Hidangan hati yang lazat – hidangan yang sempurna untuk menu harian dan meja perayaan

Ramai orang tidak suka hati, kerana terlalu pahit bagi mereka. Sebenarnya, produk sampingan ini mestilah disediakan dengan baik, memerhatikan semua kehalusannya, dan kemudian hidangan itu akan menjadi sangat enak dan harum.

Selalunya, mereka menyediakan penkek atau kek dengan tampalan yang berbeza. Hidangan ini sesuai untuk hidangan harian, dan untuk percutian. Anda boleh memasak dari hati ayam, daging babi dan daging lembu. Mari lihat beberapa resipi terbukti.

Resipi untuk liverworts dari hati ayam

Jika keluarga anda tidak menyukai hati, maka gunakan resipi ini, kerana dengan bantuan pelbagai rempah dan sos, anda boleh membentangkan produk sampingan ini dengan cara yang baru. Pancake dicintai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Hati ayam dianggap lebih lembut, yang bermaksud hidangan itu akan sangat enak. Makanan yang disediakan cukup untuk 6 hidangan.

Resipi penkek hati termasuk komponen sedemikian: 3 sudu besar. sudu minyak, 1/2 st. tepung, bisikan lada tanah, 0.5 kg hati ayam, 2 sudu besar. sudu krim masam, beberapa garam garam dan 2 telur.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. untuk memulakan, berhati hati hati ayam: mencuci, buang bahagian yang tidak perlu dan potong menggunakan penggiling daging atau pengisar. Tambah telur dan krim masam. Campurkan segala-galanya, letakkan garam dengan lada, dan kemudian bahagiannya, masukkan tepung supaya tiada benjolan. Anda boleh gunakan untuk mencampurkan pengisar, baik, atau corolla yang sama;
2. dalam kuali, minyak haba yang betul dan sudu keluar adunan, membentuk penkek. Masak pada api sederhana sehingga kemunculan kemerah-merahan di kedua-dua belah pihak. Hidangkan panas, tetapi juga dalam bentuk sejuk hidangan sangat enak.

Resipi untuk liverworts dari hati babi

Lempeng helikik boleh diambil untuk bekerja untuk snek, dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam, serta di meja perayaan. Meningkatkan rasa boleh dengan bantuan pelbagai sos, tetapi ada mereka boleh secara individu atau digabungkan dengan hidangan sampingan yang berlainan. Peraturan yang penting – jangan keterlaluan goreng dalam kuali, kerana mereka akan menjadi kering.

Dalam resipi hati ini ada produk seperti: sepasang mentega besar, telur, 3 ulas bawang putih, 2 sudu besar. sudu krim masam, sudu 2,5 cm tepung, 500 gram hati babi, 1/4 sudu teh soda, garam, lada dan 80 ml minyak sayuran.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. jika anda membeli produk sampingan beku, maka biarkan ia di dalam peti sejuk terlebih dahulu dan kemudian tahan pada suhu bilik. Selepas ini, bilas dengan air, buang bahagian dan filem yang tidak diperlukan. Langkah seterusnya adalah kering dengan tuala kertas dan potong, kira-kira 3 cm diameter. Menggunakan pengisar daging atau pengisar, memotongnya. Masukkan telur ke jisim yang terhasil dan gaul dengan baik;
2. Kupas bawang dan bawang putih, juga mengisar dengan pengisar. Akibatnya, banyak konsistensi homogen harus diperolehi. Masukkan krim masam, tepung, soda, serta garam dan lada masam. Semua campuran sehingga homogen;
3. dalam kuali menggoreng minyak dan letakkan pada api sederhana. Keluarkan timah dengan satu sudu, membentuk penkek pada jarak tertentu antara satu sama lain supaya mereka tidak melekat bersama. Sediakan dari kedua belah pihak untuk kemerahan.

Resipi untuk liverworts dari hati daging lembu

Pancake dari produk sampingan ini sangat popular dengan nenek moyang kami. Resipi ini membolehkan penggunaan mana-mana rempah yang akan membolehkan anda membayangkan semula hati. Daripada produk yang disediakan, kira-kira 25 hati akan diperolehi.

Ambil komponen ini: 0.5 kg hati lembu, mentol, 3 telur, 3 sudu besar. sudu mayonis dan tepung, garam, lada dan minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. keluarkan filem dan bahagian lain yang tidak perlu dari produk sampingan. Potong mereka ke kepingan rawak dan gulungkannya dengan pengisar daging atau pengisar. Dengan cara yang sama, lakukan dengan bawang. Tambah garam dan lada, serta telur. Campurkan semuanya sehingga licin. Masih letakkan mayonis dan tepung. Hasilnya harus menjadi adonan tebal dan likat;
2. dalam kuali, panaskan minyak dan tuangkan pancake dengan sudu. Masak dari kedua belah pihak ke kerak kemerah-merahan. Biasanya dalam masa, ini adalah 5-7 minit.

