Bagaimana memasak terpug?

Terpug adalah ikan yang hampir menakluki seluruh dunia dengan ciri dan kegunaannya. Adalah lazim untuk mengenal pasti dengan halibut dan juga dengan salmon elit, dan hampir pada masa yang sama. Kotak ikan mempunyai rasa manis dan sangat halus, belum lagi aroma yang baru dimasak dari itu. Di samping itu, produk ini mengandungi jumlah asid lemak Omega-3 yang kritikal.

Apakah mereka penting? Hakim untuk diri sendiri: Asam Omega-3 bertanggung jawab untuk mengurangi risiko mendapatkan patologi jantung dan vaskular, penyakit kanker, dan kekuatiran kekebalan secara umum. Apa sebabnya untuk belajar semua perihal bagaimana untuk menyediakan sebuah terpug?

Bakar dalam foil

tukang masak orang baru akan berguna untuk belajar bagaimana untuk memasak trout rock segar atau beku di foil di dalam oven, kerana resipi ini adalah menang-menang, apatah lagi kekurangan keperluan untuk mencuci gunung hidangan, dulang, kuali dan peralatan lain duhovochnuyu.

Oleh itu, anda memerlukan set barang runcit yang berikut:

• lemon;
• ikan purata;
• bawang merah, dalam jumlah 1-2 buah;
• Dill, tanah lada hitam dan garam.

Selanjutnya, ikan dalam foil disediakan mengikut prinsip ini:

• Karkas dibersihkan, menghilangkan sirip dan treads, dicuci dengan baik dan dikeringkan dengan tuala kertas;
• Bawang dipotong dengan cincin, dan lemon – kepingan;
• Ikan itu digosok dengan baik dengan lada dan garam, dan dill dan lemon terdapat dalam perutnya;
• Terug diletakkan di atas kain foil, hirisan dibuat di sepanjang bahagian belakang, dan sudah di dalamnya dimasukkan kepingan lemon;
• Ketuhar itu dipanaskan sehingga 200 gr, ikan dihantar ke dalamnya, padat dibungkus dalam kerajang, dan proses penaik tidak melebihi setengah jam.

Sekiranya anda ingin mendapatkan keradangan dan krim kerang, 10 minit sebelum akhir penaik, kerajang harus digunakan. Dengan cara ini, kaedah yang sama boleh digunakan untuk membuat ikan pada api, gril atau panggangan.

Memasak dalam kuali

Sebelum masa pertama untuk menyediakan kukur dalam kuali, anda perlu untuk betul menyediakan produk asas, dan, lebih tepat lagi, perap dalam lakonan, yang terdiri daripada komponen-komponen berikut:

• st.l. mayonis;
• 2 sudu kecil. mustard;
• menggosok ulas bawang putih;
• jumlah minimum air, lada hitam dan, tentu saja, garam.

Semua produk yang disebutkan di atas bercampur baik dan disebat.

Karkas, yang mesti dibersihkan dan disembuhkan terlebih dahulu, dipotong menjadi irisan dan dituangkan perapian. Di dalamnya, dia akan tinggal kira-kira 30 minit.

Pada masa ini, anda boleh mempunyai masa untuk menyediakan sepasang pialas, di mana secara berasingan menuangkan tepung dan memecahkan sepasang telur segar. Dalam kuali, minyak tanpa bau dipanaskan (hanya sayuran), potongan terpug diambil dan seterusnya dicelupkan terlebih dahulu ke dalam tepung terigu, dan hanya kemudian ke dalam telur. Mereka dibentangkan dalam mangkuk untuk menggoreng, dan disediakan sebelum pembentukan kerak kemerah-merahan. Hidangkan hidangan ini sesuai dengan beras yang direbus atau kentang tumbuk.

Menggunakan ketuhar

Kami kini beralih kepada cara mempersiapkan terpug dalam ketuhar konvensional. Karkas juga menghilangkan semua yang tidak perlu, dibasuh, kering dan dibahagikan kepada kepingan.

Seterusnya, pengasinan disediakan, yang mana ia perlu untuk dicampur:

• beberapa st.l. mayonis;
• garam;
• Dill kering – 0,5 tsp;
• lada hitam tanah;
• Curcuma dan kari – di hujung pisau dapur.

Selanjutnya, resipi yang sama untuk memasak dengan nikmat dari kali pertama melibatkan tindakan berikut:

• Ikan yang diasinkan dalam dituang dimasukkan 30 minit;
• Pada lembaran penaik yang dipanaskan, sedikit minyak sayur dituangkan tanpa bau, banyak bawang, dipotong ke dalam cincin, dibentangkan;
• Pada bantal bawang ada potongan terpug;
• Semua kecantikan ini meresap di dalam ketuhar selama setengah jam, pada suhu 200 darjah.

Tafsiran Ultramodern

Sejak multivarka kini menumpukan hampir di tempat terhormat di dapur, ia tidak keluar dari tempat untuk menyimpan pada sekurang-kurangnya satu resipi mengenai cara untuk menyediakan kukur dalam adunan dan multivarka.

Untuk adunan akan memerlukan produk ini:

• 3 telur segar;
• rempah;
• tepung – 4 sudu besar;
• mayonis – 150 g;
• garam.

Selanjutnya dan semua adalah asas. Mula-mula anda perlu memasak fillet, iaitu membersihkannya dari entrails, sisik dan sirip, kering dan potong ke dalam kepingan. Taburkan mereka dengan jus satu limau dan biarkan bergaram selama setengah jam. Dari baki produk, adunan tebal, berkrim disediakan, mengingatkan doh untuk pancake.

Multivariate diletakkan pada mod “Menggoreng” atau “Baking” (di mana suhu lebih tinggi), minyak sayuran tanpa bau dituangkan ke dalam mangkuk, yang memanaskan dengan baik.

Di dalamnya, pada gilirannya, dan meletakkan kepingan ikan, lavishly lancar dalam adunan padat. Mereka memasak sehingga coklat keemasan, dan menghidupkan menggunakan spatula khas yang tidak merosakkan lapisan tidak melekat mangkuk.

Seperti yang anda lihat, terpug bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna dan cantik. Oleh itu, sekali lagi mengkaji pelbagai ikan, jangan takut untuk meraih makanan istimewa segar atau beku, yang dengan cepat menjadi hidangan yang hebat dan memuaskan dengan rasa yang halus dan aroma menggoda.

Selera makan!