Wij bereiden thuis bananensap en cocktails voor

Het is moeilijk te geloven nu, maar zelfs 30 jaar geleden, bananen, verscheen alleen in het assortiment, genoot grote vraag. Achter hen stonden vele uren wachtrijen, namen dozen, probeerden te eten met schil of in groen, zonder de echte smaak te kennen.

Reeds in 1994 verschenen bananen in de hele breedte van het GOS, en nu worden ze door ouders aan kinderen op school gegeven als snack en toegevoegd aan babyvoeding voor het eerste kunstaas.

Waarom zijn bananen zo populair, wat is hun nut voor het organisme?

Nuttige eigenschappen van tropisch fruit

Bananen bevatten ongeveer dezelfde vitamines en mineralen als in de meeste vruchten:

• zetmeel;
• fruitzuren;
• vitamines: A, C, groep B bijna in volledige samenstelling;
• peptiden;
• vezels.

Het bestaat bijna volledig uit koolhydraten. Het tropische fruit wordt gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan vitamine C en kalium.

Ascorbinezuur is verantwoordelijk voor het bieden van immuunbescherming en het stabiliseren van de psyche. Vitamine C maakt de systemen van het lichaam vrij van vrije radicalen, versnelt het intercellulaire metabolisme, verhoogt de membraanpermeabiliteit.

De functie van kalium is de verantwoordelijkheid voor de water-zoutbalans van het lichaam. Door het ontbreken ervan wordt het werk van het cardiovasculaire systeem verstoord, ontstaan ​​er krampachtige spiersamentrekkingen en wordt de zenuwgeleiding slechter. Zonder kalium is de vitale activiteit van zachte weefsels niet mogelijk.

Vanwege het hoge gehalte aan deze waardevolle voedingsstoffen worden bananen in de medische praktijk gebruikt:

• Ze worden gebruikt door atleten om de spiermassa te vergroten;
• Het invoeren van een dieet van slechts 2 fruit per dag stabiliseert de stemming, verhoogt de efficiëntie, helpt om de aandacht te concentreren;
• Tijdens ontlaaddagen worden bananen aanbevolen voor patiënten met atherosclerose en hypotensie;
• Met constipatie lossen ze het probleem voorzichtig op;
• Tropisch fruit is nuttig bij aandoeningen van de lever, urolithiasis, stomatitis;
• Een positief therapeutisch effect heeft bananensap met gastro-intestinale bloedingen, tijdens infectieziekten – dysenterie en cholera.

De grote Perzische arts uit de oudheid, Avicenna, behandelde impotentie met behulp van bananen. Het eten van bananen heeft zijn beperkingen. Ze worden niet geadviseerd om op een lege maag te eten, omdat ze bijdragen aan een toename van de zuurgraad.

Ze zijn gecontra-indiceerd bij een voorgeschiedenis van tromboflebitis, spataderen, beroerte of een hartaanval. Tropisch fruit verhoogt de dichtheid van het bloed.

Patiënten met diabetes moeten deze vruchten voorzichtig in het dieet introduceren – een rijpe vrucht helpt bij een hypoglykemische aanval, maar verhoogt het suikergehalte in het bloed aanzienlijk als ze alleen snacken. Het glucosegehalte zal niet veranderen, als u voor het begin van het dieet de vruchten kookt.

Vruchtensap van een tropische plant

Wat is het speciale voordeel van bananensap? Waarom toveren over een tropisch fruit, als je het gewoon heel kunt eten?

Nuttige stoffen uit het sap worden gemakkelijker opgenomen door het lichaam. In deze vorm is het irriterende effect op het slijmvlies van de darm van de pulp minimaal. Als het doel is om het lichaam te reinigen, is het bovendien beter om met sap te worden behandeld. Ten koste van een gemakkelijkere vorm beïnvloedt het effectiever de versnelling van het darmmetabolisme.

De vraag hoe je thuis bananensap kunt maken, kan een doodlopende weg betekenen. Deze vrucht bevat een kleine hoeveelheid vloeistof, dus een banaan persen door een kaasdoek of door een sapcentrifuge heen gaan, het is mogelijk om alleen een goed gemengde fruitcompote te krijgen.

Helpt bij het maken van sap uit een bananenmenger. Het zet kleine stukjes rijp fruit, meng, voeg aan de aardappelpuree andere vruchtensap toe, vaak appel of aardbei. Je kunt dit drinksap niet noemen, het zijn eerder smoothies. Maar dankzij het geïntroduceerde onderdeel met zijn nuttige eigenschappen, neemt het voordeel van het gebruik van het drankje alleen maar toe.

Recepten van bananencocktails

Het recept voor aardbei-bananensap is heel eenvoudig. Twee rijpe bananen worden in kleine stukjes gesneden, in een blender geplaatst, geroerd, verdund met een derde van aardbeiensap en opgeklopt. Het moet gezegd worden dat de smaak van de resulterende drank een beetje weelderig is – voor een amateur.

Het is veel smakelijker en nuttiger om een ​​cocktail te krijgen, als je er melk aan toevoegt. In een blender wordt een tropisch fruit gesneden, in stukjes gesneden en een rijpe aardbei – 1 banaan per glas aardbei. Wanneer het mengsel homogeen wordt, voegt het een derde deel van een glas melk en een theelepel honing toe.

Deze vitaminecocktail proeft zelfs verwende fijnproevers. Er is geen verse aardbei bij de hand, je kunt bevroren gebruiken.

ingrediënten:

• appelsap – glas;
• melkglas;
• banaan – 1 groot;
• Aardbei – een half glas.

Alle ingrediënten worden in een blender gecombineerd, op een lage snelheid ongeveer 30 seconden getrild, en wanneer het mengsel homogeen wordt, moet je overschakelen naar een hoge snelheid en blijven kloppen tot de hoeveelheid van het mengsel verdubbelt.

Zodra dit is gebeurd, is een aardbei-banaan-cocktail met appelsap klaar. Je kunt recepten van bananensap met verschillende toevoegingen aanbieden: appel, peer, aronia, ashberry, berkensap.

De beste manier om het lichaam te vitamineren tijdens een dieet of na het winterseizoen is om een ​​wortel-banaan-cocktail te bereiden.

ingrediënten:

• wortels – 3-4 stukjes;
• appels – 3-4 stukjes;
• bananen – 2;
• walnoten of amandelen;
• honing – naar smaak.

Van appels en wortelen persen sap. In een blender met een banaan worden sappen met appels en wortels gemengd. Voeg, indien nodig, noten en honing toe. Handiger is een verbeterde vitamine-smoothie.

Aan de bovenstaande ingrediënten wordt appelsap toegevoegd in de hoeveelheid van 2 kopjes.

Appels en wortels worden in een blender verspreid, in kleine stukjes gesneden. Appels hoeven niet te worden schoongemaakt – cellulose voor het lichaam is handig. Voeg de banaan toe, roer op lage snelheid tot het mengsel homogeen wordt. Verdun vervolgens met appelsap en klop op hoge snelheid.

Dit gerecht kan een diner of ontbijt vervangen. Het zal lekkerder zijn als je niet alleen noten, maar ook muntblaadjes aan de tafel toevoegt.

Fruitige smoothies en cocktails zijn gecontra-indiceerd in gevallen van verhoogde zuurgraad, ontsteking van de pancreas en ernstige problemen van het maagdarmkanaal. Geniet van je eetlust en heerlijke drankjes van gezond fruit!