Lekkert og enkel dessert: kake med kondensert melk

Kaker som selges i butikker, er ikke alltid kvalitet, og mange av dem inneholder forskjellige smaker og andre skadelige stoffer. Det er et flott alternativ – å lage desserter selv. Kaker på kondensert melk er ikke bare deilig, men også lett å forberede. Det finnes forskjellige alternativer, slik at hver utleier vil kunne finne riktig oppskrift for seg selv.

Hvordan lage en Praha kake med kondensert melk?

Kake «Praha“Er en populær dessert som er laget av sjokoladekake med en krem ​​tilberedt på grunnlag av kondensert melk. Vi tilbyr å lære å forberede en enkel Praha kake, som til og med en nybegynner kokk kan håndtere.

Ingredienser brukt:

• Flour 300 gr;
• Egg – 2 stykker;
• Sukker – 100 g;
• Rømme – 100 ml;
• Kondensert melk – 1 kan;
• Kakaopulver – 6 ss. skjeer;
• Soda – 0,5 ts.
• Smør – 100 g;
• Yolks – 2 stykker;
• Sjokolade glasur.

Kokeprosess

Ta beholderen og kombiner sukker og egg i den. Bland mikseren til volumet dobler. Etter tilsett rømme og fortsett å visp. Det er tid for kondensert melk, hvorav halvparten må også blandes inn i blandingen, ved hjelp av en blender.

Ta en annen beholder og kombiner kakao (4 ss) i det med brus, og hell den deretter i den tidligere tilberedte blandingen. Knead en tynn deig, som må deles i 3 deler. Form olje med olje og skift ut kaker i ovnen.

For å lage en krem, må du slå smør, og deretter kombinere den med kondensert melk, eggeplommer og kakao. Som et resultat, bør en stor homogen konsistens oppnås. Samle kaken, promazyvaya kaker krem, laget skal være tykt, bortsett fra toppen. Øverst og siden skal smøres med alt glasset. Dessert satt i kjøleskapet til glasset herdes.

Hvordan lage en kake “Medovik” med kondensert melk?

Medovik er en enkel dessert og sannsynligvis har hver husmor sin egen oppskrift på matlaging. Vi foreslår at du holder deg på den klassiske versjonen med en krem ​​basert på kondensert melk. Hvis det ønskes, kan det også legges til deigen, det vil være nok til å ha flere skjeer.

Ingredienser brukt:

• Flour – 3 elementer;
• Egg – 3 stykker;
• Sukker – 1 vare;
• Honning – 2,5 ss. skjeer;
• Soda – 1 teskje;
• Smør – 1 pakke;
• Kokt kondensert melk – 1 kan;
• Syrekrem 20% – 200 g.

Kokeprosess

Denne oppskriften innebærer bruk av romtemperaturprodukter. I dette tilfellet vil kaken vise seg å være mykere og porøs. Det er nødvendig å ta en stor gryte og hell litt vann der. Når det er oppvarmet, er det verdt å sette en liten beholder med honning.

Til ham, tilsett sukker og bland alt sammen grundig med en visp. Etter dette setter du oljen (50 g) og bruset ut med eddik. Bland alt grundig og fjern beholderen fra vannbadet. Bryt deretter eggene og pisk. I de mottatte vektdelene tilsettes mel og blandes igjen en visp og etterhender.

Deigen til honningen er nødvendig for å dele seg i 6-7 deler. Rull dem i lag, størrelsen på en gjennomsnittsplate. Til deig er ikke klebrig, smør brettet og hendene med mel. For å gjøre det behagelig, bære laget – bruk en rullestift.

Legg det på et bakeplate foret med pergamentpapir. Varm opp ovnen til 200 grader og lag hver kake i 5 minutter. før oppkjøpet av gylden farge. Merk at kakene blir skjøre, fjern dem forsiktig. Hvis du vil gi dem noen form, klipp dem varmt.

For å lage en krem ​​til en kake, er det viktig å bruke en myk olje, og surkrem skal kjøles. Først må du piske smør og kondensert melk riktig. Deretter legger du til rømme og blander til glatt. Kremet skal avkjøles.

Etter smøring av alle kaker, og på toppen kan du drysse krummer, som du lager fra kasser av kaker. For å suge kaken, sett den i flere timer i kjøleskapet.

Hvordan lage en kake “Napoleon” med kondensert melk?

Denne desserten har mange forskjellige tolkninger, og mange husmødre har sine egne triks. Vi foreslår at du stopper på en enkel oppskrift på denne desserten.

