Nyttige egenskaper av arugula, hvordan det plantes, dyrkes og lagres

Rukkola innholdsverktøy kalori graviditet graviditet planting omsorg sykepleie lagring.

Rukkola er en plante fra familien av cruciferous, funksjonen som er tilstedeværelsen av et stort antall vitaminer og en masse nyttige egenskaper.

Dette vegetabilsk salat (Roshen salat eller rakett salat) med en lys krydret smak sennep, er vidt fordelt i middelhavslandene. Det var kjent allerede i oldtiden, og i Russland ble det ansett som et gressgress kalt en larve.

Hva er nyttig for arugula og hva inneholder den?

Oljen av denne planten (det ble også kalt arugula) ble brukt av gamle healere. Med hjelp av det, helbrede forstuinger, furuncles, blåmerker, hodepine.

I vår tid, oljen kommer inn i rakett komponenter av naturlig kosmetikk, hjelper det å ta vare på problem hud, for å behandle eksem, blekemiddel fregner, pigmentflekker, fjerne blåmerker og hard hud. Denne planten er mye brukt til matlaging og til medisinske formål.

Rukkola inneholder mange vitaminer – A, C, E, K, gruppe B, og også nødvendige for helse og sporelementer fosfor, magnesium, jod, sink, selen, jern, kobber, mangan, fosfor, sitronsyre og eplesyre.

Raket salat er mye brukt i medisin. Den inneholder stoffer som har en positiv effekt på fordøyelsesprosessen og tarmens arbeid. Anlegget har eksplosjons- og vanndrivende egenskaper.

Men dette er ikke alt som er nyttig for arugula i sin bruk for menneskers helse:

• ødelegger virus og ulike bakterier;
• styrker immunforsvaret;
• øker nivået av hemoglobin;
• fremmer forebygging av kreft;
• regulerer sukkerinnholdet i blodet;
• forbedrer blodkoagulasjon
• senker blodtrykket
• gunstig påvirker tilstanden til vener;
• hjelper til behandling av spesifikke “Mann” sykdommer.

Rukkola er kjent for sin brukervennlighet som kosthold. Det styrker og beskytter veggene i magen, derfor er det nødvendig for bruk av en lidelse sår eller gastritt. Sennep gress er uunnværlig for nærere av dietter.

Siden den inneholder en stor mengde nyttige stoffer, gjør bruken kroppen til å opprettholde sin evne til å jobbe med et begrenset diett. Fiber i denne salaten bidrar til mat.

Rukkola har et lite kaloriinnhold, som påvirker metabolismen positivt. Forseglet fra sin sennepsolje er fylt med salater, og i kosmetologi brukes det til å styrke hårets struktur.

Rukkola under graviditet og fôring

Denne planten, som har mange nyttige egenskaper, er uunnværlig i kostholdet til en kvinne under graviditeten.

Det normaliserer fordøyelsen, takket være lav kalori advarer et sett med unødvendig vekt. Diuretiske egenskaper av salat grønnsaker lindre hevelse.

Rukkola øker immuniteten svekket under graviditet, beskytter kvinnens kropp mot infeksjoner. Det er indisert for blærebetennelse og et redusert nivå av hemoglobin.

Denne grønne normaliserer stoffskiftet, rengjøring fartøy, men i summen av alle de nyttige egenskaper, kroppen helbreder og styrker forventningsfull mor.

Bruk av arugula er kontraindisert for økt uterintone, tilstedeværelse av allergiske reaksjoner og individuell intoleranse.

Det er kjent at noen grønnsaker og urter i kosten har en gunstig effekt på sammensetningen av morsmelk. Men ikke alle vet om det er mulig å spise rukola av ammende mor. Det viser seg, i tillegg til de ovennevnte fordelaktige egenskapene, stimulerer det produksjonen av brystmelk. Næringsstoffer inneholdt i denne grønn, bidrar til vedlikehold av laktasjon. Sammen med dette styrker de kroppens kropp under amming.

Rukkola under fôring bør gradvis innføres i dietten. Som andre planter fra familien av cruciferous, kan det i noen tilfeller føre til oppblåsthet i babyen.

