Haşlanmış uskumru ile salata – lezzetli, orijinal, yararlı

Haşlanmış uskumru gelen salata – diyet beslenme için mükemmel bir seçenek. Et gibi haşlanmış balıklar proteinlerle doyurulur, ancak vücut tarafından işlenmesi daha kolaydır. Salata uskumru ile lezzetli bir yemek hazırlamak için birçok yoldan biridir. Burada haşlanmış uskumru ile salata için birkaç tarifleri bulacaksınız.

Uskumru Faydaları

Uskumru mikro elementler, A, C, E, B grubu, Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri içeren çok yararlı bir balıktır.

Bu balık, haftada en az bir kez diyete dahil edilmek istenir, çünkü vücudu doyurma özelliğine ek olarak, sağlığı da normalleştirir.

Uskumru düzenli yemek yiyenler, mükemmel hafıza, yüksek bağışıklık, normal basınç ve hormon seviyeleri, iyi metabolizma, miyokardiyal enfarktüs veya inme riskini azaltmışlardır. Ancak bu sadece haşlanmış balık kullanan ve sigara ya da tuzlanmış olmayanlar için geçerlidir.

Salata için balık hazırlama

Salata tarifi ne olursa olsun, ilk önce karkas kesilmelidir: başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini doğrayın, içleri çıkarın. Bir bıçakla safra kesesine dokunmamaya çalışın, aksi takdirde yemeğin içindeki balık acı olacaktır. Karkasları teraziden çıkarın, akan suyun altında iyice durulayın.

Bir sonraki aşama yemek pişiriyor. Bölünmüş uskumruyu bir tencereye koymanız, su ekleyip kaynatmanız gerekiyor. Kaynamış olduktan sonra, oluşan köpüğü, tuzu çıkarın, 20 dakika kısık ateşte pişirin. Kemikleri ve derileri haşlanmış balıkları soyun, küçük parçalara veya tarifin gerektirdiği şekilde parçalarına ayırın.

Festival salataları için tarifler

Çoğu insan şenlikli bir masa üzerinde et salataları pişirmek için kullanılır ve uskumru genellikle fırında tuzlanır veya pişirilir. Ve kimse pişirmeye çalıştı mı?

Salatadaki diğer ürünlerle kombinasyon halinde, bu balık etten daha aşağı değildir. Aşağıdakilerden en az bir tarif uygulayın ve başkalarını denemek isteyeceksiniz.

Lezzetli salata keki

maddeler:

• taze dondurulmuş uskumru – 0.5 kg;
• 2 patates;
• soğan – 1 ortak, 1 kırmızı;
• havuç – 2 adet;
• mayonez – yaklaşık 250 g;
• ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı. l.
• karanfil bir karanfil, bir defne yaprağı – 2 adet.
• biberli bezelye siyahı, kokulu – 2 adet.
• tuzu;
• Süslemek için marul yaprakları gerekir.

hazırlık

Balık donmamış, kullanıma hazır olun (nasıl yapılır, yukarıda yazılır). Suda pişirirken defne yaprağı, karanfil, tatlı biber ve bezelye, bütün soğan ampulü eklenmesi önerilir. Bu şekilde pişirme, kaynamış uskumrudan daha yoğun bir tat ve aroma verecek.

Patatesleri havuçları hazır olana kadar kaynatın, daha sonra kabuklarından soyup küp şeklinde kesin.

Ince kırmızı soğan kesin ve altın kadar yağda kızartın. Soğumaya bırakın.

Yanları ile bir sığ tencere seçin, yağ ile yağlayın ve salata katmanları koyun: balık, havuç, kızarmış soğan, patates. Bu tabakaların her biri, soğanlar hariç (yağda), ince bir mayonez tabakası ile yağlanır. Karabiber ile biraz serpiştirmeden önce bir uskumru ve patates tabakası.

Salata 2-3 saat buzdolabında koymak, böylece batırdı.

Bir yemek servis etmeden önce, güzel düz geniş bir tabak al, tavada bir salata üzerine çevirin. Salata yaprakları, havuç veya başka bir şey üzerine süsleyin, hepsi de hosteslerin hayal gücüne bağlıdır.

