Hur man dekorerar “Medovik”: 5 kreativa idéer

Den klassiska “honung kaka“Ser aptitretande om du dekorera den. Och om du har tid och inspiration kan du göra ett riktigt mästerverk. Därför ytterligare sätt att dekorera bakning på klassiska och icke-standardiserade sätt. Så hur ska man dekorera “Medovik” hemma?

Honeycombs och bin: tematisk dekoration av Medovik

För registrering behöver du:

• Honungskaka, smord med en kräm baserad på kondenserad mjölk;
• Choklad (du behöver vit och svart);
• Förpackningsfilm med finnar;
• En smula av kakor, kanderade frukter, nötter.

Processen med dekoration:

• Spreda kakans övre lager med grädde, nivå ytan och lägg konfektyren i kylskåpet. En och en halv timme senare kommer krämmen att tjockna;
• Tryck på filmen på ytan. Den bör täcka toppen och kanterna av “Medovik”;
• Filmen pressas försiktigt in i grädden för att göra små indragningar. Här och “bikaka“Jag är redo;
• Filmen avlägsnas försiktigt så att “honungskamraterna” har tydliga kanter;
• Kakan på sidorna är tätt sprinklad med smulor av kex, kanderade frukter eller hackade nötter;
• För att skapa bina i ett vattenbad smälta den svarta och vita choklad. Den smälta choklad hälls i en spruta och hälls på ytan i form av en bagage, huvud och vingar. Men med vit choklad ränder på bagageutrymmet.

Om du inte har choklad till hands, kan biet göras från nötter. För stammen kan du använda jordnötter, för vingarna – mandelblad. Ett annat alternativ är att köpa färdiga siffror från mastic eller socker.

Dekorerad tårta «honung kaka“Sätt i kylskåpet i flera timmar för att göra ornamenten frysta.

Dekorera med en stencil

Om det inte finns tid, men du vill dekorera tårtan vackert, använd stenciler. För att dekorera denna metod kan du locka till och med barn.

För dekoration behöver du:

• kaka;
• Stänk – använd smulor från kakor eller kex;
• Koksspån, pulveriserat socker eller finhackade muttrar;
• Stencil. Det är bättre att använda en tematisk stencil “bee“Eller”bikaka“.

Processen med dekoration:

• “honung kaka“Många missade med grädde och ströts med smulor. En smula pressas lätt med en hand så att den håller sig fast. Konfektyrprodukter sätter i en och en halv timme i kylskåpet;
• Medan kakan är i kylskåpet, gör en stencil. Naturligtvis kan du köpa redo, men då är dekorationsprocessen inte så fascinerande. Gör en stencil ur papper – skär ut i konturerna av en stor bi eller några små, bilden av honungskläder passar;
• Sockerpulver siktas;
• Stencilen sätts på mitten av bakningen och ströts med kokosnötspån, nötter och pulveriserat socker;
• Stänk noggrant, så att pulvret inte faller förbi stencilen;
• Stencilen avlägsnas skarpt, så att resten av pulvret inte slår ut på “honung kaka“.

OBS! Om du använder kokosnötflis är den ljusgula mer lämplig. När det gäller användningen av nötter ser de bara bra ut om de males i en mixer för mjölkens konsistens.

Tårtadekoration med chokladmönster

Det finns flera varianter av dekoration. I det första fallet appliceras mönstren direkt på ytan av den övre skorstenen. I det andra fryser chokladet först på perkamentpapper och överförs sedan till bakning.

Alternativ nummer 1:

• Smält 100-150 gram choklad. OBS! Det får inte innehålla russin, nötter och andra tillsatser.
• Varm choklad hälls i en konfektionspåse med en smal dispenser;
• Tårta, sprinklad med smulor, dekorera med bikakemönster. Om du inte vill röra med kammar kan du göra vanliga konstnärliga skilsmässor. Det viktigaste är att gå ner i affärer med fantasi;
• Dekorerad bakverk rengörs i kylskåpet i två till tre timmar innan choklad stelnar fullständigt.

