Diet dalam pankreatitis kronik: apa yang anda perlu makan, dan apa yang perlu disimpan

Pankreas sangat kecil, tetapi seperti kelenjar aneh yang bertindak sangat sensitif terhadap perubahan dalam diet yang biasa untuknya. Dan jika dia “Kesalahan“, Kemudian seseorang mesti mematuhi sekatan makanan yang ketat, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Oleh itu, agar tidak membawa diri ke pankreatitis dalam peringkat kronik atau akut, perlu mengetahui semua “keseronokan“Pemakanan di bawah angka 5, yang, secara kebetulan, diperhatikan untuk kedua-dua tujuan pencegahan dan terapeutik.

Apa yang dibenarkan daripada sayur-sayuran?

Antara sayur-sayuran yang dibenarkan menyebabkan kebanyakan kontroversi ialah tomato. Sesetengah pakar pemakanan menghormati beliau untuk kandungan serat yang tinggi dan keupayaan untuk membersihkan badan daripada kolesterol, manakala yang lain menganggap ini cholagogue sayur-sayuran yang kuat yang perenagruzhaet pankreas, lemah dan radang.

Secara umum, tomato boleh diterima, tetapi dalam dos kecil, dalam keadaan bakar atau dibakar. Sangat berguna, secara peribadi disediakan tomat segar, dicampur dengan jus lobak merah. Adalah dipercayai bahawa minuman sebegini merangsang aktiviti kelenjar, yang dalam pengampunan.

Dengan kebocoran kronik ia dibenarkan untuk makan timun, dan doktor sering menetapkan diet timun penuh lemak. Menurutnya, selama 7 hari, anda perlu makan 7 kilogram sayuran ini, tepu dengan vitamin dan unsur jejak yang berharga. Sekali lagi, perbualan adalah tentang timun rumah, di mana tidak ada satu gram kimia. Hanya mereka boleh melegakan kelenjar dan mencegah / menenangkan keradangan.

Pesakit boleh, dan juga perlu, untuk menggunakan pelbagai jenis kubis, tetapi tidak dalam keadaan sugared. Mereka perlu direbus atau direbus, dibakar dalam oven dan sedikit lembap. Tetapi kubis laut perlu dilupakan, kerana ia amat sukar dan sukar dihadam, memaksa pankreas bekerja dengan penuh kekuatan.

Apa yang dibenarkan daripada sayur-sayuran?

Jika masalah kesihatan kelenjar berada dalam keadaan yang lebih tinggi, ia tidak diingini, dan kadang-kadang kritikal berbahaya, untuk memakan buah-buahan masam dengan kandungan serat yang tinggi. Secara umum, buah-buahan dibenarkan hanya dari hari ke-10 dari awal tempoh remisi, dan kemudian dalam jumlah satu kedudukan setiap hari.

Tidak syak lagi, vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya sangat penting untuk tubuh manusia, tetapi seratnya amat sukar untuk dicerna.

Oleh itu, apa buah-buahan dibenarkan dan sebaliknya, ia tidak boleh dimakan:

• Tembikai, pelbagai jenis eksotik, epal jenis hijau dan manis, pisang dan tembikai, strawberi dan nanas;
• Anda tidak boleh makan apa-apa jenis jeruk, mangga dan jenis masam epal, plum ceri, malah plum manis, pic dan aprikot;
• Semasa tempoh remisi, anda boleh mencuba sedikit dengan buah terlarang dan kombinasi mereka, tetapi hanya jika dibakar di dalam ketuhar.

Bagaimana dengan alkohol?

produk pankreatitis beralkohol, sama ada dalam remissiruyuschem akut atau berlarutan agak tidak boleh diterima memandangkan hakikat bahawa enzim pankreas sepenuhnya hadir mampu Bahawa Tuhanmu telah memerintahnya alkohol.

Pengabaian peraturan ini adalah penuh dengan pemisahan patologi dan pemusnahan anatomi organ, pembentukan batuan fibrotik di dalamnya, dan juga pembusukan.

Pertimbangkan juga bahawa kelenjar tidak pernah dipulihkan sepenuhnya, dan sepanjang hayatnya berfungsi dalam rejim yang lebih rendah.

Apa yang perlu saya lupakan?