Rukkola – planting og omsorg

Rukkola har årlige og biennale varianter, heller upretensiøse, kan vokse på steder som ikke alltid lyser av solen. Men med sterk skygge er hun vill, blir liten.

Dyrking av arugula kan utføres i lukket og åpen bakke, i form av frøplanter eller frø.

For å få kvalitet greener under planting, er det nødvendig å ta hensyn til noen funksjoner ved å vokse en raketsalat:

• Det vokser på noen, periodisk løsnet jord. Men for utvikling er det nødvendig å ha tilstrekkelig mengde kalsium, så arugula foretrekker en svakt sur eller limig sammensetning;
• Landing på stedet anbefales å bli utført i veksling med gresskar, tomater, poteter, gulrøtter. Etter den relaterte cruciferous plantes planten etter 3 år.

På friland kan planting av frø gjøres fra april til september, med et intervall på 2 uker.

I drivhuse kan dyrking av en raketsalat utføres hele året. Det er viktig å opprettholde lufttemperaturen i hotbeds minst 16 grader, og med mangel på lysskudd kunstig belyser.

Før du planter en rukkola i et drivhus, anbefales det å forberede jorda:

• løsne det for rengjøring fra ugress
• Etter to uker pløyer du landet for å forsiktig fjerne ugresset fra de dype lagene;
• å pierce for formålet med å fange opp fuktighet i jord.

Rukkola kan dyrkes i frøplanter.

For dette formål ble de fremstilte beholdere (Potter, beholdere) frø ble sådd 1 cm dypt i. De dyrkede stiklinger med en jord av jord transplantert for å åpne bakken.

På nattfrost anbefales unge frøplanter å dekke med gjennomsiktige beholdere, åpner om morgenen.

Pleie av denne planten er i løsningen, vanning og fôring. Rukkola refererer til kaldt resistente avlinger, den vokser best og utvikler seg ved en lufttemperatur på 16-18 grader. Hyppigheten av vanning av anlegget kan reduseres ved mulching av jorda med knust gress.

Vanning utføres ved oversvømmelse (legger en slange mellom rader) eller liten sprinkling. Mangel på fuktighet fører til en forsinkelse i bladvekst, akselerert blomstring og en reduksjon i smak. Det anbefales å mate raketsalat med en løsning av kyllinggjødsel eller mullein, nitrogengjødsel.

Dette nyttige anlegget kan dyrkes hele året på vinduet i leiligheten. Rukkola på vinduskarmen utvikler seg ikke verre enn i hagen. For planting, må du velge beholderen i henhold til området ledig plass ved vinduet.

For riktig vekst av planten, må jorden være løs, vannpermeabel, med et optimalt forhold mellom nitrogen og fosfor. Plante krydret greener utføres ved å spre frø over fuktet jord. Deretter dekkes de med et lite lag tørr grunn og behandles med sprinkler med stående varmt vann.

Dekket med en gjennomsiktig film (eller glass), bør beholderen plasseres på et varmt sted før oppkomst. Effektiv vekst av arugula krever daglig omsorg, som består i lufting og fukting av jorda. Når de første skuddene vises, fjernes det beskyttende belegget, mini-greenhouse er satt til sitt faste sted.

Denne salaten, som andre grønne grønnsaker, er lettkjærlig. For en romhage på vinduskarmen ligger ikke på et sørvindu, er det ønskelig å gi ytterligere belysning. Om vinteren og i overskyet vær tar det en hel dag å markere plantingen. Høstingen av arugula kan samles etter behov, når løvet når en høyde på 10 cm.

Hvordan lagre arugula

Du kan lagre arugula i lang tid på flere måter:

1. Etter kutting, spred på en flat overflate, tørk i et ventilert skyggelagt rom i 5 dager. Gjøre den resulterende krydder i en glassfat, den kan lagres i omtrent et år.
2. Klipp kuttbladene, sett dem i plast- eller plastbeholdere, lagre dem i fryseren.
3. Vasket og tørket løv fryses helt i spesielle beholdere.

Tørket greens legges til kjøttkraft, fisk, kjøtt, grønnsaker. Frosne arugula brukes til å lage pastaer og salater.