Zachte wafels in elektrisch wafelijzer – eenvoudig en smakelijk

Zachte wafels zijn een dessert, dat kan worden bereid met een speciaal apparaat – een elektrisch wafelijzer. Het is gemakkelijk te gebruiken en alles wat je nodig hebt om zo’n heerlijke traktatie te maken, is om een ​​recept te kiezen en de juiste set producten te bereiden.

Klassieke zachte wafels

Zo’n recept is het minst duur en gemakkelijk uit te voeren. Het vereist de volgende ingrediënten:

• kristalsuiker – 200 g;
• vanille – 1/2 theelepel;
• eieren – 3 stuks;
• frisdrank – 1/2 theelepel;
• bloem – 1-2 eetl. l.;
• boter – 250 g;
• aardappelzetmeel – 2 el. l.;
• zure room – 250 g.

Stadia van voorbereiding:

1. Smash eieren in een kom en voeg suiker toe. Klop met een mixer tot wit schuim ontstaat en de suiker is opgelost.
2. Voeg zure room en gesmolten boter toe aan de resulterende massa, meng goed.
3. Voeg vervolgens bloem en zetmeel toe, meng alles grondig. De consistentie van het deeg moet vloeibaar zijn.
4. Schakel het elektrische wafelijzer in en giet het deeg erin.
5. Bak tot klaar.

Delicate Wafers

Een dergelijke traktatie zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Het is zacht en zacht van smaak.

ingrediënten:

• melk – 250 ml;
• eieren – 3 stuks;
• vanille – 1/2 theelepel;
• bloem – 250 g;
• kristalsuiker – 75 g;
• bakpoeder – 1/4 theelepel;
• boter – 125 g.

Stadia van voorbereiding:

1. Eekhoorns worden gescheiden van de dooiers en in verschillende containers gegoten. Klop de blanken met een mixer tot ze wit schuim worden.
2. In een diepe container worden dooiers gebeten. Voeg daarna boter, suiker en vanille toe. Meng grondig met een mixer tot een gladde massa.
3. Zeef vervolgens de bloem en giet er vervolgens de voorverwarmde melk in. Hierna giet je afwisselend dooiermengsel, geklopt wit en een glas gekookt water. Meng de inhoud tot een gladde massa.
4. Giet het deeg een beetje in de vaatwasser van de elektrische wafer en bak tot het gaar is.

Zachte wafels van gistdeeg

Dit recept komt minder vaak voor, maar de smaakkenmerken zijn niet slechter dan andere. Maar de bereiding duurt langer dan met het gebruik van frisdrank, omdat de gist nog een tijdje op kamertemperatuur moet worden gedrenkt.

ingrediënten:

• droge gist – 2 theelepel;
• bloem – 500 g;
• suiker – 100 g;
• boter – 200 g;
• eieren – 3 stuks;
• vanille – 1/2 theelepel;
• melk – 650 ml.

Stadia van voorbereiding:

1. Warm een ​​half kopje melk op tot het warm is (niet koken).
2. Verwarm de gist in verwarmde melk.
3. Aparte eiwitten van dooiers. Eiwitten worden afgekoeld in de koelkast bewaard.
4. De andere helft van een glas melk wordt gecombineerd met boter en dooiers. Roer de ingrediënten grondig tot een gladde massa.
5. Neem de eiwitten uit de koelkast en klop ze op tot een wit schuim.
6. Nadat de gist in de melk begint te schuimen, voeg je ze toe aan de dooiermassa en giet je vervolgens hetzelfde eiwit in. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa.
7. Wikkel het deeg in met een dichte doek en laat het enkele uren op een warme plaats liggen.
8. Verwarm het elektrische wafelijzer en giet het deeg erop. Bak tot ze goudbruin zijn.

Wafelrollen met crèmevulling

Dergelijke wafeltjes kunnen zowel een dagelijkse traktatie als een feestelijke tafeldecoratie worden.

Noodzakelijke ingrediënten:

Voor crème:

• suiker – 1,5 kopjes;
• eieren – 4 stuks;
• bloem – 2 eetlepels. l.;
• cacao – 2 el. l.;
• melk – 500 ml;
• Boter – 200 g.

Voor de test:

• bloem – 2 kopjes;
• suiker – 1 kop;
• citroenschil – 1 theelepel;
• eieren – 3 stuks;
• boter – 100 g.

