Patatesli gofret nasıl pişirilir: 7 adım adım tarifler

Patatesli gofret gibi özgün bir yemek tam teşekküllü bir garnitür. Yemek pişirmek için gereken her şey “Sovyet“Waffle demir veya modern bir elektrikli cihaz, patates, bir dizi mevcut ürün ve biraz aziz.

Patates püresi

Patatesli gofretlerin bu versiyonu hava kıvamında farklıdır. Patlı veya garnitürlü sandviçler için temel olarak kullanılır.

maddeler:

• patates – 4 adet.
• yumurta – 1 adet;
• margarin – 100 g;
• süt – 100 ml;
• buğday unu – 1 çorba kaşığı;
• tat vermek için tuz.

Nasıl pişirilir:

• Yumrular ılık suda yıkanır. Kabuğu kesin olarak kesin. Soyulmuş yumrular tekrar durulanır;
• Patatesler küçük parçalara kesilir ve kaynatılır, daha sonra bir beşik tarafından bir püre haline getirilir;
• Süt kaynatılır ve bir ezme içine dökülür. Soğuk süt tavsiye edilmez, çünkü kitlenin hoş olmayan mavimsi bir tonu olur. Margarini ekleyin;
• Patates püresi ısındığında, elenmiş un ve yumurta birlikte karıştırılır;
• Hamurun yoğunluğu ekşi kremaya benzemektedir;
• Önceden ısıtılmış waffle demir yağ ile yağlanmış;
• Sıcak yüzey üzerine 2 kaşık patates ezmesi dökün;
• 5-7 dakika pişirin;
• Bitmiş altın “yassı“Bir tabağa aktarılıyor.

Elektrikli gofret içinde patates pufları

Tatmak için, yemek her zamanki dranikiyi andırıyor, ama gevrek ve az yağlı olduğu ortaya çıkıyor.

maddeler:

• patates – 4 adet;
• soğan-şalgam – 2 orta boy adet;
• un – 4 çorba kaşığı. l;
• nişasta – 1 yemek kaşığı. l;
• yumurta – 2 adet;
• sarımsak – 3 dilim;
• tuz, dereotu ekleyin, karabiber – tatmak için.

Nasıl pişirilir:

• Yumrular yıkanır, cilt kesilir, sebze tekrar tekrar yıkanır. Soğan soyulmuş;
• Patates ve soğan ince bir rende ile silinir. Sebzeleri bir biçerdöverden geçirebilirsiniz. Fazla sıvı bir elekten geçirilir, kütle 4-5 dakika boyunca çevrilir;
• Kıyma, kıyılmış dereotu ve ince öğütülmüş sarımsak ekleyin. Tadı, biberi ve tuzu;
• Yumurtadaki maddeler ve nişasta ve un karıştırın;
• Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın;
• Altın tonlu bir elektrikli gofret fırında pişirin.

Gofret draniki sıcak ekşi krema ile masaya servis edilir.

Pastırma ile patates gofret

Bir yemek servis ederken ekşi krema, kızarmış ve haşlanmış sebzeler ekleyebilirsiniz.

maddeler:

• ezilmiş patates – 300 g;
• domuz pastırması – 100 g;
• yumurta – 2 adet;
• sert çeşitleri peynir – 100 g;
• un – 70 g;
• kefir – 3 yemek kaşığı. l;
• kabartma tozu – ½ tsp;
• Soğan yeşili – 3-4 tüyler;
• tuz, tadı baharatlara ekleyin.

Nasıl Yapılır?

• Domuz pastırması küçük küpler halinde kesilmiş, yeşil soğan 1 cm parçalar halinde kesilmiş, peynir rendelenerek kaba ovulur;
• Yumurtalar baharat ve tuzla dövülür, ezilmiş patates, pastırma ve yeşil soğan parçaları eklenir, peynir serpilir;
• Un elenir ve bir kabartma tozu ile karıştırılır. Karışımı yumurta-domuz pastırması kütlesine ekleyin;
• Elektrikli gofret önceden ısıtılmış ve yağlanmış;
• Hamur bir kalıba dökülür ve 3-5 dakika kadar kahverengi kahveye kadar pişirilir.

Ekşi krema ve soğan ile patates gofret

maddeler:

• patates – 2 adet;
• yumurta – 1 adet;
• ekşi krema – 75 ml;
• soğan-şalgam – 1 adet;
• un – 25 g;
• Tuz ve baharatlar – tadı için.

Nasıl pişirilir:

• Yumrular yıkanır, temizlenir, akan suda durulanır. Yarı ince bir elek ile siliniz, ikinci tuzlu suda yumuşak kadar kaynatılır;
• Soğutulmuş haşlanmış patatesler de bir elek ile silinir ve ham ile karıştırılır;
• Yumurta ekleyin, ekşi krema ve ovuşturdu soğan ekleyin;
• Kütle karışır, yavaş yavaş un eklenir;
• Hamur kalın ise, ısıtılmış süt ile seyreltin;
• Isıtılmış ve yağlanmış waffle demirini 3-5 dakika pişirin.

