Como decorar o “Medovik”: 5 idéias criativas

O clássico “Medovik“Parece apetitoso, se você decorar. E se você tiver tempo e inspiração, você pode fazer uma verdadeira obra de arte. Portanto, outras formas de decorar o cozimento de formas clássicas e não padronizadas. Então, como decorar o “Medovik” em casa?

Favos e abelhas: decoração temática do Medovik

Para o registro, você precisará de:

• Bolo de mel, untado com creme à base de leite condensado;
• Chocolate (você precisa de branco e preto);
• Embrulho de filme com espinhas;
• Uma migalha de biscoitos, frutas cristalizadas, nozes.

O processo de decoração:

• Espalhando a camada superior do bolo com creme, nivelar a superfície e coloque a confeitaria na geladeira. Uma hora e meia depois, o creme vai engrossar;
• Para a superfície, pressione o filme. Deve cobrir o topo e as arestas do “Medovik”;
• O filme é suavemente espremido no creme para fazer pequenos recortes. Aqui e “favos de mel“Pronto;
• O filme é removido com cuidado para que os “favos de mel” tenham bordas distintas;
• O bolo nos lados é densamente polvilhado com migalhas de biscoitos, frutas cristalizadas ou nozes picadas;
• Para criar as abelhas em banho-maria, derreta o chocolate preto e branco. O chocolate derretido é derramado em uma seringa e derramado na superfície na forma de um tronco, cabeça e asas. Mas com chocolate branco, faça listras no tronco.

Se você não tem chocolate na mão, então a abelha pode ser feita de nozes. Para o tronco você pode usar amendoim, para as asas – pétalas de amêndoa. Outra opção é comprar figuras prontas de mástique ou açúcar.

Bolo decorado «Medovik“Coloque na geladeira por várias horas para fazer os enfeites congelados.

Decorando com um estêncil

Se não houver tempo, mas você quiser decorar o bolo lindamente, use estênceis. Para decorar este método, você pode atrair até mesmo crianças.

Para a decoração você vai precisar de:

• Bolo;
• Polvilhe – use migalhas de bolos ou biscoitos;
• Aparas de coque, açúcar em pó ou nozes bem picadas;
• Estêncil. É melhor usar um estêncil temático “Abelha“Ou”Favos de mel“.

O processo de decoração:

• «Medovik“Abundantemente perdi com creme e polvilhado com migalhas. Uma migalha é pressionada levemente com uma mão, de modo que ela fique firme. Produtos de confeitaria por uma hora e meia na geladeira;
• Enquanto o bolo está na geladeira, faça um estêncil. Claro, você pode comprar pronto, mas o processo de decoração não é tão fascinante. Faça um stencil de papel – cortado nos contornos de folha de uma abelha grande ou alguns pequenos, a imagem de favos de mel servirá;
• Açúcar em pó é peneirado;
• O estêncil é colocado no centro do forno e polvilhado com raspas de coco, nozes e açúcar em pó;
• Polvilhe com cuidado, para que o pó não caia além do estêncil;
• O estêncil é removido bruscamente, para que os restos do pó não caiam sobre o “Medovik“.

Atenção por favor! Se você usar chips de coco, o amarelo claro é mais adequado. Quanto ao uso de nozes, elas só terão boa aparência se forem moídas no liquidificador com a consistência da farinha.

Bolo de decoração com padrões de chocolate

Existem várias variantes de decoração. No primeiro caso, os padrões são aplicados diretamente na superfície da crosta superior. No segundo, o chocolate primeiro congela em papel manteiga e depois é transferido para assar.

Opção número 1:

• Derreta 100-150 gramas de chocolate. Atenção por favor! Não deve conter passas, nozes e outros aditivos;
• Chocolate quente é despejado em um saco de confeiteiro com um dispensador estreito;
• Bolo, pré-polvilhado com migalhas, decorar com padrões de favo de mel. Se você não quer mexer com pentes, você pode fazer divórcios artísticos comuns. O principal é entrar nos negócios com imaginação;
• Bolos decorados são limpos na geladeira por duas a três horas antes do chocolate solidificar completamente.

Opção número 2:

• O chocolate é derretido em banho-maria;
• Massa de chocolate é transferida para um saco de confeiteiro, use apenas um bico estreito;
• Um padrão é colocado em uma folha de papel vegetal. Se possível, imprima em uma folha de papel comum e coloque-a sob o pergaminho;
• O padrão é aplicado em pequenos remendos. Lembre-se de que o local dos favos de mel não deve ter mais que cinco ou seis centímetros de diâmetro. Caso contrário, não cabe no bolo;
• Padrões de chocolate são colocados no freezer por uma hora e meia para completar a solidificação. Então eles são bem colocados na superfície da confeitaria.

