重要な出来事の準備には、いつも料理の傑作がゲストを驚かせるかどうかが考えられます。茶のために提供されるお酒は、店で購入することができますが、あなたの手で料理できるものに匹敵しますか？そのような料理の喜びはブラックカラントのケーキになることがあります。
あなたはいくつかの方法でこの成分でおやつを準備することができます。それらの中には複雑なものもあればもっと簡単なものもありますが、あなたが選んだものは何でも、あなたはお祭りのテーブルでお召し上がりいただくことができます。
簡単なレシピ
このようにして食べ物を準備するには時間がかかりません。このレシピにしたがって黒カラントでケーキを作ってみたいと思っているなら、どんな愛人でもかまいません。
製品：
- サワークリーム – 1グラス;
- 卵3個入り
- ミルク – 80 ml;
- フラワー250gr;
- 植物油 – 60 g;
- ブラックカラント350g;
- 塩 – ピンチ;
- ベーキングパウダー – 12g;
- 砂糖 – 130 g。
料理：
- 我々は、小麦粉を選別し、それをベーキングパウダーと混合し、完全に混合する。混合物に砂糖、卵、バター、ミルク、卵、塩を加えてください。すべての成分をミキサーで泡立てる;
- 生地をベーキングディッシュ（好ましくはシリコン）に広げます。すべての果実の2/3が生地に広がり、オーブンにその形を入れた。ケーキは、約30分間、180度で焼くべきです。
- このレシピは、サワークリーム全面を豊富に潤滑する必要があることを示唆しています。残りの果実を装飾のために上に出しなさい;
- 冷蔵庫で数時間食べ物を送る – 彼は醸造する必要があります。
ブラックカラントジャム
このレシピは単純ではありません。そして、あなたは最も好き嫌いのあるゲストでさえ、料理を準備することができます。
このレシピの下でブラックカラントからのジャムでケーキを準備するには、そのような製品で “腕”：
- ケフィア（Kefir） – 200ml;
- 小麦粉 – 200g;
- ジャム – 200g;
- サワークリーム – 400 g;
- 砂糖 – 2カップ;
- 卵3個入り
- チョコレート – タイル2枚;
- ソーダ – 1大さじ。 l。
料理：
- 卵と砂糖（200g）をミキサーで接続し、ビートアップします – 白い泡が形成されるはずです。ソーダとケフィアは混合されています（最初のものを消す必要はありません）。この混合物をジャムで混合し、かくはんが均一な粘稠度になるように攪拌する。
- 小麦粉（それはセモリナの同様の量と取り替えることができる）を選び、ヨーグルトとジャムの混合物に注ぐ。私たちは生地をこね、それに卵の混合物を注ぎ、再び混ぜる。
- オーブンを暖め、油を焼き、それに1/2の生地を注ぎ、20分間焼く。
- 残りの生地は同じ方法で焼いて、ケーキを冷やします。彼らはかなり太くなるので、私たちはそれぞれを半分の長さに切断します。
- 我々は、サワークリームと砂糖のグラスを組み合わせ、それから私たちは繊細さのためにクリームを壊します。あなたがしたい場合は、少しのココアを追加することができますが、その色はケーキの色とマージされます。
- 後者は、クリームで塗りつぶされ、刻んだチョコレートまたは他の粉または釉薬で味に上層を振りかける;
- 皿には含浸する時間が必要ですが、それには数時間かかることがあります（それは長くなることがあります）。
チョコレートケーキ
この方法は、チョコレートグレーズの調製のために、これまでの方法よりもわずかに複雑である。
しかし、何も不可能なので、私たちは製品を準備し、黒カラントとチョコレートビスケットケーキを準備する：
- チョコレート – 4タイル;
- 卵 – 8個入り
- シュガー270g;
- リキュール – 80 ml;
- カラント – 0.4kg;
- レモンジュース – 10 ml;
- クリーム – 75 ml;
- バター – 250g;
- ゼラチン – 2g。
料理：
- 少量の砂糖を入れて眠りにつくと、コンテナを脇に置きます。これはシロップの形成に必要である。さあ、忙しくしましょう。チョコレートビスケットを作るには、スチームバスで3本のチョコレートバーを溶かし、8グラムの砂糖120グラムをこする必要があります。
- 白い泡が形成されるように、タンパク質6個と砂糖120gを叩きました。得られた2つの混合物を混合し、それらを非常に穏やかに混合する。
- 次回 “アーミング” 彼の助けを借りてパン生地をベーキングディッシュに絞る。 170度に予熱されたオーブンで、いくつかの薄いケーキを焼く。
