Resipi untuk halibut

Terdapat beberapa spesies ikan, daging yang dihargai dalam memasak bukan sahaja untuk rasa yang sangat baik, tetapi juga untuk sifat yang berguna. Wakil-wakil dari jenis ikan dari keluarga lumpuh ini adalah pelbagai jenis halibut.

Ikan memasuki pasaran dalam bentuk segar, beku atau tin. Terdapat banyak resipi untuk memasak halibut, di antaranya anda akan menemui hidangan sejuk dan panas, makanan ringan, kaserol, ikan dengan sayur-sayuran atau roti. Kaviar Halibut juga sangat lazat, jadi anda boleh membuat sandwic, salad yang berlainan dan hidangan lain yang menarik dengannya.

Apa yang berguna untuk halibut?

Keuntungan menggunakan jenis ikan ini benar-benar hebat, kerana dalam 100 g produk diet mengandungi banyak vitamin dan mikroelements yang anda perlukan:

• vitamin kumpulan: c, a, e dan d;
• 19 g protein;
• 2.5 g lemak;
• 1 g abu;
• kalium;
• magnesium;
• fosforus;
• kalsium.

Menggunakan makanan laut dari semasa ke semasa, anda akan menenun badan anda dengan semua unsur surih berguna ini. Sebagai perbandingan dengan daging dari asal haiwan, fillet halibut sangat mudah diserap oleh tubuh.

Protein makanan laut mengandungi hampir semua asid amino yang diperlukan untuk kita, kekurangan yang sering boleh menyebabkan perkembangan penyakit seperti:

• anemia;
• insomnia;
• penuaan pesat kulit;
• neurosis;
• aterosklerosis;
• dan lain-lain.

Kekasih ikan seperti penyakit dahsyat tidak mungkin mengatasi. Secara umumnya, hidangan makanan laut boleh menghalang perkembangan penyakit seperti itu, jadi secara berkala mereka masih perlu dimakan.

Bagaimana hendak memilih TALENT?

Sebelum menyiapkan halibut, setiap pelayan wanita harus membiasakan dirinya dengan peraturan asas untuk memilih makanan laut. Hanya produk yang segar dan lazat akan berguna, tetapi bangkai secara terbuka boleh menyebabkan kecederaan organisma.

Peraturan pilihan agak mudah:

• Adalah lebih baik untuk membeli seluruh bangkai ikan, bukannya fillet yang dikupas. Semasa pencairan, daging kehilangan kelembapan terlalu banyak dan oleh itu menjadi tidak menarik;
• Jika produk terlalu banyak ais, maka ia telah dibuang beberapa kali, dan ini menunjukkan bahawa ikan boleh dimakan;
• Apabila membeli bangkai baru, klik padanya dengan jari anda. Sekiranya penyok tidak meluruskan dalam masa beberapa saat, produknya adalah basi;
• Jangan beli ikan jika bentuk lendir pada skala;
• Mata ikan segar harus berkilat, tetapi tidak merah.

Sebelum anda mula mengukir bangkai, pastikan anda mengeluarkan sirip. Mereka mempunyai bau yang agak tajam dan tidak menyenangkan. Sekiranya anda mahu menerima hidangan lazat, maka jangan mengabaikan peraturan pemilihan produk. Ini tidak hanya bergantung kepada kualiti hidangan, tetapi juga kesihatan orang-orang yang memakannya.

Tetapi kini adalah bernilai untuk mengetahui resipi dari halibut yang paling berjaya. Untuk melakukan ini, pertimbangkan beberapa resipi topikal, yang, menurut banyak suri rumah, benar-benar lazat.

Kami membakar halibut

Halibut yang dibakar di dalam ketuhar – hidangan yang lazat dan lazat, yang bukan hanya memuaskan, tetapi juga sangat harum. Fillet dioles dengan mentega, serta bawang putih dan rempah. Di atas daging disusun sayur-sayuran, selepas itu fillet harus dibalut dengan kerajang dan bakar dalam oven.

Susunan ramuan ini direka untuk menyediakan empat hidangan.

Untuk menjadikan keindahan itu, anda perlu:

• 4 fillet ikan;
• peterseli dan bawang hijau;
• 1 lobak merah;
• saderi;
• setengah cawan mentega;
• satu sudu teh tarhun;
• 1 cengkih bawang putih;
• lada dan garam secukup rasa.

