worden toegevoegd aan absoluut elke schotel – beginnend met zoet bakken en eindigen met een vlees “tweede”. En natuurlijk is een perensalade ook een van de favoriete gerechten in ons land.

Typisch, deze snacks zijn koud en licht genoeg, maar er zijn andere recepten met kip of eendenborst, pikante Dor Blue kaas, walnoten, lever en andere “Heavy” componenten. We mogen de warme salade niet vergeten, die in sommige gevallen zelfs een alternatief kan worden voor een volwaardig tweede gerecht.

---

Bereid een salade voor van alle voedingsmiddelen die favoriet zijn in uw gezin. U kunt een snack koud of warm, goedkoop en betaalbaar, of exquise en duur maken. Natuurlijk, als je een receptie hebt, is het belangrijk om iets gedenkwaardigs voor te bereiden en je te karakteriseren als een zeer goede en getalenteerde gastvrouw.

Nou, voor jezelf kun je iets eenvoudiger doen, dat zal komen in de vorm van een snelle en nuttige snack. Dus, hoe goed om salades van een peer met kaas en andere smakelijke en bevredigende ingrediënten te bereiden?

Kaas en notensalade met peer

Het eerste salade-recept zal geweldig zijn voor jou “Lifesaver” – het heeft een exclusieve delicate, pikante en exquise smaak, en tegelijkertijd is het vrij snel en gemakkelijk te bereiden. Met zijn hulp kunt u zowel gasten als leden van het huishouden echt verrassen. Om een ​​salade met peren en kaas te bereiden, Dor Blue, zoals je kunt begrijpen, niet het meest “Standard” componenten. Maar als je een fervent fijnproever bent, zijn ze zeker in je koelkast en kelder.

Je hebt nodig:

1. Peer – 2 grote stukken;
2. Wit brood – 50 gram (het is nodig om het in kleine blokjes te snijden, ongeveer zoals het wordt geserveerd “Caesar”);
3. Eigeel – 1 stuk;
4. Kaas met blauwe schimmel (het meest geschikt is Dor Blue) – 150 gram;
5. Walnoten – 40 gram;
6. Vetzure of medium-vette zure room;
7. Extra vierge olijfolie;
8. Butter.

Instructies voor koken:

• Olijfolie wrijf met 1 eetl. kaas, voeg dan toe aan de resulterende massa in blokjes gesneden broodblokjes;
• Doe het resulterende mengsel in de oven en verwarm gedurende tien minuten op een temperatuur van 180 graden Celsius;
• Snijd de peer – verwijder de kern, snijd de schil af;
• Snij de aangegeven hoeveelheid fruit in kleine stukjes;
• Rastolchennye-noten bakken in een droge koekenpan en zorgen ervoor dat ze niet worden verbrand;
• Perenvlees bak ook, maar in een kleine hoeveelheid boter, en niet in droge gerechten. De peer moet iets worden verdonkerd, honing worden en een karakteristieke gouden tint krijgen;
• In de overgebleven kaas de eidooier vermalen en vette zure room toevoegen in een hoeveelheid van 1,5-2 eetlepels. Plaats de container met de resulterende massa op een langzame brand en warm hem zacht op om het product zacht te maken “Clutched”;
• Leg slablaadjes in een serveerschaal (of slakom, afhankelijk van hoe je het gerecht wilt serveren). Strooi de noten en toast op het oppervlak, plaats dan de perenpulp en garneer met kaas-zure roomsaus.

De bereiding van een salade met peren, kaas en walnoten kost wat tijd, maar deze kosten zijn het waard. Neem ons niet op ons woord – zorg ervoor dat in de praktijk!

In plaats van olijfolie in dit recept, kun je de gebruikelijke groente (zonnebloem) nemen, maar we raden je af dit te doen. Als je nog steeds zonnebloemolie gebruikt, neem dan alleen verfijnd om een ​​zware geur en karakteristieke bitterheid te voorkomen.

Warme salade met peer

Warme salade is een uitstekende voedzame schotel die een volledige inname van warm eten volledig kan vervangen. Om het voor te bereiden, moet je wat inspanningen leveren, omdat de producten hier moeten worden behandeld met hitte.

De bereiding van een warme salade met kippenlever en -peer kan echter heel spannend voor je zijn.