Atenção por favor! Empilhar padrões de chocolate é necessário não em uma migalha de biscoitos ou um bolo e em um creme. Caso contrário, os favos de chocolate constantemente deslizarão e se alimentarão.

Decoração de bolo “Medovik” com bolachas

Opção para quem não tem tempo. Muito esforço para a decoração não é necessário, mas o bolo parece incomum e festivo.

Elementos de decoração necessários:

• Pronto “Medovik»;
• Bolo de waffle. Compre na loja;
• 100 gramas derretidos em banho-maria de chocolate preto;
• Figuras de abelhas. Compre na loja ou faça conforme descrito na primeira receita;
• Flores de açúcar ou mástique. Eles compram em confeitarias especializadas.

Processo de decoração:

• Pão cozido nos lados polvilhado com migalhas de biscoitos ou bolos;
• Top lubrificar com creme de óleo. Pressione o bolo de bolacha para a superfície. Atenção por favor! Não deve haver ar entre o bolo de waffle e o creme;
• O chocolate, derretido em banho-maria, é transferido para uma sacola de confeiteiro. Use apenas um bico estreito;
• O chocolate é pintado no meio de uma árvore, os ramos são decorados com flores de açúcar. E nas bordas do bolo de waffle estão localizadas as abelhas.

Atenção por favor! Para decorar os elementos de decoração na superfície do bolo de waffle, use um creme de óleo ou uma confeitaria especial.

Bolo “Medovik”: decoração com mastique

Mastic é comprado na loja. Mas as condições domésticas são adequadas para sua fabricação.

Ingredientes para preparação de mastique:

• 200-250 gramas marshmallow – mastigando marshmallow, você pode comprá-lo em qualquer loja;
• Uma colher de chá de manteiga. Pode ser substituído por suco de limão ou água;
• 0,5 kg de açúcar em pó.

Preparação de mastique:

• Zéfiro é dividido por flores. Se você misturar marshmallows coloridos, então o tom de mastique sairá feio;
• Zephyr é aquecido em banho-maria com um pedaço de manteiga. Você precisa se aquecer por um minuto. Durante este tempo o marshmallow aumenta em volume 2 vezes;
• Para marshmallow em pequenas porções de açúcar em pó em pó, misturando ao mesmo tempo mastique. Se você quiser um mastique colorido, então, juntamente com o açúcar em pó, adicione corante alimentar. Se o corante estiver seco, então é previamente diluído com vodka;
• Uma vez que é difícil amassar o mastique com uma colher, despeje o açúcar de confeiteiro sobre a mesa e amasse com as mãos;
• O mastique acabado não gruda nas mãos. É embrulhado em filme de polietileno e deixado por meia hora. Depois disso, o mastique está pronto para uso.

Mantenha o mastique do marshmallow na geladeira por 3 meses. Se for necessário pintar o mastic branco já pronto, então para isto, use cores de comida convencionais. Verdade, amassar pronto mastique com corante terá um longo tempo, mas o resultado vale a pena.

De figuras de moda mastique e decorar bolos. Para “Medovika“Figuras adequadas na forma de abelhas, favo de mel, colméia. Se houver mastique amarelo e preto, faça um bolo listrado, decorando-o com pequenas abelhas.

Apresenta decoração “Medovika”

Para decorar, lembre-se de algumas características deste tipo de cozimento:

1. Bolos de mel são densos, então o creme deve ser macio. O creme é baseado em manteiga, leite condensado, creme azedo;
2. Se o mel está nos ingredientes para a decoração, então a sua quantidade nos bolos é reduzida. Caso contrário, o cozimento será doce e doce;
3. Antes de decorar o bolo superior é coberto com uma base pegajosa – um creme grosso, geléia. Então os elementos se manterão firmes;
4. Tenha cuidado com os sabores. No “Medovico“Use apenas baunilha. Mas o cacau em pó não é adequado.

A preparação e decoração do bolo de mel é uma arte. Mas se houver tempo, desejo e imaginação, você terá sucesso! Lembre-se das regras de decoração, use um dos métodos descritos e saboreie o cozimento perfumado. Bon appetit!