Tortas dekoravimas vaisiais ir uogomis: sukurkite vaisių kompoziciją savo rankomis

Parduotuvių lentynose matome gražius, patrauklius išvaizdusius pyragaičius, todėl nori juos valgyti. Nepaisant to, mes visi žinome, kad virti namuose, jie yra daug skanūs, naudingi, nes jie pagaminti iš kokybiškų produktų ir su meile.

Norėdami pagaminti naminius kulinarinius šedevrus dar patrauklesnius ir skanius, galite sukurti puošmenų iš vaisių tortams.

Tai padaryti nėra sunku, tačiau norint ir šiek tiek laiko reikės. Tikriausiai reikia treniruotis, kad skanu ir naudingi dekoro elementai pasirodė beprotiški.

Populiariausi būdai

Jie dažnai naudojami, nes jie yra paprasti, o jų apdorojimas patenkina patrauklią išvaizdą ir burną gėrantį aromatą.

• Sumos. Jie gali būti paprasčiausia, pavyzdžiui, širdis ar gėlė, ir susideda iš skirtingų vienos ar kelių spalvų vaisių;
• Šokolado vaisiai. Ryškūs ir sultingi, jie gali tiesiog nuslėpti glazūra arba ištirpinto šokolado ir išdėstyti bet kokia tvarka gydyti. Šokoladas gali būti pakeistas cukrumi iš miltelių, kokoso skonio ir tt;
• Norėdami papuošti pyragai su uogomis ir vaisiais, jūs galite juos paprasčiausiai išardyti bet kokia tvarka, net chaotiškai ar ornamentais.

Tai idėjos, suteikiančios jūsų vaizduotę, bet daug būdų, kaip įrodė daugelis namų šeimininkių, kaip dekoruoti pyragą. Tuo pačiu metu nesvarbu, ar jis virtas patys ar nusipirktas parduotuvėje.

Su želė

Puikus šio recepto apdaila paruošta labai lengva, o tai atrodo neįprasta ir apetita.

Ingredientai:

• Obuolių sultys – 0,6 l;
• Kivi – 2 vienetai;
• Želatina – 1 pakelis;
• Banana – 1 vnt;
• Avietės – 0,5 stiklinės;
• Cukraus milteliai – 1 stiklas;
• Mandarinų – 2 vienetai;
• Braškės – 0,5 stiklinės.

Virimas:

1. Atskirame konteineryje užpilame želatiną, pridėti šiek tiek obuolių sulčių, tegul mišinys išsipučia;
2. Tuo tarpu mes plauna, valo uogas ir vaisius;
3. Bananų kapoti supjaustyti braškių plonomis riekelėmis, kivi griežinėliais ir mandarinų už dekoracijas torto vaisių ir uogų namuose padalinti į segmentus. Tada su kiekvienu iš jų pašaliname odą;
4. Mes siunčiame indą su želatinos ir sultų mišiniu į orkaitę, ruošiame iki pirmojo tirpinimo, nepamirštant nuolat maišyti masės. Kai želatina ištirpsta, pridėkite į masines sultis, kurias mes palikome, ir supilkite miltelių cukrų;
5. Mes išreiškiame želė, o po to perkelkite į konteinerį, kurio forma yra identiška pačios tortos formai. Čia mes platiname vaisius ir uogas, mes siunčiame masę įšaldyti šaldytuve. Rekomenduojama suteikti jam tvirtą dieną;
6. Norėdami atvėsti pyragą (arba kitu atveju želė ištirps), švelniai perkelkite apdailą, pasukdami konteinerį, kuriame jis buvo;
7. Gali atsitikti taip, kad gelio kraštai šiek tiek deformuoti, bet šiuo atveju, suteikti estetinę išvaizdą torto, galite pabarstyti susmulkintų migdolų, kokosų ar šokolado drožlių, plinta su grietinėle ir pan. D.

«Vaisių krepšelis»

Kad delikatesas gautų spalvingą išvaizdą, jo viršutinė smegenų žievė ir visos pusės turėtų būti gausiai tepamos baltymų kremu.

Ingredientai:

• Slapukai, lazdelės ar šokoladiniai pyragaičiai;
• Braškių – apie 50 uogų;
• Kivi – 1-2 vienetai;
• Mandarin – 1 vnt.

Virimas:

1. Mes plauname ir supjaustome pusę braškių uogų, supjaustykite gabalėliais viršutiniame torto pyrazėje apskritimo formos. Tuo pačiu metu nuo gydymo krašto reikia 2 cm įterpti;
2. Mes plauname, išvalome ir supjaustome kivio rutuliais, pagaminkite iš jo antruosius apskritimus braškių apskritime;
3. Mine, mes išvalome mandariną, supjaustykite jį į griežinėliais, pašalinkite iš kiekvienos žievelės, padėkite mėsą apskritimo centre;
4. Slapukai, kurios galima kepti namuose ar pirkti gatavus arba šokoladas sandariai iš gėrybių aplink savo perimetrą pusių, gauti iš krepšelio imitacija. Jei pridedama “Lazdele” blogai, tu gali juos susieti su gražiu kaspinu.