Tavuk ve kıyma soslu patates gofret

Hamur için Malzemeler:

• patates – 2-3 adet;
• tavuk filetosu – 100 g;
• yumurta – 2 adet;
• soğan-şalgam – 1/2 adet;
• nişasta – 20 g;
• un – 60 g;
• soya sosu – 1 çorba kaşığı. l;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.

Sos için Malzemeler:

• hardal – sanat. l;
• yumurta sarısı – 1 adet;
• masa sirkesi – 1 çorba kaşığı. l;
• taze salatalık – 1 adet;
• küçük tuzlu salatalık – 1 adet;
• bitkisel yağ – 50 ml.

Nasıl pişirilir:

• Kabuklardan soğan soyulur, rendelenir ve kızartılır. Kızartma sırasında, soya sosu ve doğranmış yeşillikleri tada ekleyiniz;
• Soğutulmuş kızarmış soğan tavuk kıyma etiyle karıştırılır, baharatlar verilir – biber kırmızısı veya siyah, öğütülmüş peruk;
• Yumrular soyulur, iyice yıkanır ve parçalar halinde kesilir;
• Patatesleri tuzlu suya kadar kaynatın ve pişirilene kadar sürün.
• Elde edilen kütle önceden hazırlanmış tavuk forcemeat, nişasta, un, yumurta ve bitkisel yağ ile karıştırılır;
• Waffle demir ısıtılır ve yağlanır;
• 2 yemek kaşığı için sıcak tabakta hamur açın. 5-7 dakika kadar sert pişirin.

Sos nasıl pişirilir:

• Yumurta sarısı hardalla öğütülür;
• Karışıma, yavaş yavaş bitkisel yağ ve sofra sirke ekleyin;
• Taze ve salatalık turşusu deriden ve tohumlardan soyulur;
• Salatalık küspesi büyük ölçüde rende veya ince öğütülmüş olarak silinir;
• Hazırlanan malzemeleri birleştirin ve doğranmış dereotu sosu dökün.

Çanak sıcak servis edilir. Sos, özel bir sos teknesine koymak daha iyidir.

Peynir ve kırmızı biber ile patates wafers

Kırmızı biber biberi ve kaşar peyniri, baharatlı ve altın rengini doygun hale getiriyor.

maddeler:

• patates – 3-4 parça;
• yumurta – 2 adet;
• un – 1 çorba kaşığı. l;
• sert çeşitleri peynir – 100 g;
• kırmızı biber tozu – 1 tatlı kaşığı;
• doğranmış yeşillik – 3 yemek kaşığı. l;
• bitkisel yağ – 6 yemek kaşığı. l.

Nasıl pişirilir:

• Haşlanmış patatesler bir beşik tarafından yoğrulur;
• Yumurtalar, karabiber ile birlikte dövülür;
• Isınmış bir patates kütlesinde, yumurta karışımı, elenmiş un;
• Hamuruna bitkisel yağ ekleyin, karıştırın;
• Peynir bir rende ile ovulur ve bir hamurla birleştirilir;
• Yeşiller ince doğranmış ve hazır hamur içine karıştırılır;
• Önceden ısıtılmış ve yağlanmış bir gözleme demiri içinde 3-5 dakika pişirin.

Ekşi krema, ketçap, mayonez ile masaya servis yapın.

Patates ve kabak gelen gofret

Kabaklar yemeğin kıvamını özellikle hassaslaştırır.

maddeler:

• 1 büyük patates;
• yumurta – 2 adet;
• küçük kabak – 1 adet;
• nişasta – 50 g;
• un – 100 g;
• krem – 100 ml;
• Tuz, karabiber, kıyılmış yeşillikler – tatmak için.

Nasıl Yapılır?

• Patates ve kabak ince bir şekilde ovuşturdu. Kütle bir elek üzerine dökülür ve birkaç dakikalığına bardakların fazla sıvıya izin vermesi için bırakılır;
• Yumurtaların sebze karışımına sürün;
• Kremi alın ve yavaş yavaş nişasta ve unu karıştırın;
• Tat, tuz, karabiber ekleyin ve doğranmış yeşillikler ekleyin – dereotu, kişniş, maydanoz;
• Hamur çok hassas olduğundan, fırında pişirilir, waffle demir tabağına yayılır;
• Oluklu oluklu bitmiş “yassı“Bir kaseye dikkatlice koyun ve ekşi krema veya şekersiz yoğurt dökün.

Patateslerden gelen gofretler iştah açıcı bir görünüşe göre değişir – kaba ve kızartılmış. Ancak, harika tadı!