Ingredienser brukt:

• Mel – 470 g;
• Egg – 1 stk;
• Kaldt vann – 150 ml;
• Cognac – 2,5 ss. skjeer;
• Eddik – 1 ss. skjeer;
• Margarine – 250 g;
• Smør – 1 pakke;
• Kondensert melk – 200 g;
• Eggeplomme – 2 stk;
• Melk – 1 vare;
• Sukker – 40 g;
• Vaniljesukker – 1 pakke;
• Salt.

Kokeprosess

Start matlaging “napoleon“Står med bakekaker. Kombiner egget, konjakk (1,5 ss), vann og eddik, og bland godt sammen. Hell på melet (450 g) på huggbrettet eller på bordet, legg ut margarinkubene på den og hugg det med en kniv.

Fra den resulterende blandingen fremstilles en viss trakt, og i deler som tilsetter den tidligere tilberedte eggmassen, kneb deigen til kaken med kondensert melk. Del det i like mange kaker, husk at i Napoleon bør det være minst 5 pluss 2 ekstra skorper for pulveret.

Deig baller pakke filmen og send til kjøleskapet i 60 minutter. Deretter ruller kakene, legger dem på en bakervare, punkteres med en gaffel og kokes i en ovn oppvarmet til 190 grader til gylden. Kakene skal stå igjen for å kjøle seg ned.

Det er på tide å lage en krem. At massen ikke eksfolierer, er det nødvendig å bruke ingredienser i romtemperatur. Kombiner gulv, mel og halvparten av sukker. I pannen legger du sukkeret, hell melken med den andre halvdelen av sukkeret.

Slå på brannen, men ikke koker. Med melk, kombinere ølene og, rør hele tiden, bryg kremet på en liten brann. Når den blir tykk, fjern kasserollen fra varmen og legg den i 20 g smør, konjakk, salt og bland alt grundig. Pak beholderen med krem ​​slik at filmen dekker overflaten.

Separat, slå smør, gjør det samme med vaniljesausen. I deler, tilsett olje til krem ​​uten å stoppe for å røre. Det gjenstår å kombinere massen med kondensert melk og visp alt til en jevn konsistens er oppnådd. La alt for en stund i kjøleskapet.

Smør kremet på grunnlag av kondensert melkkake anbefales i delt form, slik at den endelige utformingen var jevn. Skjemaet skal pakkes med folie eller pergamentpapir. Smør hver kake med krem.

Forresten, det anbefales å sette den øvre kaken omvendt, slik at overflaten er helt jevn. Skjemaet er dekket med en film og la stå ved romtemperatur i et par timer, og rengjør det over natten i kjøleskapet.

Resterende krem ​​på kondensert melk, dekke kakens sider og dryss med krummer fra kakene. Slik at alt er grundig gjennomvåt, anbefales det å forlate desserten en stund.

Hvordan lage mat på kondensert melkekake “Zebra”?

Denne desserten er elsket for sin skjønnhet, fordi den bruker en deig av forskjellige farger. I tillegg blir kaken svært velsmakende.

Ingredienser brukt:

• Flour 600 g;
• Egg – 5 stk;
• Sukker – 300 g;
• Kakaopulver – 4 ss. skjeer;
• Lavt fett rømme – 2 elementer;
• Soda – 1 teskje;
• Margarine – 200 g;
• Olje – 1 pakke;
• Kondensert melk – 1 krukke.

Kokeprosess

Å lage en kake «sebra“, Begynn med kombinasjonen av margarine og sukker. Gni dem, og legg egg og rømme der og bland alt grundig. På slutten sendes brus og mel der. Til slutt bør du ikke få en veldig tykk deig. Om ønskelig kan du legge til kondensert melk.

Det totale beløpet er delt inn i to deler, hvorav den ene er fylt med kakao. Smør skjemaet og periodisk hell i 2 ss. skjeer av lys, deretter mørk deig. Skje det slik at likningen av en sebras farge viser seg.

Bake kaker er i en temperatur på 180 grader i en halv time. Sjekk kampen med en kamp. Krem på kondensert melk er veldig enkel. Det er nok å kombinere olje og kondensert melk. Smør kremet med krem ​​og pynt kaken med smeltet sjokolade.

Som du kan se oppskrifter av kaker på kondensert melk, et stort antall, noe som betyr at du kan tilberede deilige desserter til hver av dine venner for hver ferie.