- 今私達はケーキを注ぐために使用するチョコレートガナッシュを準備しています。ゼラチンは水中で飼育されます（冷たくなければなりません）。果実の全量の1/2をミキサーで粉砕し、ふるいで粉砕する。混合物にレモンジュース、砂糖（30g）、酒類、カラントを加え、オーブンに送り、沸騰させてからゼラチンを入れる。
- チョコレート（3タイル）を粉砕し、水浴で加熱し、形成されたベリーシロップを加えます。混合物はホイップされ、冷たくされる;
- 私たちはオイルを柔らかくし、カラントと一緒にガナッシュにそれを紹介します（ケーキを飾るために一杯のベリーを残してください）。
- 提案されたレシピによるとガナッシュの代わりにサワークリームを使用することができます – サワークリームとクリームを同じ比率で配合し、カラントを加えて攪拌します。
- 底を持たないベーキングディッシュを取って、上端が高く、ベーキングシートに置いてください。これは、治療の形成の便宜のために必要である。私たちはケーキを置いて、カラントのガナッシュで塗りつけ、残りのケーキすべてでこの手順を行います。
- フォームを冷蔵庫に2時間送ってから取り出し、チョコレートグラスでトップケーキをカバーします。これを行うには、チョコレートバーを上にし、クリームを加えて、少し冷めさせてください。
- 準備が整った繊細の中心には、事前に延期された果実が飾られています。
ムース
治療は柔らかく、優しいと判明するでしょう。ブラックカラントムースとビスケットケーキを作っても努力する必要がありますが、結果はあなたに喜ばれます。
製品：
- シュガー200g;
- コテージチーズ – 250 g;
- 卵2個入り
- バニラ-10g;
- 白チョコレート – ½タイル;
- 小麦粉 – 80g;
- ブラックカラント0.3kg;
- ベーキングパウダー – 0.5 tsp;
- クリーム – 200 ml;
- ゼラチン – 15g。
料理：
- ミキサーで卵を叩いて（分5）、砂糖とバニラを同時に加えています。量が増えると、ベーキングパウダーとふるいにかけた小麦粉と一緒につなぎます。
- 台紙を羊皮紙で覆い、生地をその上に注ぎ、予熱オーブンに送ります。温度を180度に設定して、ビスケットを約25分間焼く。
- さあ、ムースを扱いましょう。私たちは水浴を使ってチョコレートを作っています。解凍されたカラントは、ジュースと共に、砂糖で眠りに落ち、パンに移り、沸騰させ、この混合物をふるいで粉砕する。得られた物質の数個のスプーンを別の容器に入れておくと、後で便利になります。
- カラント混合物の大部分に、水（10g）で希釈したゼラチンを加える。私たちは大衆を熱しますが、沸かせません。さあ冷やしましょう。凝乳とチョコレートミックス、炒め、ベリー混合物に加え、すべての成分を徹底的に混ぜる。
- チルドクリームホイスト、この塊に加え、かき混ぜて分散させる。冷蔵庫内の10。
- 冷たいビスケットの上に結果のムースを広げ、層を水平にし、正確に行うことが困難な場合は、フォームを底部およびベーキングなしで使用する（前のレシピのように）。
- 冷蔵庫で2時間注入した後、ケーキは装飾の準備が整う。残りのカラント物質と希釈ゼラチン（5g）を混合し、混合物を加熱し、冷やしておいてこの釉薬を飾る。
ケーキ – スフレ
彼らが言うように、この治療はあなたの口の中で溶けます。ブラックカラントを含むビスケットからケーキ – スフレを調製することは、非常に簡単な作業である。
製品：
- 卵2個入り
- バニラ-10g;
- コテージチーズ – 200 g;
- マンカ – 3大さじ。 l。
- ブラックカラント – 1本のガラス;
- 塩 – ピンチ;
- シュガー – 3大さじ。 l。
- 粉末砂糖。
料理：
- 砂糖、バニラ、コテージチーズを粉砕し、卵黄混合物に入れてマンゴーを加えます。次に、白と塩を叩いて、泡が現れるはずです。それをカードの塊ときれいにマージします。
- ベリーを洗って乾燥させた後、それらを残りの成分に加えます。
- 羊皮紙で形をし、油でそれに油を注ぎ、生地を並べてください。
- 約25分間、スフレを焼く。調製した皿に粉末を振りかける。
- すべての味のためのそのようなおいしいおやつは、家族やゲストを驚かせることができます。
おいしいペストリーと心のこもった心のこもった饗宴をお祈りしています！
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