Madu dengan susu pekat: resipi terbaik

Mungkin semua orang tahu kek seperti madu. Rasa ini sudah biasa sejak zaman kanak-kanak, ketika ibu atau nenek saya memanggangnya, dan kemudian keluarga berkumpul di meja untuk mencuba merawat ini. Kek seperti itu sesuai untuk sebarang percutian – hari jadi, Tahun Baru atau 8 Mac. Sesetengah tersilap percaya bahawa sukar untuk menyediakan sarang lebah, tetapi tidak begitu. Terdapat banyak cara membuat kek madu, termasuk susu pekat. Terdapat juga kuantiti yang banyak untuk medullist resipi klasik dengan susu pekat.

Pembuat madu klasik dengan susu pekat

Setiap suri rumah tahu resipi mudah ini. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk persiapan:

Untuk krim:

• mentega – 100 g;
• Susu kental – 250 g.

Untuk ujian:

• tepung – 2 cawan;
• gula – 1 cawan;
• telur – 3 keping;
• soda – 2 sudu kecil;
• cuka – 1 sudu kecil;
• madu – 1 sudu besar. l.;
• mentega – 50 g.

Urutan penyediaan:

1. Mentega harus diperoleh terlebih dahulu dari peti sejuk, supaya ia menjadi lembut, atau mencairkan dalam mandi air.
2. Hidupkan ketuhar supaya ia panas dengan betul.
3. Untuk menyediakan doh ke dalam bekas, pecahkan telur dan tambah gula kepada mereka. Konsistensi yang terhasil secara menyeluruh dicampur sehingga bentuk campuran putih.
4. Selanjutnya untuk bahan-bahan, tambah madu dan sebarkannya secara bersamaan dalam campuran.
5. Mula secara beransur tuangkan tepung ke dalam bekas, sambil kacau untuk mengelakkan pembentukan ketulan.
6. Gasim soda cuka, tambahkan adunan dan adunan. Konsistensi harus menyerupai krim masam tebal.
7. Doh yang dihasilkan dibahagikan kepada bahagian-bahagian yang sesuai dengan jumlah kek.
8. Di dalam hidangan penaik, pra-berminyak tuangkan bahagian pertama adunan dan disebarkan secara sama rata ke permukaan. Doh dibakar di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 200 C. Begitu juga, bakar sisa kek.
9. Kami mula menyediakan krim. Di sini mekanisme mudah – letakkan minyak dalam bekas dan cambuk dengan mixer. Secara beransur-ansur tuangkan susu pekat tanpa berhenti untuk mencambuk krim.
10. Selepas kue menyejuk dengan banyak melumasi mereka dengan krim dan menyebarkan satu di atas yang lain. Di sisi dan di atas juga, krim semua dengan krim. Salah satu kek runtuh dan taburkan kek rebus.
11. Untuk impregnasi meletakkan medovician di dalam peti sejuk selama 6 jam.

Medovik dengan krim masam dan susu pekat

Ia juga agak mudah, tetapi tidak kurang lazat adalah pilihan kek madu dengan krim masam dan susu pekat.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan:

Adunan:

• tepung – 600 g;
• telur – 3 keping;
• gula – 300 g;
• madu – 3 sudu besar. l.;
• Soda – 5 g;
• mentega – 50 g.

Krim:

• susu pekat – 350 g;
• lemak krim masam 250 g;
• Butter – 200 g.

Kaedah penyediaan:

1. Hidupkan ketuhar, supaya dia boleh memanaskan suhu yang diperlukan.
2. Pre-lay minyak keluar dari peti sejuk untuk menjadikannya lembut.
3. Kami meletakkan minyak dalam bekas, tambah gula dengan madu dan letakkan di atas bak mandi air. Kacau campuran ini sehingga gula larut dan jisim menjadi homogen. Kemudian masukkan soda tersebut. Teruskan menyimpan campuran ini dalam tab mandi sehingga jumlahnya meningkat. Selepas itu, keluarkannya dari api.
4. Sekarang dalam bekas ini satu demi satu kami menambah telur sambil mencampurkan kandungan dengan teliti.
5. Selepas ini, secara beransur-ansur tuangkan tepung dan campuran. Sebelum menambah tepung, ia mestilah ditapis.
6. Barang siap dibakar dibahagikan kepada bahagian-bahagian – sebanyak kek itu. Setiap kek dilancarkan di atas permukaan yang ditaburi dengan tepung dan dibentangkan pada satu lembar pembakar, disejukkan dengan mentega. Setiap kek dibakar pada suhu 200 darjah 4-6 minit.
7. Dalam penyediaan krim masam adalah mudah. Susu pekat dengan mentega lembut perlu dipukul dengan pengadun. Selepas itu tambahkan krim masam dan pukul lagi.
8. Kek yang disejukkan secara bergantian membuat krim yang dihasilkan, meletakkannya satu demi satu. Boka dan hujung madu juga banyak dilincirkan dengan krim masam.
9. Salah satu kek retak, atau potongan dari itu, taburkan kek itu dan biarkan ia rendam dalam peti sejuk selama 6 jam.