Yoğurt soslu balık salatası

Bu tarif, patates, uskumru ve salatalık turşusunun mükemmel kombinasyonunu ortaya koymaktadır.

maddeler:

• uskumru – 1 karkas;
• patates – 4 adet.
• soğan – 1 kırmızı, 1 kırmızı;
• küçük bir havuç – 4 adet.
• tuzlu salatalık – büyüklüğüne bağlı olarak 3-4 adet;
• tavuk yumurtası – 4 adet;
• karabiber kokulu – 5 adet.
• balık baharatları, tuz;
• dereotu tohumları – 40 g.

Sos için:

• doğal yoğurt, ekşi krema veya mayonez – 200;
• mayonez – 80 g;
• sarımsak – 1 karanfil;
• yeşil soğan – 4 tüyler;
• karabiber tozu siyah, tuz.

hazırlık

Balık, 1 litre su, tuz, tatlı biber, balık baharatları, dereotu tohumları, 1 soğan içeren bir salamurada kaynatılır. Uskumruyu 20 dakika pişirin, soğumaya bırakın, parçalara ayırın.

Havuçlu patatesler kabukta kaynatılır, sonra temizlenir ve küpler halinde kesilir. Yumurtalar ayrı kaynatılır, temizlenir, rendelenir veya rendelenir. Kırmızı soğan ve salatalık küçük küpler halinde kesilir.

Salatadaki tüm malzemeyi karıştırın. Salata sosu ile mevsim.

Sos tarifi: ince soğanı, yeşil soğanları doğrayın, sarımsakları baskıya bırakın, mayonez ve yoğurt ekleyin, biber ve tuz serpin, iyice karıştırın.

Hafif aperatifler

Bu salatalar daha taze sebze ve patates içermez.

Kereviz ve salatalık salatası

maddeler:

• 1 haşlanmış uskumru;
• elma – 1 adet;
• kereviz sapı – 2 adet;
• 2 sıradan veya 1 uzun salatalık;
• taze salata yaprakları;
• Az yağlı ekşi krema, yeşillik tadı.

hazırlık

Kereviz saplarını küçük dilimler halinde dilimleyin. Elmaları çekirdekten çıkarın, şeritler halinde kesin, salatalık aynı şekilde doğrayın. Salata yapraklarını el yardımı ile kesin.

Malzemeyi hazırlanan uskumru ile karıştırın ve ekşi krema ile mevsim yapın. Avokado severler bazen bu egzotik meyveyi salatalık ile değiştirirler, ancak aksi halde reçete aynıdır.

Turp, salatalık ve kereviz salatası

maddeler:

• 0,5 kg uskumru;
• taze salatalık – 2 adet.
• turp – 200 g;
• küçük elmalar – 2 adet. (ya da bir büyük);
• kereviz kökü – 100 g;
• mayonez – 250 g;
• marul yaprakları – 50 g;
• elma sirkesi% 3 – 50 ml;
• tuz, taze otlar.

hazırlık

Balıkları kaynatın, parçalara ayırın ve bir buçuk saat boyunca asetik bir solüsyonda (100 ml sirke + 100 ml su) bırakın. Bu uskumru parlak, unutulmaz bir tat verecektir.

Kerevizi, küçük küpler halinde kesin. Salatalık ve turp doğranmış kupalar, elmalar – payet. Balık hariç tüm malzemeleri birleştirin, mayonez ile mevsim yapın, tuz serpin, gerekirse karıştırın.

Üstüne marul yaprakları, üstüne – balık dilimleri, az miktarda mayonez dökün, dekorasyon için yeşillik ekleyin.

Yeşil bezelye ile “Hızlı” salata

Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanız gerektiğinde bu reçetede hazır olacak ve önceden pişirilmiş pişmiş balık parçaları buzdolabında yatar.

maddeler:

• Haşlanmış uskumru 1 karkas;
• yarım büyük bir dolmalık biber;
• küçük soğan – 1 adet;
• konserve bezelye yarım kutu;
• mayonez.

hazırlık

Soğanları yarım halkalara, biberlere şeritler halinde kesin. Bezelye ve uskumru ile karıştırın, mayonezli mevsim. Bir diyete oturanlar için, mayonez yerine zeytinyağı ile birlikte limon suyu ile değiştirin. Her durumda, salata tadı koruyacaktır.

Uskumru ile pişirilen uskumrudan kaç tane salata pişirilirse pişirilsin, bu lezzetler onu asla sıkmaz, çünkü onlar için birden fazla tarif vardır ve hepsi farklıdır.