Bagi kebanyakan orang, jeli dikaitkan dengan pencuci mulut yang diperbuat daripada serbuk, yang mesti dicairkan dengan air mendidih dan dibiarkan di dalam peti sejuk sehingga ia membeku. Malah, ia boleh dimasak di rumah, tetapi untuk mendapatkan rasa lebih tepu adalah menggunakan jem buatan sendiri kegemaran anda. Rawatan asal sesuai untuk makan malam biasa dan meja perayaan.
Di samping itu, pencuci mulut seperti ini berguna, kerana ia tidak mempunyai kimia dan rasa. Ia termasuk banyak karbohidrat mudah dicerna, serta gelatin, yang mengurangkan risiko mengembangkan arthritis dan penyakit sendi lain.
Contents
Bagaimana memasak jeli dengan gelatin dari jem?
Resipi ini boleh dipanggil klasik, kerana ia termasuk sekurang-kurangnya ramuan. Bagi jem, anda boleh menggunakan mana-mana, tetapi wajar bahawa ia tidak terlalu cair. Atau dalam kes ini, untuk membuat makanan penutup betul-betul beku, anda perlu mengambil lebih banyak gelatin.
Bahan yang digunakan:
- Jam – 1 item;
- Gelatin – 25 g;
- Gula, air.
Proses memasak
Bermula dengan gelatin berendam dalam air sejuk. Lebih baik menggunakan cecair rebus. Adalah penting untuk memerhatikan perkadaran: 1 bahagian serbuk untuk 10 bahagian cecair. Ia mesti dibiarkan selama sejam, supaya gelatin menjadi bengkak. Pada masa ini, terus ke penjara. Perlu dicairkan dengan dua gelas air, menyaringnya supaya keseluruhan beri atau buah-buahan berjaya.
Jika anda tidak mempunyai cukup gula-gula, maka anda boleh menambah gula secukup rasa. Sirap yang dihasilkan perlu direbus selama 10 minit. dan biarkan sejuk untuk seketika.
Sudah waktunya untuk kembali ke gelatin. Letakkannya pada api sederhana dan, kacau sentiasa, bawa ke keadaan cair, tetapi hanya tidak mendidih. Kemudian sambungkannya dengan sirap. Berry, yang diletakkan sebelum ini, boleh digunakan untuk meningkatkan rasa dan hiasan. Mereka harus diletakkan di bawah mangkuk atau kaca, semuanya bergantung pada keinginan anda.
Tuangkan beri dengan sirap, dan apabila ia menjadi suhu bilik, anda boleh memindahkan bekas ke peti sejuk. Di sana, pencuci mulut itu harus berdiri selama lima jam sehingga ia sepenuhnya padat. Apabila menghidangkan jeli, anda boleh menghiasi dengan krim disebat, gula tepung atau pudina.
Bagaimana untuk memasak jeli tiga lapisan dari jem?
Pencuci mulut yang asal, yang dimasak di rumah, tidak akan menjadi pilihan restoran. Dengan membuat jeli dengan tangan anda sendiri, anda akan mendapat jaminan kualiti dan faedahnya, jadi anda berani menawarkannya bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak.
Bahan yang digunakan:
- Jam – 100 g;
- Gelatin – 1 sachet;
- Air – 1,5 barang;
- Krim masam – 600 g;
- Gula – 1.5 item;
- Koko – 1 sudu teh;
- Kopi segera – 1,3 tsp.
- Telur – 2 keping;
- Vanillin, asid sitrik.
Proses memasak
Bagi jemur – anda boleh menggunakan apa-apa, tetapi untuk resipi ini adalah paling sesuai dengan krimson, strawberi dan currant. Asal-usul pencuci mulut adalah bahawa ia terdiri daripada lapisan yang berlainan.
Dalam bekas tuangkan air sejuk dan gelatin yang sejuk, dan kemudian pergi selama sejam. Pada haba minimum, panaskan cecair, kacau sekali-sekala, sehingga gelatin sepenuhnya dibubarkan. Jumlah keseluruhan cecair dibahagikan kepada tiga bekas yang sama, yang mesti ditutupi dengan penutup yang padat untuk mengelakkan pengepungan.
Untuk membuat lapisan pertama, anda perlu menyambungkan 0.5 sudu besar. gula, 200 g krim masam dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tambah koko, kopi, asid sitrik dan vanillin. Campurkan semuanya dengan teliti dan hantar salah satu bahagian gelatin di sana. Menggunakan pukul, pukul dan tuangkan ke dalam bekas yang disediakan.
Lebih baik mengambil mangkuk telus supaya anda dapat melihat lapisan jeli. Ia perlu meletakkan semua di dalam peti sejuk di atas rak selama 40 minit. sehingga sepenuhnya padat. Adalah penting untuk tidak menggunakan peti sejuk, kerana air mengkristal, tetapi tidak membeku.
Untuk menyediakan lapisan seterusnya, anda perlu mengalahkan telur dengan menggunakan pukul. Sambung 200 g krim masam, 0.5 sudu besar. gula dan telur. Kemudian tambah asid sitrik, vanillin dan sebahagian daripada gelatin. Semua campuran dengan baik dan tuangkan campuran di atas lapisan pertama yang sudah beku. Letakkan kapasiti di dalam peti sejuk selama kira-kira 1.5 jam.
