Recepty na varenie solené kapusty z čerstvej kapusty

Solyanka je tradičné jedlo ruskej kuchyne. Zaujímavé je, že tento názov môže mať nielen polievku, ale aj jedlo vyrobené výhradne z kapusty s rôznymi prísadami. V dávnych dobách sa toto jedlo mohlo vidieť na stole bohatých i chudobných. Solyanka sa týka dietetických potravín, ktoré majú pozitívny vplyv na aktivitu gastrointestinálneho traktu.

hojdačka s klobásami

Toto jedlo možno považovať za ekonomické, pretože namiesto drahého mäsa sa používajú cenovo dostupné klobásy. Varené na tomto recepte, jedlo môže byť podávané pre každé jedlo, pretože je zároveň uspokojujúce a jednoduché.

Na varenie si vezmite túto sadu produktov425 g bielej zeleniny, mlieka a mliečnych výrobkov 6 párkov, nakladaná zelenina 2 a rovnakú cibule, mrkvy, 4 lyžice. lyžičky paradajkovej omáčky, byliniek a korenín.

Pokyny pre varenie krok za krokom:

1. Najprv pripravte hlavnú zeleninu z tejto misky: umyte, odstráňte pokazené listy a osušte hlavu ručníkom. Nakrájajte ju s tenkou slamkou a odošlite ju do panvice s horúcim olejom. Pridajte soľ s korením, miešajte a opekajte 15 minút. Požiar by mal byť mierny;
2. Odlúpnutú žiarovku odlúpnite do polkruhov a mrkvu na roštine. Nalejte zeleninu do panvice a smažte do červenej. Paradajková omáčka zriedi trochu vody a pridajte do panvice. Podvihnite pod vekom 35 minút;
3. Klobása nakrájame na kocky a oddelene ich vyprážame v predohretom oleji. S uhorkami odstráňte šupku a nakrájajte ju na kocky. Spolu s klobásou pošlite ich do panvice na zeleninu. Zmiešajte všetko, pridajte korenie na chuť a varte ďalších 15 minút. Podávajte s nasekanými zeleninami.

šalát so zeleninou

Zvážte štíhly recept, ktorý môže byť zahrnutý do vegetariánskeho menu. Stojí za zmienku nízky obsah kalórií, čo znamená, že ľudia, ktorí dávajú pozor na svoju postavu, môžu jesť taký zápach.

zeleninový Salsola sa pripravuje z takýchto zložiek: 250 g cibule, 725 g kapusty, mrkvy 155 g, 300 g uhoriek, 45 g paradajkového pretlaku, pár bobkový list, cesnak klinček 5, 200 ml vývaru, rastlinný olej, soľ a korenie.

Pokyny pre varenie krok za krokom:

1. Vezmite si hrniec s hrubými stenami, nalejte do oleja, zohrejte a pridajte drvenú mrkvu a cibuľu. Potom posaďte uhorky a cestoviny. Zložte ju a nakrájajte nastrúhanú kapustu. Z času na čas miešajte, smažte na strednom ohni;
2. Keď zelenina nakrájala trochu smažiť, pošlite do panvového vavrína a nalejte do vývaru. Zakryte veko, znížte teplotu a opekajte 30 minút. kým nie je pripravená. Na konci tepelného spracovania pridajte rozdrvený cesnak a varíme ďalších 3 minúty. Nechajte stáť a chvíľku slúžte.

šalát s hubami

Zvážte recept na ďalší druhý kurz, ktorý môžete jesť samostatne alebo pridať s akýmkoľvek mäsom. Solyanka sa dá vziať so sebou do práce, pretože je dokonca veľmi chladná a chutná.

Ak chcete získať chutnú omáčku, mali by ste pripraviť taký súbor produktov: 0,5 kg žemľoviny a kapusty, 2 uhorky, žiarovka, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, stolového octu a paradajkovej pasty a 1 polievková lyžica. lyžicu strúhanky, 2 čajové lyžičky granulovaného cukru, bobkový list, soľ a korenie.

Pokyny pre varenie krok za krokom:

1. Najprv pripravte hlavnú zeleninu misky: umyte hlavy a jemne ju nakrájajte. Vložte ho do hrnca, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžičkový olej, 0,5 lyžičky. voda, ocot, položte na tanier a varte 20 minút;
2. Po vypršaní časovača dať drvené uhorky, paradajkový pretlak, koreniny, cukor, soľ a vysporiadanie celého priebehu 20 minút.
3. V tejto dobe, olúpaných húb a smažiť v ohriate oleja v panvici s nakrájanou cibuľou. Potom ich dajte do kapusty. Všetko premiešajte, vložte do predolejovaného tvaru a posypte ho strúhankami. Pečeme v rúre 15-20 minút.