Prosesnya agak mudah, oleh itu, walaupun pemula harus menghadapi resipi:

• Lobak, saderi dan bawang harus dihancurkan. Untuk ini, sayuran dipotong menjadi kepingan nipis;
• Dalam mentega campuran berasingan, tarragon, cengkih cengkih bawang putih, pasli, dan garam dengan lada;
• Apabila bangkai dibahagikan, bungkus fillet pada kerajang yang telah disediakan dan direbus. Daging perlu dicampur dengan campuran mentega, dan kemudian letakkan sayur-sayuran di atas;
• Kemudian bungkus halibut dalam sampul kertas. Adalah dinasihatkan untuk melipat foil dalam beberapa lapisan supaya semasa memasak ia tidak pecah, sebaliknya semua jus akan mengalir keluar dari daging;
• Empat sampul dengan potongan daging tersebar di atas lembaran penaik dan dihantar ke ketuhar selama sekitar 15-20 minit. Dalam kes ini, dapur mesti dipanaskan hingga 200 darjah;
• Selepas 20 minit, ambil hidangan dan nikmati rasa yang tidak dapat dilupakannya!

kami menyediakan ayam di dalam kuali

Hampir semua resipi dengan halibut agak mudah, tetapi rasa hidangan dari yang sempurna ini tidak menderita. Oleh kerana ikan agak besar dan tidak tulang, fillet ternyata sangat halus, dengan setiap bahagian secara harfiah mencairkan di dalam mulut.

Untuk memasak fillet pada menggoreng kuali, pilih dua keping daging rendah lemak. Adalah dinasihatkan untuk menghancurkan bawang merah terlebih dahulu dan menyediakan rempah-rempah. Benih adas akan menambah rempah, tetapi jika anda tidak mempunyai peluang untuk mendapatkannya, jangan kecewa. Gunakan rempah yang tersedia untuk anda.

Daripada bahan-bahan yang anda akan dapati berguna:

• 3 buah tomato bersaiz sederhana;
• satu sudu teh adas;
• 2 ikan fillet;
• 2 sudu kecil bawang merah;
• 2 ulas bawang putih;
• satu sudu cuka;
• mentega;
• garam dan lada;
• peterseli.

Proses memasak:

• Pertama anda perlu memotong tomato dan memasak sayur-sayuran dengan bawang putih dan bawang merah;
• Sayur-sayuran berpakaian dengan minyak zaitun, menambah garam dan lada;
• Fillet harus dibilas dengan teliti dan potong ke dalam kepingan yang sama. Tambah adas pada aroma;
• Kemudian goreng fillet dalam kuali, tetapi hanya dengan penambahan minyak zaitun. Pada setiap sisi goreng kira-kira 5 minit;
• Selanjutnya, turunkan api dan gorengkan daging selama 2-3 minit lagi. Pada masa ini, anda boleh melengkapkan kepingan fillet dengan mentega;
• Letakkan hidangan pada pinggan dan air atas dengan sayur-sayuran yang berpengalaman. Anda juga boleh taburkan hidangan siap dengan herba. Selera makan!

Resipi dari halibut adalah benar-benar asas, sebagai peraturan, memasak tidak melebihi setengah jam. Oleh itu, hidangan lazat boleh dimasak dalam masa yang singkat. Kekasih daging pada api terbuka akan senang dengan resipi yang sangat mudah berikut.

shish kebab dari PALTUS

Apa cara yang lebih baik untuk berkelah di luar dengan kebab? Tetapi untuk sedikit mempelbagaikan menu, anda boleh memasak bukan kebab shish biasa dan ikan. Pilihan ini akan menang-menang jika anda melakukannya dengan betul.

Untuk memasak hidangan akan diperlukan:

• 0.6 kg ikan fillet ikan;
• 200 g bawang;
• 300 g tomato dan champignons;
• rempah;
• 50 g minyak sayuran;
• lada;
• garam;
• sayuran (pasli, dill);
• 100 lada Bulgaria.

Proses memasak:

• Pertama anda perlu membuat pengasam. Gunakan untuk tujuan ini jus lemon, minyak sayuran dan rempah;
• Bilas daging ikan dan potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana;
• Letakkan daging itu di dalam bekas yang berasingan dan isi dengan pengisar;
• Potongan ikan harus direndam dengan teliti, jadi biarkan daging di dalam perapan selama sekitar 15-20 minit;
• Buat masa ini potong lada ke dalam kiub, tomato – ke dalam empat bahagian, dan bawang – cincin;
• Cendawan yang disiapkan, kepingan garpu dan sayur-sayuran mesti dilekatkan pada tusuk kayu dan diletakkan pada gril logam;
• Goreng daging pada arang sehingga ia siap. Sebagai peraturan, ini tidak mengambil masa lebih daripada 5-7 minit;
• Hiaskan kebab dengan pucuk hijau dan mula merasa!

Hidangan makanan laut sentiasa keluar sangat lazat, tetapi berhati-hati diperlukan dalam perniagaan ini. Lagipun, anda boleh mendapatkan bukan sahaja manfaat, tetapi dan bahaya dari halibut, jika anda memasak ikan basi.

Bergantung pada pilihan fillet dan kualiti rawatan haba produk, kesihatan diri anda bergantung, jadi selalu sangat berhati-hati. Berikan keutamaan kepada produk tersebut, di mana kualiti anda boleh pasti.