Apakah yang menentukan kandungan kalori biskut dan bagaimana mengenalinya?

Bagi sesetengah orang, serbuk roti biasa adalah lebih lazat daripada biasa untuk kami gula-gula, kek dan cookies. Mereka telah lama menjadi ciri minum teh sepenuhnya di Rusia dan negara-negara Eropah yang lain. Ramai orang yang melangsingkan badan tertanya-tanya – apakah kandungan kalori biskut, dan adakah mereka mempunyai kelebihan dalam hal ini berbanding gula-gula lain?

Adakah semua biskut yang sama?

Menurut data purata, nilai tenaga mereka adalah 335 kcal per 100 gram. Walau bagaimanapun, angka ini tidak boleh dikaitkan dengan semua produk roti kering. Contohnya, anggaran nilai kalori bakteria dari roti hitam akan lebih rendah berbanding rakan sejawatan yang sama.

Dan jika anda suka merawat renyah dengan rasa, gula dan kismis, anda perlu menambah 100-150 kcal tambahan kepada jumlah purata.

Tetapi semua orang pelangsingan yang melegakan tahu dengan sempurna bahawa penekanan berterusan pada kalori dalam memilih makanan dan makanan yang dimakan sekurang-kurangnya bodoh. Keropok itu, tidak syak lagi, membawa sifat-sifat berguna tertentu, yang tidak dapat membanggakan kek kedai dengan krim mentega. Oleh itu, walaupun kandungan kalori mereka agak tinggi, ia adalah berfaedah untuk menggantikan serbuk roti dengan gula-gula biasa pada diet.

Sejarah kemunculan keropok dalam industri makanan

Biskut yang dipanggil roti, roti atau apa-apa produk bakar lain, yang dipotong menjadi kepingan yang sama dan dibakar semula. Kaedah ini muncul dengan alasan. Pada mulanya, pembuat roti mengejar matlamat untuk meningkatkan kehidupan rak produk kering, dan sementara itu, meningkatkan ciri-ciri kualiti.

Bukan rahsia lagi bahawa roti segar biasa mudah terdedah kepada pelbagai kecederaan, dan terdedah kepada kerosakan yang cepat. Biskut kering, tanpa mengira suhu, kelembapan dan faktor luaran yang lain, mengekalkan sifat pemakanan mereka untuk selang masa yang tidak ditentukan.

Rudal sentiasa menjadi bahagian penting dari peruntukan seorang askar. Dan produk ini termasuk dalam “rasional“Sehingga hari ini. Dan sebabnya ialah “keburukan»Keropok. Hakim untuk diri sendiri, berapa lama stok gandum di garnisun pertahanan kami bertahan lama jika perang atau blokade dimulai?

Dan dengan perkara roti kering sangat berbeza. Menariknya, pembuatan makanan istimewa untuk tentera yang terlibat dalam tumbuh-tumbuhan khusus dengan unit tentera yang besar. Ini disebabkan teknologi pengeluaran khas, kerana produk ini mesti dibuat dari bahan-bahan berkualiti tinggi.

Roti untuk pematerian kering kemudian dipotong secara mekanikal, dan tidak secara automatik, kerak dipelihara dari semua pihak, dan irisannya sendiri dibakar dalam ketuhar besar pada suhu 70 darjah Celcius. Oleh kerana komposisi biskut merangkumi hanya komponen yang berkualiti, ia membantu mereka memberi stok yang tidak dapat dilepaskan, dan untuk masa yang lama disimpan di depot rizab tertentu.

Komposisi biskut diketahui oleh kita semua, memandangkan produk itu sendiri dibuat dari roti pelbagai jenis. Di rumah, suri rumah sering memotong roti keras menjadi kepingan kecil dan kering di dalam ketuhar konvensional.

Walaupun kandungan kalori rusuk kering berdasarkan 100 gram produk tetap stabil di kedudukan tinggi, kelezatan ini dianggap pemakanan, kerana ia cepat dipecahkan dan dicerna di dalam badan kita. Ia sering dirujukkan untuk keracunan sebagai satu-satunya makanan yang boleh diterima.

Rusks adalah bahagian penting dari diet utama permaiduri, manakala badan pulih dari ubat yang dipindahkan dan menyambung semula fungsi semulajadi. Produk ini juga disyorkan untuk diambil untuk makanan selepas pembedahan dan beberapa penyakit serius. Mereka yang mengamalkan makanan yang sihat dan menolak dari pelbagai “berbahaya“Gula-gula, juga tidak mewakili tanpa rusuhan hidupnya.

Perlu diberi penekanan bahawa ucapan dalam bahan ini bukan mengenai keropok yang disediakan “untuk bir” dan dijual dalam pek kecil di mana-mana kedai atau pasar raya. Ia adalah produk yang sangat berbahaya, berperisa dengan bahan kimia dan bahan pengawet, yang tidak dapat membawa manfaat badan kita.