čerstvá kapusta solyanka vo viacerých variáciách

Tento lahodný druhý kurz môže byť tiež pripravený vo viacerých variantoch. Vďaka tejto technológii je proces varenia výrazne zjednodušený. Odporúčame okamžite použiť mäso v receptúre na získanie kompletného jedla na obed alebo večeru.

Pre túto misku by mal byť pripravený taký súbor produktov: malá hlava kapusty, 2 cibule, mrkva, 1 lyžica. lyžica paradajkovej pasty, 425 g filety, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, soli, korenia a korenia.

Pokyny pre varenie krok za krokom:

1. V multikvarkovej nádobe nalejte olej a zapnite režim “Praženie”. Keď sa olej zohreje, položte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Varte bez zatvárania veka 10-15 minút;
2. Umyte filé v tečúcej vode, nakrájajte ju na malú kocku a pošlite ju na multivark. Pokračujte v varení v tom istom režime, ale iba 20 minút. Nezabudnite občas premiešať, aby sa mäso rovnomerne vyprážalo.
3. Po uplynutí času vyberte položku “Kalenie”, Uzavrite veko a varíme 20 minút. V tejto chvíli rozdrviť hlavu a prejsť lisom na cesnak;
4. V multivarku posielajte zeleninu, soľ, korenie, korenie, paradajkovú pastu a nalejte trochu vody. Pripravte sa v programe “Stewing” pod vekom po dobu 2 hodín.Po polhodine otvorte veko a premiešajte.

šalát so zemiakmi a mäsom

Miska, pripravená podľa tohto receptu, je veľmi chutná, šťavnatá a krásna. Ďalšou výhodou – sýtosť, ktorá umožňuje dlhú dobu nespomínať na hlad. Počet zložiek sa vypočíta na 6 dávkach.

Ak chcete pripraviť toto jedlo, mali by ste vziať taký súbor produktov: 2 kg kapusty, 3 stredne veľké mrkvy, veľká cibuľa, 650 g bravčového mäsa, 2 lyžice. lyžičky paradajkovej pasty, soli, 6 stredných zemiakov, zeleniny a 2 strúčikov cesnaku.

Pokyny pre varenie krok za krokom:

1. Mäso nakrájame na kocky a smažíme v predhriatej olejovej do zlatohnedej. Odporúča sa pridať trochu bravčového mäsa. Potom položte do hrnca, pridajte olúpané a nakrájané veľké zemiaky. Pridajte vodu tak, aby pokryla zložky mierne a varte s minimálnym teplom;
2. Nakrájajte kapustu, ako keby to bol šalát, a zeleninu oddeľte oddelene, až kým svetlo nevychladne. Samostatne pripravte nakrájanú cibuľu a mrkvu;
3. Keď je bravčové mäso a zemiaky už dusené 20 minút. Pridajte soľ, rajčiakovú pastu, kapustu a cibuľu s mrkvou. Dôkladne premiešajte a nakrájajte na minimálne teplo až do varenia. V priemere to trvá asi 20 minút. Po dobu 5 minút. pred ukončením tepelného spracovania položte nasekaný cesnak. Podávajte s nasekanými zeleninami.

šalát s gulášom

Ak nie je žiadne mäso, potom v receptúre pre toto druhé jedlo môžete použiť lacnejšie guláš. Verte mi, chuť slané šťavy vás nesklame. Počet zložiek sa vypočíta na 6 dávkach.

Pre tento recept by ste mali mať taký súbor produktov: 300 g kapusty, 375 g hovädzieho mäsa corned, cibule, mrkvy, 0,5 lyžičky rozomletá semená feniklu a rasce, a ďalšie soli a korenia ..

Pokyny pre varenie krok za krokom:

1. Nalejte obsah pohára do hrnca s hrubým dnom a položte minimálny oheň. Varte, kým sa začne tuk roztaviť. Potom pridajte semená feniklu a kmín. Miešajte a dusíme 5 minút;
2. Kochan umyte, nakrájajte, vložte do šľahača a opláchnite tečúcou vodou. Potom pošlite zeleninu na guláš, dobre premiešajte a varíme pod vekom 15 minút.
3. Po uplynutí času pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Pridajte soľ podľa chuti a dobre premiešajte. Osušte na nízkej teplote 30 minút. Podávajte s nasekanými zeleninami.

Vyberte si akýkoľvek recept a nezabudnite pripraviť šampanské pre vašu rodinu. Sme si istí, že takéto lahodné jedlo bude oslovovať dospelých aj deti. Bon appetit!