Kasha Artek: apa yang ia ada dan bagaimana ia boleh dimasak?

Dengan bubur Artek, banyak orang Rusia mengaitkan detik-detik bahagia masa kecil mereka ketika ibu memasaknya dalam periuk kecil dan disajikan dengan mentega. Kelimpahan pada kaunter-kaunter moden dari bijirin dari bijirin yang biasa, dan juga bijirin tidak menjejaskan populariti Artek: ia terus dibeli dan diberi makan oleh sarapan berkhasiat berdasarkan kepada anak-anak dan cucunya.

Apa yang ia ada

Komposisi bubur yang dipanggil Artek adalah disebabkan komposisi bijirin, dari mana ia dibuat. Untuk pengeluarannya, gandum digunakan, tetapi diproses khusus: ia hanya mengandungi bijirin halus, yang sepenuhnya dibebaskan dari embrio dan berpecah belah dari cangkang buah dan biji. Di samping itu, semua zarah biji-bijian ini tertakluk kepada pengisaran.

Gandum dari zaman dahulu lagi dianggap sebagai produk makanan utama di Rusia, dan bahkan hari ini ia menduduki tempat pertama dalam bidang pertanian. Produk roti dan kuih yang dibakar, pasta, bijirin sarapan pagi, dan sebagainya dibuat.

Gandum kaya dengan kanji dan karbohidrat, protein dan asid amino penting. Ia mengandungi lemak sayuran, serat dan sedikit gula. Dalam gandum terdapat vitamin dan mineral, vitamin C, E, PP, kumpulan B, serta kalsium, kalium, magnesium, fosforus, dan lain-lain, yang diperlukan untuk mengekalkan kehidupan normal organisma.

Produk berkualiti tinggi termasuk sekurang-kurangnya 99.2% teras inti. Gandum groats berbeza dari alur lain dengan konsistensi homogen hampir semua elemen mereka.

Ia adalah kualiti yang menentukan kemudahan penyediaannya, kerana di bawah pengaruh suhu tinggi semua biji-bijian mendidih pada masa yang sama. Bijirin ini mempunyai kualiti pengguna yang baik, ia mudah dicerna dan cukup tinggi dalam kalori: 100 g produk mengandungi 325 kcal.

Cara membuat bubur Artek

Hari ini, suri rumah menyiapkan bubur dari bijirin gandum dalam pelbagai cara. Seseorang memasaknya di atas air dengan penambahan mentega, dan seseorang pada campuran susu atau air susu.

Cuba untuk mengelasnya untuk setiap kaedah yang dibentangkan dan pilih sendiri yang paling disukai:

• pertama pantat harus dibasuh dalam sedikit air yang hangat, dan kemudian dicurahkan ke dalam kuali dalam jumlah 1 cawan dan tuangkan 2 cawan air sejuk. Sebaik sahaja tanda awal mendidih muncul, kurangkan gas dan masak selama kira-kira seperempat jam. Masukkan mentega, garam secukup rasa. Sekiranya pembengkakan kelihatan kurang matang, tambahkan sedikit air mendidih dan sedikit lagi di bawah tudung. Menjalankan hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging, hati dan cendawan goreng;
• Berikut adalah resepi lain untuk bubur memasak yang dipanggil Artek: letakkan jumlah bijirin yang tepat dalam kuali kering dan keringkan sehingga coklat keemasan. Rebus air dalam periuk dan tambah gruel mengikut nisbah 2: 1. Masak sehingga separuh masak, dan selepas menambah susu dan masukkan kepingan mentega. Selepas 5 minit, hidangan boleh dikeluarkan dari api, tetapi ia perlu memberi masa untuk berdiri;
• cara memasak yang baik, di mana bubur Artek diseduh pada sup daging. Dalam sup daging, tambahkan kelenjar itu dengan teliti dibasuh di bawah air yang mengalir dan masak di atas api kecil selama kira-kira tiga puluh minit, supaya bubur hampir tidak meresap di bawah tudung. Apabila jisim menebal, tambahkan mentega dan reneh selama 5 minit lagi. Kek ini akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk ikan, daging atau sayur-sayuran yang direbus.

Cara mengasah bubur Artek dalam multivariate

Bilas bijirin gandum dan tutupnya dalam cawan peranti dalam jumlah 1 cawan ukur. Tuang 2 gelas air dan 3 susu. Jika anda tidak merancang untuk memindahkan masa memasak untuk waktu pagi, mengurangkan bahagian bijirin dan cecair kepada 1: 4.

Tambah garam, gula dan hidupkan mod peranti “Bubur susu“. Jika hidangan yang disediakan kelihatan agak kering, anda boleh menambah sedikit susu dan menetapkan mod “Pemanas” selama 15-20 minit. Jika bubur, sebaliknya, terlalu cair pada pendapat anda, juga menghidupkan “Dipanaskan“Dan tunggu untuk menebal.

Hidangkan dengan madu, mentega, buah-buahan kering, dan lain-lain. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak dengan bijak Artek dan boleh, jika dikehendaki, memanjakan rumah anda dengan hidangan lazat dan berkhasiat. Bubur yang baik dan berpuasa, serta hidangan makanan apabila kehilangan berat badan. Selera makan!