Hur man skär morötter i remsor

Morötter används vid framställning av många rätter. Det berikar smaken, hjälper till att avslöja andra ingredienser. Ofta i recept rekommendera att klippa denna rotskörd med halm. Med den här metoden kan du få maximal juice, samtidigt som du håller strukturen på grönsaken.

Halm lämpar sig inte bara för rätter som ger värmebehandling av produkter, men också för sallader, där morötter läggs råa, snacks (på koreanska). Dessutom utför den en dekorativ funktion.

Barn gillar inte att äta grönsaker. Därför, i färd med att förbereda ett barns maträtt, kan morotstrålar bli en del av hela bilden skapad på en tallrik. Ofta verkar det som en solstråle, benen på handtagen av roliga lilla djur, som till exempel skapats av potatismos.

En sådan maträtt, som pilaf, kan inte kokas utan morötter. Erfaren kock vet att all sin smak beror i stor utsträckning på hur grönsaken skärs. Uzbek pilaf är beredd med morötter, nödvändigtvis hackade halm manuellt, och inte bara med en rivare. Och alla som är intresserade av att skära morötter med halm för pilaf, ger professionella råd endast det här alternativet strimling.

Det finns flera sätt hur man vackert och enkelt hugger grönsakerna med halm.

Hur man gör ett långt halm morötter?

Långa strån är den mest populära sättet att klippa. Det finns två huvudalternativ för dess förberedelse.

Variant №1

För att förenkla uppgiften måste kniven skärpas. Morötterna förtvättas och skalas. Sedan skärs grönsaken (om för lång) i halva. Därefter skärs halvorna, stratans tjocklek är vanligtvis från 2 till 4 mm. Och de strimlar redan längs hela halmslängden. Detta kan göras som för varje separat, och skära flera skikt på en gång, har kombinerat dem tillsammans. Det här alternativet är också lämpligt för snacks på koreanska, om strån är gjorda mycket tunna.

Alternativ nummer 2

Råd från kocken

Erfarna kockar, vilket gör betoning på halm skönhet och renlighet, använd följande metod för att dokumentförstöraren: ren vegetabilisk skal med en speciell kniv och sedan de också sträcka sig över hela morötter, vrida den och “skytteLag för lager.

Det visar sig som en kronblad. De måste hoptvinnade i en bunt, klippa det efteråt vanlig kniv – det visar en vacker halm, men för snacks i koreanska det oftast är för tjock.

Hur man gör ett kort halm morötter?

För att göra ett kort halm (till exempel för sallader) finns det det enklaste sättet att klippa:

Grönsaken är skalad, skuren i skivor 1-3 mm tjocka. Flera cirklar placeras ovanpå varandra och skärs i dem – ett kort halm erhålls.

Andra sätt att skära

Många har redan upptäckt bekvämligheten med specialanordningar för skärning av grönsaker – från målade knivar till behållare utrustade med skärande yta. De förenklar verkligen hemmafruens uppgift och gör skärningen till dekoration av rätter. Dessa enheter säljs i alla affärsavdelningar i butiker, marknader.

Du kan skära morötterna med sugrör och med hjälp av en sådan figkniv. Det ser ut som den som skär huden, men är dessutom utrustad med skärande tänder. Grönsaker skärs med tallrikar, de staplas ihop och från slutet av plåtarna börjar de bäras av den här kniven från topp till botten.

Det här är det bekvämaste sättet att skära gulrotband Det visar sig mycket snyggt, långa lockar, perfekt för snacks på koreanska. Det enda – till kniven du behöver vänja sig och använda det med omsorg, för att inte bli skadad.

Bland de populära speciella enheterna kan du hitta en rivare, där en kniv för skärning av sugrör för koreanska morötter byggs. Med detta köksmirakel och en påse kryddor kan du förbereda ett utmärkt mellanmål för varje bord på en timme. Morötter på koreanska marinerade mycket snabbt, eftersom receptet ger tillägg av ättika i den.

Några moderna modeller av köttkvarnar har en speciell kniv för slipning för att förbereda snacks på koreanska. I detta fall tar hela skärningen inte mer än en halv minut.

Hur skär man morötter i kuber?

