Ulike oppskrifter av populær suppe med kjøttboller fra forskjellige hakket kjøtt

Det er vanskelig å møte en mann som aldri ville ha hørt eller prøvd suppe med kjøttboller. Han liker mange av sin enkelhet i matlaging, rikdom og matthet. Oppskriften kan inneholde helt forskjellige ingredienser, for eksempel grønnsaker, vermicelli, frokostblandinger, etc.

Hvordan lage suppe kjøttboller fra fylling?

For å kjøre baller slått øm, men med en saftig, må du vite noen kulinariske hemmeligheter. For deres forberedelse kan du bruke forskjellige typer kjøtt og fisk. For en forandring og forbedring av smaken kan friske urter, krydder, løk og like grønnsaker brukes.

Mer næringsrike og frodige kjøttboller blir oppnådd takket være en krummet hvitt brød.

Tips, hvordan for suppe å lage kjøttboller fra hakket kjøtt:

• En viktig regel – kjøttet skal males gjennom et fint rist og det er best å gjøre dette 2 ganger;
• Hvis en bue brukes, må den også klippes veldig fint. For dette kan du hogge den med en kniv, rist den eller slip den med kjøttkvern eller blender;
• For å gjøre kjøttkulen øm, kan du legge brødsmuler til massen i en mengde opp til en tredjedel av det totale volumet. Du kan også sette semolina, holde andelen: for 0,5 kg kjøtt 1 ss. skje av mango. Etter at kornet er tilsatt, la det hakket kjøttet stå i 15 minutter. i kulde, som vil tillate croup å hovne;
• Til kjøttboller faller ikke fra hverandre under matlagingen, det anbefales å hugge forkjøtt. For å gjøre dette må den forberedte massen kastes i bollen med makt eller bare på bordet. Fremgangsmåten må gjentas inntil homogenitet er oppnådd;
• Det anbefales ikke å bruke egg, fordi de ferdige kjøttboller vil være mer røff smak, og suppen vil uklart;
• Ikke danner store baller og best hvis de ikke er større enn en valnøtt. Til massen stikker ikke, du må hele tiden våte hendene i vannet.

Oppskrift på suppe med hakkede kjøttboller

La oss starte med en diettvariant som preges av sin uovertruffen aroma og smak. For denne oppskriften er verdt å ta en kyllingfilet. Vi er sikre på at selv uerfarne kulinariske spesialister vil takle forberedelsen av denne parabolen.

For denne oppskriften må du ta en slik liste over produkter2 l vann, 3 mellom poteter, pærer par, gulrot, hvitløk, 0,5 g filet 225 g spinat, salt og pepper.

Steg-for-steg instruksjon for matlaging:

• I en kjele hell vannet, og satt i det hele rensede løk og potet skiver. Legg på middels varme og kok til potetene er halv klare;
• Fyll gjennom kjøttkvernet sammen med løk. I den resulterende massen, tilsett finhakket spinat, og salt og pepper. Bland alt grundig til glatt, og form deretter suppe for kjøttboller fra kylling;
• Send dem til pannen sammen med revet gulrøtter. Kok i 10 minutter. Dette bør være nok til å forberede en kylling. Det gjenstår å legge hvitløk gjennom pressen, og også å smake salt og pepper. La stå for en stund, og du kan tjene.

Oppskrift på krydret suppe med kylling kjøttboller og nudler

Tenk på en mer komplisert versjon av første rett, men husk at all innsats vil bli belønnet, siden smaken er uslåelig. Hvis du elsker kulinariske eksperimenter, så vær sikker på å ta hensyn til denne parabolen. For matlaging må du bruke en trykkkomfyr, som gjør det mulig å tilberede en meget velsmakende kjøttkraft.

For denne oppskriften med suppe med kjøttboller fra kyllinghunse må du ta slike produkter:

• For kjøttkraft: nettside kylling, vegetabilsk olje, løk, purre, gressløk 2, 6 sprigs persille, men uten blader og 2,5 l vann;
• For suppe: 0,5 h pepper skjeen erter, anis, 15 g salt, et par laurbærblad, timian tråder 4, 12 kvaster persille, men med bladene, og en annen 225 g kylling og fine nudler ..