Alternativ nummer 2:

• Choklad smälts i ett vattenbad;
• Chokladmassa överförs till en konfektionspåse, använd endast ett smalt munstycke;
• Ett mönster läggs ut på ett ark av pergamentpapper. Om möjligt, skriv ut det på ett vanligt pappersark och lägg det under pergamentet.
• Mönster appliceras i små fläckar. Kom ihåg att platsen för honungskamrater inte får vara mer än fem eller sex centimeter i diameter. Annars passar den inte på tårtan;
• Chokladmönster placeras i frysen i en och en halv timme för att slutföra stelningen. Sedan placeras de snyggt på konfektyrytans yta.

OBS! För att stapla chokladmönster är det inte nödvändigt med en smula från kakor eller en tårta och på en kräm. Annars kommer chokladhoneycombsna hela tiden att glida och matas.

Dekoration av “Medovik” tårta med skivor

Alternativ för dem som inte har tid. Många ansträngningar för inredningen är inte nödvändigt, men kakan ser ovanligt och festligt ut.

Nödvändiga dekorationselement:

• Klar “honung kaka“;
• Vaffelkaka. Köp i butiken;
• 100 gram smält i ett vattenbad svart choklad;
• Figurer av bin. Köp i affären eller gör som beskrivet i första receptet;
• Blommor från socker eller mastik. De köper i specialiserade konfektbutiker.

Dekorationsprocess:

• Kokt bakat bröd på sidorna ströks med smulor från kakor eller kakor;
• Översta smörj med oljekräm. Tryck på waferkakan på ytan. OBS! Det ska inte finnas någon luft mellan våffelkakan och grädden.
• Choklad, smält i ett vattenbad, överförs till en konfektionspåse. Använd endast ett smalt munstycke;
• Choklad är målad i mitten av ett träd, grenarna är dekorerade med sockerblommor. Och på kanterna av våffelkakan finns bina.

OBS! För att dekorera dekorelementen till vaffelkakans yta, använd en oljekräm eller ett speciellt konditori.

Tårta “Medovik”: dekoration med mastik

Mastic köps i butiken. Men de inhemska förhållandena är lämpliga för tillverkningen.

Ingredienser för mastisk beredning:

• 200-250 gram marshmallow – tugga marshmallow, du kan köpa den i någon butik;
• En tesked smör. Kan ersättas med citronsaft eller vatten;
• 0,5 kg pulveriserat socker.

Framställning av mastik:

• Zephyr är uppdelad av blommor. Om du blandar färgade marshmallows, kommer skuggan av mastic att komma ut ful;
• Zephyr värms upp på ett vattenbad med en smörbit. Du måste värma upp en minut. Under denna tid ökar marshmallow i volym 2 gånger;
• För att marshmallow i små portioner pulveriserat sockerpulver, blanda samtidigt mastic. Om du vill ha en färgad mastik, sedan tillsammans med sockerpulveret, lägg till matfärgning. Om färgen är torr, är den tidigare utspädd med vodka;
• När det är svårt att knäda mastiken med en sked, häll det pulveriserade sockret på bordet och knåd det med händerna.
• Färdig mastik håller inte fast i händerna. Det är inslaget i polyetenfilm och lämnar i en halvtimme. Efter det är mastikan klar för användning.

Håll mastixen från marshmallow i kylskåp i 3 månader. Om det är nödvändigt att måla redan klar vit mastik, använd sedan konventionella matfärgämnen. Det är sant att knådig klar mastik med färg kommer att ha lång tid, men resultatet är värt det.

Från mastiska modefigurer och dekorera kakor. För “honung kaka“Lämpliga figurer i form av bin, bikaka, bikupa. Om det finns gult och svart mastik, gör du en randig tårta, dekorera den med små bin.

Innehåller dekoration “Medovika”

För att dekorera det, kom ihåg några funktioner i denna typ av bakning:

1. Honungskakor är täta, så grädden ska vara mjuk. Grädden är baserad på smör, kondenserad mjölk, gräddfil
2. Om honung är i ingredienserna för dekoration, minskar dess kvantitet i kakorna. Annars kommer bakningen att vara söt och söt;
3. Innan dekorationen är den övre kakan täckt med en klibbig bas – en tjock grädde, sylt. Därefter håller elementen fast
4. Var försiktig med smakerna. I “honung kaka“Använd endast vanilj. Men kakaopulver är inte lämpligt.

Förberedelsen och dekorationen av honungskaka är en konst. Men om det finns tid, lust och fantasi kommer du att lyckas! Kom ihåg reglerna för dekoration, använd en av de beskrivna metoderna och njut av doftande bakning. Bon appetit!