Je hebt nodig:

1. Kippenlever – 300 gram;
2. Salade bladeren – 400 gram;
3. De druiven zijn groot groen;
4. Peer – een solide en groot genoeg;
5. Pijnboompitten – 1 eetlepel;
6. Plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie) – 2 el.

Instructies voor koken:

• Spoel en droog de kippenlever, haal er vet en andere insluitsels uit, snij in kleine stukjes, bij voorkeur reepjes;
• Peer de schil van de schil en haal de kern eruit en snij het vruchtvlees met kleine repen;
• Tien druiven spoelen ook en snijd ze doormidden, verwijder dan eventuele botten;
• Was slablaadjes en droog ze natuurlijk;
• Ga met de hoofdingrediënten als volgt te werk. Verwarm eerst de braadpan met boter en vervolgens de lever erin. Bak aan beide kanten gedurende drie minuten. Nadat het bijproduct zacht is, voeg je een peer toe en laat je het een paar minuten pruttelen. Kom dan in de pan ceder noten en druiven, sudder nog eens twee of drie minuten;
• Leg ondertussen een saladeblad in een slakom of een serveerschaal;
• Het resulterende mengsel in de pan wordt gemengd, een beetje toegevoegd en op een schaal gelegd. Je kunt natuurlijke gedroogde kruiden of een mengsel van pepers toevoegen;
• Serveer de salade uitsluitend in warme of warme vorm.

Je kunt dit gerecht serveren met elke garnering of helemaal zonder.

Fijne salade met peer

Deze versie van de salade is de zachtste van alle genoemde. Hij is erg hartelijk en smakelijk, dus hij is ook best in staat om voor een traditionele tweede cursus te gaan. Het wordt bereid op basis van de borst, maar je kunt het vervangen door een gerookte ham, als je dat wilt.

Het gebruik van een salade met kipfilet en -peer zal je echt plezier geven. Het is vooral goed om het in de herfst te consumeren, dus niet alleen om genoeg te krijgen, maar ook om jezelf een goed humeur te geven in dit sombere en regenachtige seizoen.

Je hebt nodig:

1. Gerookte of eenvoudige gekookte kipfilet – 300 gram;
2. Aardnoten (alles, maar het beste hier zal zijn “Geluid” walnoten, amandelen, cashewnoten of pijnboompitten) – 100 gram;
3. Harde peer – 2 stuks (groot);
4. Brynza – 150 gram;
5. Mayonaise of een andere saus om naar eigen inzicht te tanken (het is wenselijk dat de saus romig en voedzaam genoeg is).

Instructies voor koken:

• Snijd het vlees en de kaas lichtjes. Als je de filet zelf kookt, moet deze natuurlijk eerst worden gekookt. Doe het beter niet in gewoon water, maar bijvoorbeeld in geconcentreerde champignonbouillon – zodat de smaak meer uitgesproken en verzadigd zal zijn. Als er geen paddenstoelenbouillon is, kook het vlees dan in water met een overvloed aan smaakmakers, bij voorkeur natuurlijk, bijvoorbeeld droge of verse kruiden;
• Draai in de vleesmolen twee hoofdproducten, dat wil zeggen, kaas en vlees;
• Meng nu de resulterende massa met mayonaise en noten, intensief wrijf het;
• Maak de peren klaar. Om dit te doen, moet je ze in tweeën knippen en mee, zorg ervoor dat je de kern verwijdert, zelfs zodat je salade daar past. Peren spelen in feite de rol van cimbalen;
• Wanneer de boten klaar zijn, legt u het vlees voorzichtig met de kaas en de noten erin. Versier de ontvangen boten met verse groene vulling. Je kunt elke groene olifant aandoen.

U kunt de hoeveelheid ingrediënten naar eigen goeddunken variëren, bijvoorbeeld als u een grote receptie van gasten plant. Volgens hetzelfde principe kun je een salade bereiden met een peer en eendenborst.

Improviseren in de keuken, je kunt zelf veel heerlijke, nuttige en erg heerlijke gerechten maken. Experimenteer en met peren – maak een salade die je wilt proeven! U kunt de recepten volgen die in dit artikel worden gegeven door bepaalde componenten te variëren en toe te voegen, waarbij u de producten in de lijsten vervangt door producten die u het leukst vindt. Maar toch, probeer je te focussen op de basis. Als je niet van kaas met schimmel houdt, vervang het dan door een ander, maar zeker romig. Scherpe en harde parmezaanse kaas zal in dit geval duidelijk misplaatst zijn.

Eet smakelijk!