Sifat-sifat berguna biskut

Walaupun rawatan haba sekunder, keropok mengekalkan semua sifat berguna roti. Mereka membawa tubuh kita banyak vitamin. Mereka terutamanya diperkaya dengan vitamin B kumpulan, sangat berharga untuk kesihatan dan kecantikan. Selain itu, rusuk standard juga menumpukan retinol dan tokoferol dalam komposisi mereka. Mereka juga mengandungi banyak mikroelen berharga – molibdenum, zink, kalsium, kalium, magnesium, besi dan yodium.

Rudal berguna untuk fungsi normal saluran pencernaan. Mereka dapat mengoptimumkan motilitas usus dan memulihkan proses metabolik keseluruhan dalam badan.

Untuk pengeluaran serbuk roti, roti dari gandum, rai dan tepung gandum digunakan. Dari sudut pandang dietologi yang popular, gred kedua adalah yang paling berguna. Kandungan kalori serbuk roti dari roti putih biasa agak tinggi, dan mereka sendiri tidak begitu berguna. Walaupun pakar pemakanan sebulat suara mengesyorkan untuk menggantikan roti dengan serbuk roti, walaupun mereka diperbuat daripada roti.

Kerosakan kepada biskut

Tetapi jangan menganggap bahawa keropok mempunyai sifat yang sangat berguna. Mungkin, di dunia tidak ada produk semacam itu, yang hanya akan membawa nilai tertentu kepada orang itu, dan tidak ada bahaya. Sebagai contoh, serbuk roti, di mana ramai suri rumah terbiasa untuk menggugurkan daging sebelum menggoreng, dianggap agak berbahaya.

Kandungan caloric serbuk roti yang rapuh juga tidak boleh dipanggil diterima untuk pelangsingan – ia adalah sebanyak 400 kcal. Di samping itu, produk sedemikian cenderung menyumbat organ-organ rentan saluran pencernaan, dan penggunaan berterusannya dalam makanan boleh mencetuskan masalah kesihatan yang serius.

Serbuk roti putih dan hitam boleh menyebabkan kerosakan kesihatan yang ketara jika dimakan dalam kuantiti berlebihan, atau merupakan pengganti lengkap untuk karbohidrat lain. Malah tentera, yang sering makan rusuk dari bahan mentah berkualiti tinggi, menyatakan bahawa dengan kebocoran berterusan pada produk ini, seseorang mempunyai masalah serius dengan saluran gastrousus.

Ini terutamanya ditunjukkan dalam ketetapan najis. Setiap orang mengalami sembelit, di mana diet produknya sentiasa muncul. Mereka yang mempunyai ulser perut sepatutnya berhenti menggunakan serbuk roti rai. Di samping itu, secara amnya perlu untuk mengehadkan penggunaan produk roti. Sejarah yang sama dengan gastritis – dalam hal kursus kronik dengan kambuh dan ketakutan yang berterusan, adalah lebih baik untuk menahan diri daripada memakan serbuk roti dalam makanan.

Dan secara umum, bagi mereka peraturan keemasan klasik beroperasi – semua yang baik sepatutnya dalam kesederhanaan.

Biskut kalori

Terdapat dua jenis keropok:

• Punggung;
• Mudah.

Sememangnya, nilai tenaga yang terdahulu akan sedikit lebih tinggi. Jika kehadiran kismis dan pemanis dalam produk ditambah kepada ini, lebih penting lagi untuk menentukan nutrisi “ciri-ciri“Apabila membeli. Biasanya kandungan kalis rusks dengan kismis adalah 388-395 kcal setiap 100 gram.

Nilai pemakanan jenis biskut lain:

• Vanilla – 335-385 kcal (bergantung kepada pengilang, ia harus dinyatakan pada pakej);
• Moscow – 360-365 kcal;
• Mustard – 400-435 kcal;
• Bandar – 340-345 kcal;
• Dengan poppy – 395-405 kcal.

Seperti yang dapat dilihat dari senarai ini, kalori produk berbeza-beza walaupun dalam gred tunggal. Ia bergantung kepada jumlah ragi, telur, gula dan lemak haiwan di dalam bahan suapan. Daripada itu “lebih sukar“, Lebih kalori akan menjadi keropok.

Sebagai contoh, kandungan kalori serbuk roti dari roti modal akan selalu melebihi nilai produk yang dibuat dari roti Borodino.

By the way, pengiraan harus mengambil kira kepekatan air dalam produk siap (dalam norma ia adalah 8-12%). Semakin rendah kandungan cecair, makanan “lebih sukar“, Dan, dengan itu, lebih banyak kalori.

Sihat dan makan dengan betul!