Sup dengan sosej: resipi buatan sendiri untuk setiap selera

Sosej adalah produk yang popular di negara kita. Ia merupakan ramuan penting dalam semua sandwic. Selalunya ia boleh didapati dalam pelbagai jenis salad. Tetapi digunakan dalam sosej dan hidangan pertama dan, kerana ia ternyata, terdapat banyak resipi di mana sosej bermain biola pertama, yang bertindak dalam simbiosis dengan keju, kacang, mi, telur dan sayur-sayuran. Dan ia bukan sahaja semua solyanka dikenali dengan sosej, tetapi sup sama lazat juga lain-lain.

Semua hidangan pertama dengan sosej lazat, berkhasiat dan aromatik. Untuk penyediaan, pelbagai jenis produk sosej diambil, direbus, dihisap, kering, brendi, separa asap, dan akhirnya sosis. Rasanya bergantung pada jenis sosej yang anda pilih sebagai ramuan utama.

Sama seperti hidangan panas lain, anda boleh menyediakan panggang sayuran, musim dengan sayur-sayuran, tomato atau krim masam. Mereka memasak daging dan sayur-sayuran, dan juga air kosong. 

Mana-mana sup dengan sosej, sama ada ia hodgepodge atau keju, disajikan dengan panas, dengan roti, dan lebih baik memasak serbuk rai dengan bawang putih atau sayur-sayuran ke sup kacang atau keju. 

Bersedia untuk memasak

Apabila menyediakan setiap hidangan, pertama sekali anda perlu memastikan bahawa anda mempunyai semua yang anda perlukan di tangan. Ini terpakai kepada kedua-dua produk dan hidangan, dan peralatan dapur, yang memudahkan kehidupan setiap pelayan wanita. Dari hidangan yang anda perlukan periuk, sebaiknya dengan bahagian bawah dan dinding tebal seperti kawah. Dan juga kuali, pisau, pisau, pisau dan lain-lain. 

Peringkat persediaan juga termasuk menyediakan sup yang mana sup akan diseduh. Anda juga perlu membuat panggang, mengupas dan memotong sayuran. Jika ini diperlukan oleh resipi, keringkan keropok di dalam ketuhar, dan sebagainya. Nampaknya tidak rumit, tetapi ia memerlukan masa. 

Sup dengan sosej dan telur

Sukar untuk menubuhkan siapa yang pertama memikirkan untuk meletakkan sosis dalam hidangan pertama, tetapi, satu perkara yang pasti, dia mahu menjimatkan masa. Dan tidak hilang. Kerana sosej sosee memihak berbeza dari kursus pertama yang lain dengan kesederhanaan memasak dan oleh fakta bahawa ia disediakan sangat cepat. Oleh itu, mereka dipanggil masih malas.

Oleh itu, bujangan yang dihormati, serta orang yang ingin makan dengan nikmat dan kepelbagaian, tetapi pada masa yang sama menghabiskan sedikit masa di dapur, ambil resipi ini untuk diri sendiri.

Untuk mempersiapkannya, anda perlu: 

• kentang – 2 keping;
• Sosej 250 gram sosej;
• telur;
• bawang merah – 1 keping;
• kuih kaldu – 1-2 keping;
• perasa dan herba. 

Penyediaan: 

Mari bermula dengan penyediaan. Siapakah yang mempunyai masa dan sepotong daging pada tulang, adalah beberapa jam untuk meletakkan sup rebus, dan semua yang lain akan keluar dari kabinet dapur kiub beberapa daging lembu pekat, dalam kiub saham biasa. 

Kemudian prosedurnya adalah sama. Kami membersihkan kentang, saya, potong kepingan kecil dan buang mereka ke dalam sup atau air sejuk. Mereka yang memasak pada sup daging sapi, mengharapkan mendidih, mengurangkan api dan terlibat dalam pemanggang. Dan orang-orang yang menunggu di kiub apabila air mendidih, buang tumpuan di sana dan campurkan segala-galanya dengan teliti. 

Sementara kentang diseduh, kami membuat panggang. Shink bawang dan gorengkannya pada minyak bunga matahari sehingga coklat keemasan. Kemudian tambah bawang memotong keping sosej. Semua goreng. Apabila kentang dimasak, tambah panggang di dalam sup, biarkan ia mendidih dan rebus pada api yang rendah selama kira-kira lima hingga tujuh minit. 

Dalam cawan berasingan, bersama dengan garam dan rempah, pukul telur dan tuangkan ke dalam periuk. Kami meninggalkannya seminit dan sup sosis kami siap. Bukankah mudah? Ia dihidangkan dalam piring yang dalam, dibalut dengan herba, dan roti boleh digantikan oleh segenggam rusa rusa. 

