السمك مع الأرز في الفرن – طبق لذيذ لجميع أفراد الأسرة

السمك مع الأرز في الفرن – طبق كبير لجميع أفراد الأسرة لتناول طعام الغداء وحتى العشاء. من هذا الطبق لن تكسب وزنك الزائد ، بالطبع ، إذا لم تصب الطبق المحضر بكل أنواع الصلصات. بعد كل شيء ، يتم إعداده دون إضافة الدهون غير الضرورية ، ومن المفيد للأطفال لتناول الأسماك.

وصفة لطهي السمك المحشو بالأرز والخبز في الفرن

هناك العديد من الخيارات لصنع الأسماك المخبوزة ، وبعض الوصفات ببساطة تدهش نطاقها وتعقيد التنفيذ. ولكن لا يمكن لكل هذه العشيقات تكرار بعض الطرق غير المعتادة في مطبخهن ، لذلك عليك أن تبدأ بطريقة بسيطة. للقيام بذلك ، ضع في اعتبارك الوصفة ، التي يمكن أن تعيد حتى الفتيات اللواتي لديهن خبرة قليلة في الطبخ.

للتحضير من الضروري:

• قطعة واحدة من سمك الذبيحة من اختيارك ، وزنها 1-1.5 كجم ؛
• الأرز – 300 غرام (يمكن أن يتغير اعتمادًا على عدد الأشخاص) ؛
• رأس بصل كبير
• المايونيز أو القشدة الحامضة.
• التوابل والملح حسب تقديرك.

لجعل السمك المخبوز لذيذ ولذيذ ، اتبع جميع التعليمات:

• تنظيف السمك وشطف جيدا. جعل الشقوق الطولية الجثة ، ثم فرك مع التوابل المفضلة لديك. يمكنك استخدام القليل من حامض الستريك “تآكل” عظام صغيرة. ضع السمك على ورقة الخبز ؛
• اشطف الأرز جيدًا وغلي في ماء مملح حتى ينضج نصفه.
• إزالة البصل من البصل ، فرم ناعما وتقلى.
• اخلطي الأرز مع البصل وأضيفي الملح والفلفل لهم. الاشياء مع خليط من السمك المحشي. إذا كان كل الأرز مع البصل غير مناسب ، فيمكنك توزيع المنتجات على طبق للخبز ؛
• سمك جيدا مع القشدة الحامضة أو المايونيز ويمكنك إرسالها للتحضير لمدة 60 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

في ساعة واحدة ستكون الأسماك المحشوة جاهزة ، ويمكن تقديمها مع الخضروات الطازجة والمخللات. بالمناسبة ، في هذه الوصفة لا يمكن خبز الطبق فقط ، بل يكون في نفس الوقت في رقائق ملفوفة بإحكام.

وصفة للأسماك فيليه مع الأرز في الفرن

دعونا نفكر في نوع آخر من أسماك الطهي في الفرن.

بالنسبة للطبق ، ستحتاج إلى:

• شرائح من أي سمكة مفضلة (سمك القد الممتاز) – 1 كجم ؛
• الأرز – 300 غرام ؛
• الجزر والبصل كبير – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة ، إذا كنت تتبع الشكل ، ثم تأخذ مع الحد الأدنى من نسبة الدهون – 100 غرام ؛
• الماء المغلي – 600 مل.
• الزيوت النباتية – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخضر من اختيارك ، على سبيل المثال ، الشبت أو البقدونس – 1 حفنة.
• الملح والتوابل حسب الذوق.