Kek madu “Sota” dengan susu pekat

Salah satu kek yang asli dan sangat lazat ialah medovik “Honeycombs“. Untuk penyediaannya, produk tersebut akan diperlukan:

Untuk ujian:

• tepung – 1 gelas;
• telur – 1 keping;
• gula ½ cawan;
• madu – 50 g;
• mentega – 50 g;
• cuka – 1 sudu kecil;
• soda – 1 sudu kecil.

Untuk krim:

• susu pekat direbus – 200 g;
• krim masam – 2 cawan;
• krim 33% kandungan lemak – 150 g;
• madu – 50 g;
• gelatin – 10 g.

Mekanisme memasak:

1. Kami dengan teliti menewaskan telur dengan gula dalam bekas yang dalam. Kemudian tambah mentega lembut, madu dan soda, yang dipadamkan dengan cuka. Kami meletakkan kapasiti pada mandi air dan kacau sehingga homogen.
2. Selepas itu mula menambah tepung yang diayak. Selepas adunan itu diaduk, ia hendaklah dibahagikan kepada beberapa bahagian yang sama (kira-kira 6-7).
3. Apabila doh sejuk, ia mesti dilancarkan dengan nipis ke bentuk yang dikehendaki dan diletakkan di atas lembaran penaik, yang sebelum ini ditutup dengan kertas pembakar. Setiap kek perlu dibakar di dalam ketuhar pada suhu 200 C selama 10 minit.
4. Dalam bekas yang baru kami letakkan krim, krim masam, madu dan susu pekat direbus. Semua ini dipukul dengan baik dengan pengadun. Beberapa krim dipindahkan ke kapal lain dan kami menambah gelatin (ia mesti digabungkan dengan sedikit air) dan campuran jisim yang dihasilkan.
5. Selepas kerak dipanaskan dengan krim dan masukkannya satu persatu. Boca juga disalut dengan krim. Bahagian atas madu itu disejukkan dengan krim dengan gelatin, dan kemudian kami meletakkan sebuah filem dengan gelembung di atas dan menekannya.
6. Kek dihantar ke peti sejuk selama setengah jam, kemudian kami mengeluarkan filem itu dan meninggalkan honeypot direndam selama 6 jam lagi.

Hasilnya adalah madu yang indah dan mudah disiapkan.

Medovik dengan susu pekat dan jem

Salah satu pilihan asal untuk membuat mead ialah resipi menggunakan jem. Ia boleh dipilih mengikut citarasa anda.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk persiapan:

Untuk krim:

• susu kental rebus – 2 tin;
• madu – 50 g;
• kacang – 100 g;
• jem – 250 g;
• mentega – 250 g;

Untuk kek itu:

• tepung – 650 g;
• telur – 3 keping;
• madu – 50 g;
• gula – 1 cawan;
• soda – 1 sudu kecil;
• vodka – 30 g;
• marjerin – 50 g.

Kaedah penyediaan:

1. Margarin perlu terlebih dahulu mencairkan. Kemudian masukkannya ke dalam mangkuk, tambahkan telur ke sana dan pukul mereka dengan pengadun.
2. Masukkan gula dan vodka kepada jisim yang terhasil dan letakkan mangkuk dengan kandungannya di dalam air. Kacau sehingga gula sepenuhnya dibubarkan.
3. Masukkan soda itu ke dalam campuran, kemudian perlahan-lahan tuangkan tepung yang diayun ke dalam bekas. Konsistensi yang terhasil harus dicampur dengan teliti. Doh dibahagikan kepada beberapa bahagian yang sama dan seli dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 10 minit.
4. Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan susu pekat dan mentega dan pukul dengan mixer sehingga jisim yang subur diperolehi. Kemudian tambah kacang dan madu cair. Krim yang dihasilkan sekali lagi bercampur dengan baik.
5. Selepas kerak telah menyejukkannya secara bergantian, taruhlah krim dan sebarkan satu di atas yang lain. Di atas krim, anda boleh memohon lapisan jem, dan bahagian atas juga dituangkan di atasnya. Di setiap sisi kek itu dilincirkan dengan krim. Akhirnya, ia dihiasi dengan serbuk dan kacang.

Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk kek buatan sendiri yang mudah ini. Malah mereka yang tidak suka madu, akan menikmati beberapa pilihan untuk menyediakan madu. Dia akan dapat menghiasi meja perayaan secukupnya atau menjadi makanan yang lazat pada hari biasa.