Kini terdapat lapisan ketiga. Untuk melakukan ini, campurkan seluruh krim masam, gula dan jem, yang mana perlu untuk mengeluarkan buah. Pertimbangkan, jika sirap terlalu konsisten, anda boleh mencairkannya dengan sedikit air suam. Ia perlu 0,5 st. sirap. Kemudian masukkan asid sitrik, vanillin dan bahagian ketiga gelatin. Campurkan semuanya dengan teliti dan tuangkan ke lapisan kedua yang beku, dan kemudian biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Semua jeli dari jem sudah siap! Anda boleh menghidangkannya dalam gelas atau mencelupkannya ke dalam air panas selama beberapa saat, dan kemudian hidupkannya di atas pinggan.
Bagaimana untuk membuat jeli dari jem wain?
Pencuci mulut sedemikian adalah pilihan ideal untuk sarapan pagi untuk secawan kopi atau teh. Kerana kandungan alkohol, memberikan jeli seperti ini tidak disyorkan untuk kanak-kanak.
Bahan yang digunakan:
- Jem ceri – 150 g;
- Wain – 3.5 item;
- Jus lemon – 0.5 item;
- Pektin – 80 g;
- Gula.
Proses memasak
Pektin adalah salah satu bahan gelling yang terdapat dalam buah-buahan dan buah beri. Jika dikehendaki, anda boleh menggantikannya dengan gelatin. Sambung wain, jus lemon dan pektin dalam tangki. Dari jem itu perlu untuk memisahkan beri, dan sirap yang masih lagi perlu ditambah kepada wain. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan dan meningkatkan rasa pencuci mulut selesai, maka pada tahap ini anda boleh menambah kayu manis, ulas atau anise pada campuran.
Sila ambil perhatian: wain mesti semulajadi, tidak serbuk! Semua mesti dimasak dengan api kecil selama 1 min. selepas mendidih. Kemudian campurkan campuran ke dalam bekas atau balang. Untuk hiasan, anda boleh menambah beri dari jem. Simpan bekas di dalam peti sejuk.
Menurut resipi ini, jeli dari jam terasa tidak begitu padat, sebagai pencuci mulut yang lebih lazat, dan semua kerana pektin digunakan. Jeli ini boleh disebarkan pada roti bakar atau disebarkan pada tart.
Resipi untuk jeli dengan jem dan minuman keras
Ini adalah pilihan lain untuk pencuci mulut dewasa. Terima kasih kepada penggunaan minuman keras, rasa lebih tepu dan lebih asli.
Bahan yang digunakan:
- Jam – 1 item;
- Gula – 0.5 item;
- Gelatin – 25 g;
- Minuman keras – 2 sudu besar. sudu.
Proses memasak
Jem buatan sendiri harus dicairkan 2.5 st. air mendidih, sebelum dipilih daripada beri. Campurkan sirap dengan gula, gelatin dan letakkan api kecil. Kacau secara berterusan, biarkan mendidih. Kemudian tambah minuman keras itu, ketatkan campuran dan biarkan sejuk sedikit. Beri itu tersebar di atas acuan, tuangkan campuran dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga ia benar-benar pekat.
Resipi untuk jem buatan sendiri dari marmalade dengan pudina
Pencuci mulut menyegarkan dan terima kasih asli kepada pudina. Adalah lebih baik menggunakan daun segar, tetapi kering, yang sebelum ini direndam dalam air suam, juga menyerupai.
Bahan yang digunakan:
- Jam dari epal – 250 g;
- Mint – 1 tandan;
- Air – 2 barang;
- Gelatin – 2 sudu teh.
- Gula.
Proses memasak
Daripada jem, anda boleh menggunakan jem. Ia mestilah berubah menjadi serbuk dengan pengisar, dan kemudian lap melalui penyaring. Dalam puri, tambah air dan, jika dikehendaki, sedikit gula. Pound pudina dengan pisau dan tambah kepada kentang lecek. Seluruh jisim harus diletakkan pada suhu minimum dan rebus selama 15 minit.
Gelatin isi dengan air sejuk dan biarkan membengkak. Kemudian masukkannya ke serbuk dan masak, kacau, sehingga dibubarkan sepenuhnya. Jeli mesti dibahagikan kepada acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sehinggalah ia sepenuhnya padat.
Bagaimana membuat sorbet lemon?
Ini adalah satu lagi pencuci mulut asli yang banyak orang akan suka. Resipi adalah mudah dan semua orang boleh mengatasinya.
Bahan yang digunakan:
- Pisang – 3 keping;
- Lemon – 1 keping;
- Jus lemon – 600 ml;
- Serbuk gula – 300 g.
Proses memasak
Rasa pencuci mulut ini bertukar menjadi masam manis, yang akan membolehkan anda menyegarkan diri sendiri, ini terutama berlaku untuk musim panas yang panas. Kupas pisang dan potong dengan kepingan besar lemon. By the way, dengan lemon anda tidak perlu mengeluarkan semangat. Masukkan buah-buahan ke dalam gula tepung dan masak semuanya di dalam blender. Kemudian hantar jus lemon dan pukul lagi.
Cubalah di langit-langit, dan jika tidak ada cukup gula-gula, maka anda boleh menambah sedikit pisang atau gula tepung. Jisim siap dibuang ke dalam bekas plastik dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Setiap 2 jam, ambil sorbet dan campurkan dengan baik. Ulangi prosedur sehingga ia benar-benar kuat.
Mengetahui resipi mudah ini boleh memanjakan keluarga anda yang lazat, dan yang paling penting – pencuci mulut yang berguna. Berdasarkan pilihan yang dipertimbangkan, anda boleh mencuba, jika dikehendaki, untuk mendapatkan barang baru yang baru. Selera makan!
No Comments