«Gėlių puokštė»

Paprastai jie gaminami iš grietinėlės arba šokolado. Nepaisant to, gaivieji, spalvingi, sultingi vaisiai atrodo natūralesni, patrauklūs, kvapnūs.

Prieš pradėdami dirbti, jums reikia “rankos”:

• Formos gėlių;
• Dantų krapštukai;
• Maža šaukštelis;
• Vaisių ir uogų asortimentas, kuris savo nuožiūra apima braškes, vynuoges, agrastus, ananasus, melionus ar kitas gamtos dovanas.

Virimas:

1. Sukurti vaisių apdaila į gėlių, ananasų, melionų supjaustyti žiedais, braškių forma – plonomis plokščių, ir agrastų ir vynuogių negali būti sumažinti – jie gali būti naudinga sukurti žiedines elementai spalvas. Piktžolės žaliosios vynuogės gali būti išpjautos perpus, kad pagamintų gėlių lapus;
2. Per turimas vaisių ir uogų formas išspaustos gėlės. Norėdami juos sukurti, galite naudoti peilį, pjaustyti juos. Tas pats įrankis reikalingas, jei norite pridėti naujus elementus ekstruzinėms spalvoms;
3. Mes paskelbia rezultatą “Puokštė” ant viršaus tortą, tvirtinant gėles su dantų krapštukais.

Jūsų vaisių sudėtis gali būti kelių pakopų. Pavyzdžiui, žemesnėje pakopoje gali būti didžiausios gėlės, o viršutiniame – mažiausios.

Pataisyti “Puokštė” nebūtina naudoti dantų krapštukų – jei ją užsifiksuosite ant dar glaudesnio glazūros ar kremo kremo, kompozicija taps gerai ant gydomosios kukurūzų. Jei planuojate gydyti vaikus tortą, reikia taikyti tokius fiksavimo būdus.

Rozetės iš persikų ir obuolių

Tai labai subtilus juvelyriniai dirbiniai, kurie gali padaryti bet kokį pyragą patraukliu. Tai bus ypač tinkama, jei subtilumas pristatomas jaunai mergaitei.

Ingredientai:

• Vanduo yra stiklas;
• Cukrus yra stiklas;
• 1-ojo citrinos skonio;
• Persikas – 1 gabalas;
• Apple – 1 vnt.

Paruošiame dekoracijas tortui, kuris taps “šventinio stalo” “akcentu”.

1. Vaisiai nuplauti, persikų ekstraktas iš akmens, nuimkite obuolį nuo šerdies ir pašalinkite citrinų žievelę taip, kad balta minkšta dalis liktų ant paties vaisiaus. “Apple” ir “persikų” supjaustoma į plonas plokštes;
2. Keptuvėje užpilkite cukrų, įpilkite vandens, įmaišykite mišinį į virinimą, kad gautumėte virinant sirupą;
3. Joje mes pamerkime visas mūsų sudedamąsias dalis (persikų ir obuolių lapai, citrinų žievelė), virkite taip, kad jie taptų skaidrūs;
4. Mes ištraukiame vaisių iš sirupo, dedame juos į atskirą konteinerį, leiskime sirupui nusausinti;
5. Kiekviena plokštelė kruopščiai susukama į vamzdelį, ir kai ji yra baigta, mes prijungiame ją prie kitos plokštės ir toliau sukite, kol pasirodys Rozetė tinkamas dydis. Paprastai vienam gėliui gaminti reikia vidutiniškai 6 vaisių plokštelių;
6. Gautas apdaila perkeliamas į pyragą (galite jį sureguliuoti dantų pastangomis, kad jis nesibaigtų ir būtų gerai pritvirtintas prie valgio);
7. Kad gėlės nešioti ir nekeičia jų spalvos, galite užpilti jų želė. Sujunkime vieną konteinerį želatina (1 šaukštelis), cukrus (1 šaukštelis) ir vanduo (1 šaukštas). Įmerkite želatiną į garinę pirtį, padėkite mišinį šepetėliu prie mūsų Rosetės.

Jei norite, galite tokį delikatesą papuošti uogomis ir įdėti juos teisinga tvarka, o prireikus prieš pjaustant.

Tortas, pagamintas naudojant vaisius ir uogas, yra ryškus, spalvingas, kvepiantis ir labai skanu. Gražūs patiekalai ir malonus apetitas!