Bubur dari bijirin jagung tidak begitu popular, contohnya, seperti hidangan yang dibuat dari soba atau oat. Ini sememangnya tidak patut, kerana hidangan ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga berguna. Di Romania, Itali dan negara-negara lain mempunyai hidangan negara mereka dari bijirin jagung.
Anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza, dan terima kasih kepada kombinasi dengan bahan-bahan yang berbeza, anda sentiasa boleh menerima asal dan tidak seperti apa-apa.
Contents
Sifat berguna bijirin jagung
Walaupun selepas rawatan haba, produk itu mengekalkan sebilangan besar vitamin, mikro dan makro.
Penggunaan bubur di tempat pertama adalah kehadiran serat, yang membantu membersihkan usus dan tubuh dari toksin, keretakan dan produk pembusukan lain. Semua ini, seterusnya, memperbaiki sistem pencernaan.
Ia juga bernilai menyebut bahawa alur ini adalah kalori rendah, yang bermaksud anda boleh memakannya dengan selamat untuk angka anda. Penggunaan produk secara positif memberi kesan kepada aktiviti sistem kardiovaskular, menurunkan kolesterol dalam darah, dan juga menormalkan metabolisme dan menguatkan sistem imun.
Dengan penggunaan bubur jagung secara teratur, anda boleh memperbaiki keadaan dan kulit, keadaan gigi dan gusi. Pakar pemakanan mendakwa bahawa untuk mendapatkan faedah hidangan dari bijirin ini, anda perlu makan beberapa kali seminggu.
Bagaimana dan bagaimana untuk memasak dari ubat-ubatan jagung?
Dari bijirin ini, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan yang berbeza dari hidangan sampingan kepada penaik. Anda boleh memasaknya di atas air atau susu. Di samping itu, bijirin dari jagung sempurna menggabungkan dengan produk yang berbeza, dan bahkan ia boleh dijadikan tepung.
Hidangan yang paling digemari dari bijirin adalah cengkih, yang merupakan hidangan sampingan yang sempurna untuk daging dan ikan. Satu lagi hidangan terkenal, yang paling disayangi di Itali – polenta. Anda boleh memasak puding, bit, roti, banosh dan banyak lagi.
Sudah tentu, hidangan yang paling popular adalah bubur, yang mempunyai ciri memasak sendiri.
Cara memasak padi jagung dan cadangan utama untuk penyediaannya:
- Bubur yang paling lazat dan rapuh diperolehi di dalam ketuhar Rusia. Malangnya, hanya ada sedikit orang di rumah sekarang tetapi ada cara untuk mendekati keadaan seperti ini: disarankan untuk menggunakan periuk dengan dinding tebal, masak di dalam ketuhar, dan kemudian balut dengan hidangan dengan tudung;
- Bubur boleh terbakar, jadi ia senantiasa kacau;
- Sekiranya bubur menjadi cair, maka anda boleh menambah lebih banyak bijirin dan terus memasak;
- Untuk mendapatkan hidangan lazat, anda perlu menyimpan kumpulan itu dengan betul. Untuk melakukan ini, sebaiknya tuangkan ke dalam balang kaca dengan penutup polietilena;
- Kasha boleh digunakan sebagai hidangan berasingan atau ditambah dengan pelbagai aditif, baik manis dan asin.
Resipi bijirin bijirin
Untuk bermula, pertimbangkan resipi klasik untuk memasak hidangan ini. Kuantiti produk dikira pada 6 bahagian. Waktu memasak adalah 1 jam.
Bahan yang digunakan:
- Groats – 1 item;
- Air – 2 barang;
- Mentega – 2 sudu besar. sudu;
- Garam, gula.
Proses memasak
Mula dengan mencuci bahan utama. Air mendidih, tambah garam dan croup. Masak selama 25 minit. sentiasa, kacau. Pada akhir masa, tambahkan sedikit gula, campurkan dan biarkan selama 10 minit. di bawah tudung. Sebelum berkhidmat, tambah minyak.
Bubur dari bijirin jagung ternyata sangat enak, jika anda memasaknya dengan susu.
Bahan yang digunakan:
- Garis – item 2/3;
- Air – 2 barang;
- Susu – 2 item;
- Butter – 50 g;
- Garam – 1 sudu teh;
- Gula – 3 sudu besar. sudu.
Proses memasak
Bahan utama diisi dengan air dan masak, kacau sentiasa. Secara berasingan, panas susu dan selepas hampir semua air telah direbus, tuangkan satu gelas susu pertama, dan kemudian yang lain. Masukkan garam, gula dan masak selama 30 minit lagi. Sebelum berkhidmat, tambahkan mentega.
Bagaimana untuk mempersiapkan diri dari penjuru jagung?
Untuk memasak hidangan ini adalah terbaik dalam periuk tanah liat, seperti yang dilakukan oleh nenek moyang kita. Di samping itu, ia sangat memudahkan proses memasak.
Bahan yang digunakan:
- Groats – 1 item;
- Air, garam, lemak cair.