Halm kan hjälpa till att skära morötter i små kuber. För att göra detta sammanfogas den grönsak som hakas ihop och skärs i små bitar av detta slag – snygga kuber erhålls.

För att göra dem större, passar följande metod: morötter skurna i tjocka skikt, delas de upp längs 2-3 gånger (beroende på diametern av roten), sedan vidare till den dicing ett slut. Detta alternativ är perfekt för nybörjare som ännu inte har behärskat specialanpassade knivar, rivare och behållare.

Varför behöver varje maträtt sitt eget sätt att skära?

För att betona smaken av andra ingredienser under matlagningen är betoningen antingen på morotsjuice eller på dess struktur. Ju mindre den klippta grönsaken, desto mer juice kommer i skålen. Men till exempel, i en grönsakspot, tvärtom ligger betoningen på morötter och andra rotgrödor, så de brukar klippas större. I ett mellanmål bevaras koreansk stil på grund av halmens längd.

Vilket sätt att skära morötter är lämpligt för en kyla?

Ofta beror det på smaksinställningarna hos den som lagar geléen. Vissa människor gillar inte smaken av kokta morötter i en maträtt, så innan du häller den på en tallrik sprids denna grönsak. Andra, tvärtom, gör att morötter smyckar förkylningen. I det här fallet måste det kokas ordentligt, så att det blir öppet och vrid sedan maträtten så att morötterna ligger på toppen. För att skära i det här fallet behöver du följande metod:

Den skalade grönsaken är markerad med 3 mm runda cirklar, då måste varje cirkel klippa ut en triangel flera gånger från mitten till kanten med en kniv. Således erhålls något som en blomma. Dessa smaker, som ligger på toppen av den färdiga maträtten, kommer att perfekt dekorera den. Komplement kompositionen kan vara en gren av färska gröna.

Ett annat bra sätt att skära morötter för att dekorera rätter är att krossa det i cirklarna snett, tunt (som att klippa korv).

Hur man förbereder morötter för snacks på koreanska?

Om du manuellt är omöjligt att göra tunna strimlor och enheterna har endast en vanlig float, inte ger skärande morot i koreanska, kommer du att få följande metod: morötter behöver riva på den stora sidan, men håll behöver det inte slut, och längs tand rivjärn gick hela längden av grönsaken. På så sätt får du ett långt halm som passar till att laga mat på koreanska.

För att förenkla problemet

I många stormarknader säljer de paket med en klar morot, hackad halm. Den är förseglad på ett vakuum sätt, så det kan hålla sin friskhet under lång tid. Även om älskarinnen inte använde den i taget – förpackningen placeras i frysen, där hennes tid väntar. Förresten, även utan speciella förpackningar, lagras vällagda i låg temperatur och förlorar inte sin struktur, som till exempel sker det med gurka eller kardborre. Det används också för att laga mat på koreanska.

Därför skivar morötter med halm för hand, det är värt att göra ett litet lager, sätta det i frysen, så att nästa gång det inte behöver shredder på en ny väg.

Tips för nybörjare

• №1. Kniven måste vara väldigt skarp, annars kommer det inte att vara exakt snyggt halm, men i arbetet med alla enheter måste man observera säkerhetstekniker.
• №2. Morötterna ska inte vara tröga, annars kommer inte framgångsrikt halm att fungera.
• №3. För att uppnå en halm av medelstorlek måste du klippa grönsaken över och sedan skära i lager (men det fungerar inte för morötter på koreanska).
• №4. Övningen visar att den tunnare det var möjligt att strimla halm, ju mer utsökt maträtten med den.
• №5. Användning av det förfarande som rekommenderas av kock (beskriven ovan) omedelbart kan hugga pinnar några grönsaker morötter, t.ex., gurka, rödbetor. Det ser väldigt imponerande och färgstarkt ut – det kommer att fungera vid salladsberedning för barn.

Därför behöver du inte ha mycket ansträngning för att höggorbeta morötterna med halm. Detta kan göras antingen manuellt eller med hjälp av speciella enheter som säljs i avdelningarna med redskap.

Framgångsrikt skivad grönsak kommer att spela en viktig roll i smaken av den färdiga maträtten, dekorera den. Med hjälp av sådan skärning kan du få intresse för grönsaker hos barn.