Cele mai bune retete pentru prăjituri de casă

Pentru mulți oameni, brioșele sunt considerate o nuntă tradițională sau un vas de Crăciun. La noi nu a devenit așa, totuși în fiecare familie, prin toate mijloacele, va exista un amator al unui lot similar. Aromat cu adăugiri simple – stafide, fructe confiate, gemuri, nuci – are un gust și o aromă unică. Cum să loviți gospodăriile și să coaceți singur un tort, să înțelegem.

Cupcake în cuptor

Această rețetă este cea mai ușoară și mai rapidă, după cum se spune, de bază. Prin schimbarea componentelor suplimentare, puteți obține de fiecare dată un produs diferit la gust.

ingrediente:

• trei ouă;
• 100 g de ulei;
• 1,5 cesti de faina;
• 0,5 linguri. zahăr;
• 4 linguri. l. smântână;
• 1 linguriță. sifon.

Mod de preparare:

1. Ouăle și biciul de zahăr, opțional cu un mixer, pot fi o lingură sau o furculiță;
2. Adăugați smântâna;
3. Soda se stinge cu oțet și se toarnă în masa totală, se amestecă totul rapid;
4. Uleiul se taie în bucăți mici, se topește, se toarnă în aluat și se amestecă din nou;
5. Treceți ușor și ușor făina, amestecând constant, pentru a obține o masă omogenă, aproximativ ca o smântână de grăsime groasă.
6. Acum puteți adăuga diverse ingrediente în funcție de gustul dvs. – nuci, stafide, caise uscate, prune, fructe de padure.
7. Turta este coaptă timp de aproximativ 35 de minute la 200 ° C. Pentru a verifica pregătirea, coaceți aluatul cu un baston de lemn sau o scobitoare. Dacă este uscat – vasul este gata.

Majoritatea gospodinelor gătesc de obicei un cupcake pentru întreaga familie. Pentru a diversifica masa, faceți o versiune porționată a batoanelor.

În același timp, timpul de gătire este redus semnificativ, deoarece acestea sunt foarte mici și sunt coapte mult mai repede.

Treceți aluatul peste forme, puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră. Gata!

Cupcake într-un producător de paine

Atenție vă rog! Coaceți produsele în mașina de fabricare a pâinii, nu le bateți niciodată acolo. Aluatul trebuie să fie frământat manual.

ingrediente:

• 300 g de făină;
• 200 g unt;
• zahăr – 100 g;
• 100 g stafide;
• fructe confiate – 100 g;
• 4 oua;
• zahăr pudră – 50g;
• praf de copt – 1 linguriță.

Etape de pregătire:

1. Înmuia untul, zahărul, ouăle, sarele cu o furculiță sau mixer;
2. Această masă este turnată sub formă de paine, umplută cu făină, amestecată cu o pulbere de copt;
3. Adăugați stafide și nuci;
4. Frământați aluatul. Atunci când masa dobândește o consistență uniformă, puneți formularul în filtrul de paine timp de 2 ore;
5. Se presara cu zahăr pudră sau se toarnă glazura.

Cupcake în multivark

Luând în considerare posibilitățile tehnologiei multivar, puteți folosi o rețetă mai complexă și coaceți brânzeturi cu brânză de vaci și zmeură.

Ingrediente pentru prăjituri:

• făină – 100 g;
• praf de copt – 0,5 linguri;
• zahăr – 140 g;
• vanilină – 1 g;
• sare – un vârf;
• un ou;
• unt – 100 g;
• ciocolata – 180 g.

Pentru umplere veți avea nevoie de:

• brânză de 250 g;
• 1 gălbenuș de pui;
• zahăr granulat – 50 g;
• zmeură – 100 g.

Etape de pregătire:

1. Branza de brânză se freacă cu o sită, blender sau furculiță, adăugând zahăr și gălbenuș la ea, ar trebui să obțineți o masă omogenă asemănătoare unei creme groase.
2. Pentru aluat, topiti untul si ciocolata la foc mic, plasand aceste ingrediente intr-o tavita metalica cu un fund gros. Se amestecă în mod constant masa. Când se topește, scoateți recipientul din foc, adăugați zahăr și vanilină.
3. Se amestecă făina, se amestecă cu praf de copt și sare. Ouăle se înmoaie, intră ușor în aluat.
4. Treceți încet făina, amestecând cu atenție totul, astfel încât să nu existe bucăți.
5. În castronul multivarkerului, topiți o bucată de unt și ungeți-l.
6. Jumătate din aluat se toarnă pe fundul vasului, se așează cu grijă pe partea superioară a masei de coagul, se uniformizează uniform. Acoperiți umplutura cu aluatul rămas.
7. În sus cu fructe de padure, apăsând-le ușor spre interior.
8. Setați multivarkerul în poziția “produse de patiserie»Și coaceți produsul timp de o oră.