Steg-for-steg instruksjon for matlaging:

• Først, skrell grønnsakene, deretter kut løkene i halvringer, gulrøtter og purre – ringer;
• Skjær kyllingen i små biter og legg den i en gratineringsform, som må smøres med olje. Hvis kyllingen er lagt ut i flere lag, så skal hver av dem bli oljet. Plasser tallerkenen i ovnen, som skal forvarmes til 190 grader, og bake i 20 minutter. Etter at tiden er gått, fjern og vri bitene. Fortsett å lage mat til rødt;
• La oss nå se hvordan du skal lage kjøttkraft. I trykkkokeren settes alle grønnsaker tilberedt med buljong og ristet kylling. Hell vann, men nivået skal ikke være mer enn 2/3 av tankens høyde. Fra det øyeblikk det totale trykket er nådd, kok i 1,5 timer. Etter at tiden er gått, må du spenne buljongen gjennom en fin sil. For ytterligere matlaging trenger vi bare 1 liter kjøttkraft;
• Ta en tepress, vel, eller en liter-krukke. Sett der de tilberedte urter, krydder og salt, og hell deretter helten. La i 10 minutter. insisterer, og deretter belastning;
• Fra kyllingfileten gjør hakket kjøtt og form ballene. Skille dem i litt saltet kokende vann. Forbered nudler;
• På platene legger du pastaen, kjøttbullene og heller hele buljongen.

Suppeoppskrift med kjøttboller fra biff

En annen enkel måte å forberede en lett og duftende tallerken på. Han er elsket ikke bare av voksne, men også av barn. Rikke suppe gir ikke bare kjøttkuler, men også pasta.

For denne oppskriften suppe med hakkede kjøttboller er det nødvendig å forberede en slik liste over ingredienser: 325 g biff, 3 løk, gulrot, eggeplomme, 4 poteter, 2 ss. skjeer med olje, 55 g pasta, salt og grønnsaker.

Steg-for-steg instruksjon for matlaging:

• På brannen legger du en 2-liters gryte og bringer vannet til koking;
• På denne tiden vasker kjøttet og fjern overflødig fett, film, etc. Etter det, kutt det i terninger og pass det gjennom kjøttkvernet. Tilsvarende slipe og 2 løk. For kjøttballer, kombiner biff, eggeplomme, salt og løk. Bland godt og form kjøttbullene;
• Dip dem i kokende vann i sin tur. Rør forsiktig slik at ingenting stikker til bunnen. Kok i 20 minutter. på minimum brann. Hvis det er dannet på overflaten av skummet, må du sørge for å fjerne det.
• Kut pæren i små terninger og stek den på forvarmet olje. Tilsett revet gulrøtter og stek i 3 minutter, rør kontinuerlig;
• Skal poteter skåret i små biter og send den til suppen. Etter koking, legg til steking. I 8 minutter. til slutten av matlagingen legger du nudler og salt. Kok til klar, dryss grønnsaker og server.

Hvordan lagrer suppe med fiskballer?

Til matlaging kan du ikke bare bruke kjøtt, men også fisk. Torsk eller pollock er best for dette formålet. Denne parabolen er analog med suppa.

For matlaging, ta en slik liste over produkter: 1,2 kg torsk, et par løk, 2 skiver hvitt brød, gulrøtter, 100 g melk, 2,5 ss. en skje smør, en halvrot av selleri, pepper og salt.

Steg-for-steg instruksjon for matlaging:

• Kok fisken og separer filetene. Hent den resulterende kjøttkraft;
• Med brød fjern kake og hell den med melk i 5 minutter. Masse klemme og slip sammen med fisken i kjøttkvernen;
• Skal løkene og kutt i smør til det er gyldent. Legg det til fiskmassen og saltet. Rør for hånd til uniform. Fra den ferdige fyllingen dannes ballene;
• I kokingbuljongen send kubene av gulrøtter, selleri og løk. Kok i 12 minutter. og legg til kjøttboller. Fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter. Server med grønnsaker.

Nå vet du hvordan du lager en deilig suppe med kjøttboller. Unn deg familien med deilige første kurs.