Stadia van voorbereiding:

1. Klop de eieren in een kom en voeg er suiker aan toe. Klop tot de suiker volledig is opgelost. Vermeng dan de citroenschil hier.
2. Zeef de bloem en meng met de gesmolten boter, meng de ingrediënten en voeg toe aan het eimengsel.
3. Het resulterende deeg moet in kleine porties in de verwarmde elektrische wafer worden gegoten.
4. Elke wafer moet 4-5 minuten worden gebakken, waarna deze wordt opgerold en wordt afgekoeld.
5. Om de room te bereiden, klop de eieren in een kom en voeg dan bloem, suiker en cacao toe. Meng al deze producten met een mixer.
6. Op een laag vuur de melk licht verwarmen. Daarna moet het geleidelijk in de eimassa worden gegoten, terwijl de room constant wordt geroerd.
7. Daarna kookt het niet lang en niet te vergeten het te roeren. Wanneer er bubbels verschijnen, verwijdert u de crèmemassa van de plaat en laat u deze een beetje indikken.
8. Het blijft om toe te voegen aan de resulterende massa gesmolten boter en alles te verslaan met een mixer.
9. De crème moet enkele uren worden gekoeld.
10. Met behulp van een deeg spuit (als dit niet bij de hand is, kan het alternatief worden gedaan onafhankelijk met behulp van bakpapier), spullen de wafer tubules met crème.

Zachte wafels met bessencrème

Zo’n recept zal geen onverschillige fans van fruit en bessen desserts achterlaten. De crème kan worden gemaakt met verschillende soorten fruit en bessen, maar de variant van wafels met zachte frambozencrème zal vooral smakelijk zijn.

ingrediënten:

Voor crème:

• zure room 250 g;
• kristalsuiker – 50 g;
• frambozen (vers of ingevroren) – 200 g;
• rode siroop – 1 eetl. l.

Voor de test:

• bloem – 100 g;
• vetcrème – 100 ml;
• boter – 50 g;
• kristalsuiker – 100 g.

Stadia van voorbereiding:

1. Zift eerst de bloem. Meng het dan in een kom met room en suiker. Meng al deze ingrediënten tot een uniform.
2. Zet vervolgens de elektrische wafer aan en giet het deeg in kleine porties erover.
3. Na de voorbereiding rolt u elke wafer met een buis en laat u deze afkoelen.
4. Om de room te bereiden, zal een blender het doen. Doe er room, suiker en siroop in. Deze ingrediënten mengen, voeg dan meer bessen toe. Nogmaals, alles mengen met een blender.
5. Als de crème klaar is, vult u hem met waferbuizen en legt u hem een ​​tijdje in de koelkast.
6. Geniet van een delicaat en geurig wafeldessert.

Zachte wafels op mineraalwater en melk

En dit recept is origineel en ongewoon. Immers, niet elke hospita weet dat je mineraalwater kunt gebruiken om zo’n delicatesse te maken, zoals wafels.

ingrediënten:

• boter – 250 g;
• bloem – 250 g;
• suiker – 100 g;
• eieren – 3 stuks;
• mineraalwater – 1 glas;
• melk – 2 kopjes;
• bakpoeder – 1/4 theelepel;
• vanillesuiker – 1/2 theelepel.

Stadia van voorbereiding:

1. Scheid de eiwitten met dooiers en plaats ze in verschillende containers. Klop de dooiers met een garde of een mixer en voeg dan suiker en vanille toe. Roer het mengsel totdat de suiker volledig is opgelost.
2. Smelt de boter in een waterbad en voeg het bij het eigeelmengsel.
3. Bloem zeven en mengen met bakpoeder.
4. Melk licht verhitten op laag vuur en giet het dan in de bloem. Voeg hier de dooiermassa toe en meng.
5. Voeg mineraalwater en voorgeklopte eiwitten toe aan het resulterende mengsel. De dichtheid van de test moet gemiddeld zijn.
6. In de voorverwarmde en gesmeerd met boter electroflavnitsu giet het deeg een beetje en bak tot ze goudbruin zijn.

Van deze recepten kun je er een kiezen, die elk perfect zijn voor elke vakantie. Zachte wafels – dit is een geweldige gelegenheid om samen met het gezin een theekransje te houden.