Sup keju dengan sosej

Beberapa sup baik di sana pada musim panas, seperti hash dan ubi bit, kerana mereka menyegarkan pada musim panas ini, manakala yang lain – sup dan sup ayam dengan sempurna panas dalam sejuk musim sejuk, tetapi keju milik sejagat. Mereka lazat untuk dimakan pada musim panas dan musim sejuk.

Untuk menyediakan resipi ini, kami memerlukan: 

• dua jenis keju – bersatu dan keras; 
• satu bahagian bawang dan kentang; 
• rempah, minyak sayuran, sayur-sayuran. 

Penyediaan: 

Sup ini boleh dimasak dengan cara yang sama dengan yang sebelumnya, pada sup daging atau kiub. Dan anda boleh di atas air. Walau apa pun, semasa air atau sup direbus, kupas dan potong kentang menjadi kiub, dan sosej dengan kiub kecil atau jerami. Kemudian buang kentang ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 10 minit sehingga separuh masak. 

Walaupun kentang dibancuh, jangan buang masa dan panggang. Untuk itu, roti bakar pada bawang dan sosej. Tambahkan mereka ke kuali untuk kentang. Sebaik sahaja sup bermula kembali mendidih, kami secara beransur-ansur menambahnya keju diproses yang lebih awal dengan kiub. Semua bercampur, dan selepas ia datang giliran keju keras, parut pada parut. Sebaik sahaja keju telah dibubarkan, cuba sup dan dos untuk rasa, letakkan rempah, sayur-sayuran dan matikan. 

Tuangkan di atas pinggan, menghiasi hidangan dengan croutons dan tangkai pasli dan memberi makan isi rumah, yang, kemungkinan besar, sudah berlari ke dapur menarik tiada tandingan rasa sosej keju. 

Sup dengan vermicelli dan sosej

Ramai seperti sup dengan vermicelli ringan dengan ayam. Kami mencadangkan percubaan kecil dan menggantikan ayam dengan sosej salai.

Selain 300 gram sosej dan vermicelli, kami akan menyediakan bahan-bahan berikut: 

• 0,5 kg kentang; 
• wortel dan bawang 1 keping setiap; 
• laurushka, garam, rempah-rempah, sayur-sayuran, minyak untuk menggoreng. 

Potong kentang kecil ke dalam kiub kecil dan masak. Kami memotong bawang dan sosis, tiga wortel, masak semuanya secara berperingkat dalam minyak bunga matahari. Pertama bawang, kemudian tambahkan wortel kepadanya, yang terakhir meletakkan sosis itu. Segala-galanya dibakar di bawah tudung selama kira-kira lima minit.

Apabila kentang mendidih, kami menuangkan air, kami akan membuang lada dan laurel. Dalam masa sepuluh minit, kami akan meletakkan vermicelli menjadi tiga atau empat bahagian.

Selepas bihun itu siap, biasanya ia 5-7 minit, kami akan menambah kuali, sayuran, kami akan memberikan satu minit untuk mencurahkan dan hidangan boleh dihidangkan ke meja. 

Rahsia sup sos sosej yang lazat

Tanpa helah kecil – di mana sahaja. Malah dalam memasak kursus pertama yang mudah.

Dan sangat baik bahawa tukang masak secara sukarela membagikannya dengan semua pendatang. 

• Jika anda memilih untuk menyediakan salami hidangan pertama, maka jangan tergesa-gesa untuk menggorengnya. Faktanya ialah dalam proses pemanggangan ia akan menjadi sengit dan tidak enak. Oleh itu, walaupun resipi, hanya potong dan letakkan di dalam sup;
• Satu jawapan yang sangat baik untuk persoalan bagaimana membuat sup sosis lazat dengan cepat, akan menjadi penggunaan sayuran beku, yang dijual di pasar raya dalam beg khas. Bouillon kiub, sayuran beku, setitik minyak sayuran dan sup yang lazat, aromatik siap; 
• Hampir semua hidangan pertama dipanggang. Yang paling lazat diperolehi jika bukan hanya minyak mentega atau minyak bunga matahari yang digunakan untuk menggoreng bawang, tetapi untuk membuat campurannya; 
• Rahsia utama sup benar-benar lazat adalah lebih banyak produk sosej. Letakkan semua yang anda ada di dalam peti sejuk. Biarkan ia salami, tenusu dan memburu sosis, daging ayam salai. Itulah sebabnya hodgepodge dengan sosej dianggap sebagai yang paling popular dari semua sosej sup dan terdapat banyak resipi. 

Ia tetap hanya untuk mengharapkan selera makan yang menyenangkan. Makan untuk kesihatan!