دعونا نتحدث خطوة بخطوة عملية طهي السمك مع الأرز:

• إزالة القشرة من البصل وقطعها قدر الإمكان ؛
• يغسل الجزر ، ويقشر ويطحن على التقطيع.
• على المقلاة الساخنة إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة ويقلى حتى الجزر هوى الذهبي جميلة والبصل. مدة الطهي حوالي 10 دقائق.
• تأخذ ورقة الخبز مع الجانبين عالية وتليينها مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. ضعه على الأرز المغسول مسبقاً ؛
• يتم غسل شرائح السمك المختارة ، تقطع إلى قطع كبيرة وتنتشر فوق الأرز. إضافة الملح والتوابل لذوقك.
• ملعقة الخضار المقلية: البصل والجزر.
• إذا كنت ستستخدم الأعشاب الطازجة في طبق ، فقد حان الوقت لإضافته. للقيام بذلك ، مسح النباتات ، وقطع دقيق للغاية. يرش الطبق مع الخضر.
• القشدة الحامضة في الماء المغلي ، إضافة الملح والتوابل حسب الذوق والمزيج مع الأرز تصب الأسماك.
• أعلى مع إحباط بحيث لا توجد ثقوب ، وإلا سوف تتبخر السائل ، وسوف تتحول إلى شرائح من سمك القد أو غيرها من الأسماك المختارة لتكون جافة وغير صالحة للأكل جدا ؛
• أرسل الحاوية إلى الفرن ، المسخنة إلى 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

يقدم الطبق الجاهز في شكل ساخن ، تكمله مع طبق من الخضروات الطازجة والخبز.

وصفة لطهي السمك في الفرن مع الأرز والخضروات

دعونا نفكر في نوع آخر من أسماك الطهي مع الخضار والجبن.

هناك حاجة إلى المكونات التالية للطبق:

• الأسماك الحمراء (يفضل قطعة كاملة) – 500-700 غرام ؛
• الأرز – 250 غرام ؛
• جزرة كبيرة ، بصل كبير ، طماطم – قطعة واحدة ؛
• الجبن الصلب – في شكل مبشور ، 1،5 كوب ؛
• مايونيز أو كريمة لاذعة – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الشمر الطازج أو البقدونس.
• التوابل المفضلة والملح.

تسلسل خلق هذه التحفة الطهي هو كما يلي:

• تغسل السمك ، وإزالة من جلدها وعظام إضافية ، والملح واللفة في التوابل المفضلة لديك. يعد قطعة وضعت على ورقة الخبز ، يتأهل بخفة مع الزبدة ، إذا كنت تريد ، يمكنك قطع الأسماك ، ولكن هذا ليس ضروريا ؛
• تغلي الأرز في الماء المملح ، تصب في مصفاة ، السماح لاستنزاف السوائل الزائدة. توزيع الحبوب المجففة بالتساوي على الأسماك.
• في وعاء منفصل ، ضعي المايونيز أو الكريما الحامضة ، ثم أضيفي البصل المقطّع والجزر المبشور. امزج كل شيء برفق. وتنتشر الصلصة الناتجة على طبقة من الأرز.
• أعلى مع الجبن.
• تغسل الطماطم ، مقطعة إلى حلقات رقيقة وتنتشر على الجبن.
• يجب إرسال الطبق إلى فرن مسخن 180 درجة لمدة 40 دقيقة ، ثم سحب صينية الخبز ورش الطبق بالأعشاب المقطعة. ثم اترك السمكة لمدة 15 دقيقة في الفرن.

بعد ذلك ، يمكنك تقديم الطعام إلى الطاولة. بالمناسبة ، بعض ربات البيوت يطلقون على هذا الطبق طبق خزفي مع السمك والأرز في الفرن. هذا الاسم لا يخلو من المنطق ، لأنه بفضل قشرة الجبن ، يمكنك الحصول على طبق خزفي حقيقي ولذيذ.

كما ترون ، متنوعة وصفات الطبخ. يمكن طهي السمك مع الأرز في الفرن في رقائق ، ببساطة على صينية خبز أو بطريقة أخرى معروفة فقط للمضيفة التي تخلق هذا الطبق.

كل هذا لا يهم حقا ، والشيء الرئيسي هو أن “في الطريق” ، يمكنك الحصول على طبق صالح للأكل. إعداد أحبائك ، لا نخاف من التجارب الطهي. شهية طيبة!