Proses memasak
Memasak resipi terbaik dalam periuk kecil. Tuang segelas bijirin ke dalamnya, tambah garam dan air mendidih. Jumlah cecair bergantung pada konsistensi yang diingini, kerana seseorang suka cair, dan seseorang itu padat.
Walaupun pilihan yang dipilih, keesokan harinya ia menjadi sangat padat. Pada api purata meletakkan periuk selama sejam.
Kemudian api boleh dikurangkan dan dibiarkan seketika. Tanggalkan periuk dan tambahkan lemak yang terpilih kepadanya, misalnya, mentega atau minyak zaitun, lemak cair, dan sebagainya. Kacau rata dan biarkan selama 20 minit.
Resipi untuk bubur jagung dalam multivariate
Teknik ini baru-baru ini menjadi sangat popular, kerana ia memudahkan memasak.
Bahan yang digunakan:
- Gangguan – 1 multistaken;
- Air – 2.5 multistans;
- Mentega – 80 g;
- Garam.
Proses memasak
Bahan utama mesti dibasuh dan dicurahkan ke dalam mangkuk multivark. Kemudian hantar air sejuk dan garam. Pilih mod memasak “Keruntuhan»Masa ditetapkan selama 25 minit. Ini sudah cukup untuk memasak bubur, tetapi ia akan agak kaku.
Untuk menjadikannya lebih direbus, anda boleh memasak lagi 10 minit, tetapi dalam “Mutipovar“, Dan suhu harus 150 darjah. Setelah bubur siap, tambahkan minyak ke sana.
Polenta
Hidangan ini dari ubat jagung boleh menjadi bebas atau bertindak sebagai hidangan sampingan yang tebal. Anda boleh menggunakannya bukannya roti atau menggantikannya dengan pasta, sambil menambah keju. Dari polenta, anda boleh membuat briket, dan kemudian membakarnya di dalam ketuhar atau masak di panggangan.
Bahan yang digunakan:
- Groats – 250 g;
- Air – 1 l;
- Garam.
Proses memasak
Untuk menyediakan hidangan adalah dengan menggunakan kuali dengan bahagian bawah tebal, dan untuk mengaduk ia layak mengambil sekop dari pokok itu. Masukkan garam ke dalam air dan biarkan mendidih. Jangan berhenti kacau, dalam bahagian kecil, tuangkan pantat itu.
Masak bubur sehingga ia dipisahkan dari kuali. Juga harus muncul kerak. Letakkan bubur dalam pinggan rata dan dengan tangan memberikannya bentuk yang diingini. Anda boleh merosakkan keju di atas.
Hidangan lain
Seperti yang telah disebutkan di atas, adalah mungkin untuk menyediakan hidangan yang berbeza dari bijirin, yang akan sangat lazat dan bermanfaat. Pertimbangkan beberapa pilihan.
Botol
Pilihan yang bagus untuk makan malam. Mereka boleh dihidangkan dengan daging atau makan secara berasingan.
Bahan yang digunakan:
- Groats – 0,5 item;
- Air – 1,5 barang;
- Tepung – 3 sudu besar. sudu;
- Paprika yang dipotong – item 2/3;
- Garam, minyak sayuran.
Proses memasak
Anda harus bermula dengan memasak bubur, untuk ini anda boleh menggunakan resipi pertama dibincangkan di atas. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan tepung, paprika dan 0.5 sendok teh garam. Apabila bubur sejuk, buat bit kecil, mirip dengan pancake yang sudah biasa bagi banyak orang.
Gulungkannya dalam roti penyediaan yang disediakan dan gorengkannya pada setiap sisi dengan minyak panas. Sebarkan pada pinggan, ditutup dengan tuala kertas, untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.
Cip
Rawatan asli dan berguna yang akan menggantikan keratan kedai yang berbahaya. Melakukannya mudah dan masa akan diperlukan sedikit.
Bahan yang digunakan:
- Groats – 1 item;
- Nasi Ayam – 3.5 item;
- Mentega – 30 g;
- Parmesan parut – 0,5 meja;
- Garam, lada, minyak sayuran.
Proses memasak
Rebus sup, tambah bijirin dan masak, kacau sentiasa, sehingga konsisten tebal diperolehi. Keluarkan dari panas, tambahkan mentega, keju, garam dan lada.
Semua campurannya dengan baik, letakkan di atas dulang, yang sebelum ini ditutup dengan kertas kertas. Bubur itu mesti diratakan dalam 1 sudu besar. dan tinggal diam.
Ambil pisau dan potong semua jalur 10 cm panjang dan lebar 2 cm. Lubricate semuanya dengan minyak sayuran dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah selama 20 minit. Berkhidmat dengan cip seperti yoghurt.
Sekarang anda tahu bagaimana membuat bubur yang lazat dan hidangan lain dari bijirin jagung. Produk ini adalah unik, kerana ia boleh digabungkan dengan bahan-bahan lain, yang membolehkan anda mencapai penyelesaian perasa yang unik dan unik.
No Comments