Produk yang pantang untuk pankreatitis kronik atau akut adalah apa-apa makanan akut, berlemak dan asap yang mengandungi banyak protein:

• Semua jenis daging berlemak dan hidangannya, daging kalengan dan rebusan;
• Pemeliharaan ikan dan apa-apa makanan laut berlemak;
• Jellied, sup kepada tulang;
• Makanan yang mengandungi bahan pengawet, warna makanan, rasa dan tambahan sintetik lain;
• Senarai produk tenusu yang dilarang dalam pankreatitis terdiri daripada dadih coklat-glazed, keju cottage dengan kandungan lemak di atas 9%, keju salai asin dan asin. Es krim contraindicated, krim kandungan lemak tinggi dan susu dalam bentuk bersatu;
• Simpan minuman, seperti limun dan soda, kerana mereka menimbulkan bengkak, tepu dengan bahan kimia dan gula. Di bawah larangan kopi jatuh, teh kuat, koko, roti kvass, chicory;
• Tekanan pankreas jika “suapan“Penaik, gula-gula dan coklat;
• Telur dalam bentuk rebus dan goreng dilarang;
• jenis keras, terlalu kasar dan slozhnoperevarivaemye sayur-sayuran: lobak, lobak, semua kekacang, lada manis, bawang mentah, yang merah jambu dan sebagainya;
• Mana-mana makanan segera tidak boleh diterima secara prinsip;
• Terlalu manis, sangat berasid dan buah-buahan eksotik.

Dan apa yang hendak dimakan?

Adakah anda tahu bahawa ia adalah “suka“Pankreas? Ternyata dia memerlukan sejuk, lapar dan damai. Jaminan utama kesihatannya adalah sering makan, dalam kelompok dan dengan betul. Dan produk apa yang boleh dianggap selamat untuk pankreatitis?

Lihat sendiri:

• Sayur-sayuran dalam apa-apa bentuk, tetapi lebih baik jika mereka direbus, dibakar, dibakar, dan juga disajikan dalam bentuk jus atau minuman buah-buahan. Sup vegetarian dan kursus pertama berdasarkan sayur-sayuran sangat berguna;
• Buah-buahan yang dibenarkan diterangkan di atas. Anda boleh menambah bahawa mereka dibenarkan untuk mencium dan mengetuk, serta kayu mudah dicerna;
• Produk cecair susu asid, diwakili oleh yogurt, kefir, yogurt dan lain-lain, tetapi tidak susu keseluruhan, yang boleh menimbulkan kembung dan kembung. Anda boleh makan dan keju cottage, membuat pencuci mulut dan kaseroles dari itu, tetapi keju dibenarkan seperti jenis: mozzarella, Rusia dan gouda;
• Produk daging yang berguna – potong dan bakso yang diperbuat daripada daging lembu tanpa lemak. Dia dimasak untuk pasangan, sup, souffle sup dan broth untuk sup;
• Pankreas tidak sabar dengan telur kuning telur, dan oleh itu lebih baik untuk tidak makan sama sekali, sedangkan protein telur rebus boleh diterima tidak lebih sering beberapa kali dalam seminggu;
• Dari bijirin, hanya barley mutiara dan gandum yang dikecualikan, kerana mereka sukar untuk dicerna. Tetapi soba, semolina dan oatmeal, serta mana-mana pasta, hanya dialu-alukan. Yang kedua adalah terbaik dipenuhi dengan sedikit sayur-sayuran atau mentega yang baik;
• Produk ikan yang berguna dalam pankreatitis – ini adalah fillet ikan tanpa lemak dengan jenis pollock atau hake. Dari situ anda boleh membuat potong dan croissant kukus, casseroles kukus dan telinga;
• Senarai barang yang dibakar adalah terhad: irisan roti putih, cookies tanpa gula dan tidak sihat, idealnya – galette;
• Gula dikecualikan sama sekali, dan dalam semua bentuk. Sebaliknya jeli disediakan, ia jarang mempunyai marmalade dan marshmallow;
• Agak minuman boleh mengatakan yang berikut: sangat membantu mana-mana produk tenusu lebih baik buatan sendiri, walaupun pankreatitis teh dibenarkan hijau, minuman buah-buahan, jeli, teh rosehip dan ekstrak herba perubatan.

Pancreatitis adalah diagnosis yang serius, yang, kemungkinan besar, perlu menjalani seumur hidup. Ini bermakna bahawa tabiat makanan akan menjalani metamorfosis yang signifikan, tetapi anda boleh menyesuaikan diri dengannya.

Perkara utama adalah untuk membuat diet yang pelbagai, untuk bereksperimen dengan kombinasi produk yang dibenarkan dan menjalani gaya hidup yang sihat secara umum. Kesihatan kepada anda dan kesihatan yang baik!