Resipi untuk memasak hati dengan manga

Daripada tepung di dalam hidangan ini, anda boleh menggunakan manga, yang menjadikan jisim lembut, lembut dan lapang. Sebagai hidangan sampingan, disyorkan untuk menyajikan sayur-sayuran, kentang tumbuk, pasta atau bijirin. Bahan-bahan yang disediakan adalah cukup untuk 4 hidangan.

Untuk liverworts ini, ambil: bawang, 0.5 kg hati, 4 sudu besar. sudu mangga, secubit lada tanah dan beberapa garam garam, 100 ml minyak sayuran dan telur.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. Hati hati dipotong menjadi kepingan, dan juga kupas dan potong bawang. Tuang semuanya dengan pengisar daging atau pengisar kepada jisim homogen. Campurkan daging cincang dengan telur, mangga, garam dan lada. Campurkan segala-galanya dan biarkan selama 15 minit. Pada masa ini, alur-alur akan bertambah besar dan memberi jisim konsistensi yang perlu;
2. goreng pancake dengan minyak panas hingga merah pada kedua belah pihak. Sebarkan adunan dengan sudu.

Resipi untuk hati dengan beras

Anda boleh menggunakan beras dalam resipi, yang akan menjadikan hidangan ini sangat berkhasiat dan enak. Hidangan ini tidak memerlukan hidangan sampingan tambahan. Hidangkan sos yang boleh masam, manis dan pedas. Anda juga boleh membuat salad lazat. Bahan-bahan yang disediakan akan berlangsung sekitar 3-4 hidangan.

Ambil produk ini: 0,5 kg hati, telur, 155 g beras, yang mesti dimasak terlebih dahulu, bawang, 1 sudu besar. sudu kanji dan rempah.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. Sediakan hati, mengeluarkan semua yang berlebihan, dan kemudian, potong menjadi kepingan dan perebeyte menggunakan pengisar. Cincang baik atau cincang bawang dalam pengisar. Campurkan bahan-bahan yang disediakan dengan nasi dan masukkan bahan-bahan lain;
2. campurkan jisim ke homogenitas, dan kemudian, menyebarkannya dengan sudu pada minyak panas, goreng hati dari dua sisi ke kekasaran. Hidangkan dengan sos dan sayur-sayuran cincang.

Bagaimana untuk memasak kek hati asal?

Kek yang dimasak oleh lempeng hati mereka akan menjadi perhiasan dari sebarang cuti. Sekiranya anda menggunakan produk daging babi, maka ia harus terlebih dahulu direndam dalam susu untuk menghilangkan kepahitan yang ada di dalamnya. Anda boleh memasukkan tampalan yang sama sekali berbeza dalam hidangan, yang hanya meningkatkan rasa. Kami cadangkan tinggal di lapisan berkrim pedas.

Hati hati disediakan dari produk tersebut: 0.5 kg hati, 90 g krim masam, 3 telur, 355 g mayonis, 3 bawang, 0.5 sudu besar. tepung, 4 wortel, 2 ulas bawang putih, rempah dan sayur-sayuran.

Langkah-langkah untuk menyediakan:

1. Sediakan hati, keluarkan filem dan bahagian yang tidak diperlukan. Rendam dalam susu, kemudian bilas beberapa kali dalam air. Mengisar produk sampingan dengan pengisar atau pengisar daging. Masukkan telur, krim masam, garam, lada dan tepung. Pukul segalanya dengan corolla untuk mendapatkan konsistensi seragam. Jisim harus sama dalam konsistensi kefir;
2. dalam kuali, panaskan minyak dan tuangkan doh dengan senduk untuk mendapatkan kue tebal. Goreng dari kedua belah pihak sehingga merah. Dengan cara yang sama, goreng pancake lain;
3. kek hati akan dimasak dengan pengisian yang boleh mengupas sayur-sayuran dan potong bawang ke kubus, dan potong wortel pada parut. Goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran hingga keemasan. Basuh hijau dan potong. Gabungkan goreng, sayuran, mayonis dan bawang putih yang dilalui oleh media. Campurkan segala-galanya dengan teliti supaya bahan-bahan tersebut diedarkan dengan sama rata;
4. untuk mengumpul kek, ambil plat rata diameter yang diperlukan. Lubricate dengan mentega dan letakkan kek pertama. Letakkan krim pada lapisan yang sama dan letakkan kek kedua. Ulangi prosedur sehingga kek dibentuk. Teratas dengan krim dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang. Letakkan hidangan selama 4 jam di dalam peti sejuk. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan parut pada telur dikimpal parut.

Jika anda ingin membuat hidangan yang lazat dari hati, maka gunakan resipi apa-apa, kerana semua pilihan yang dibentangkan membolehkan anda membuat hati yang lazat. Bagi kek, kemudian bereksperimen dengan tampalan untuk membuat hidangan asal.