Prato elegante para o feriado: receitas de salada com peixe vermelho

Para fazer a salada saborosa, você precisa combinar corretamente os ingredientes e preparar um molho delicioso. Peixe vermelho é considerado uma iguaria, que pode se tornar uma “estrela” do prato. Lanches com este produto são muito populares, eles podem ser encontrados no menu de quase qualquer restaurante, e agora você vai aprender como cozinhá-los em casa.

Receita de salada com abacate e peixe vermelho

Para fazer o prato saboroso, você precisa escolher produtos frescos. Ingredientes preparados são suficientes para 2 porções.

Para fazer uma salada com peixe vermelho, você deve levar esses produtos: abacate, salmão salgados 225g, um punhado de salada verde, 4 pitadas de pimenta preta, 2 colheres de chá de mostarda, meio limão, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa. uma colherada de mel e 3 pitadas de sal.

Processo passo-a-passo:

1. Casca de abacate e cortada em pequenos cubos. Fatias de fatia com fatias. Para preparar o molho, misture o suco de limão, mel, mostarda e manteiga. Misture tudo com um batedor, tente adicionar sal a gosto;
2. Deixe as folhas da salada lavar, secar, enxaguar e colocar em uma placa plana. Verde colocar o abacate e, em seguida, o filé de peixe. Despeje o prato preparado com um molho e polvilhe com pimenta.

Receita de salada com peixe vermelho e caviar

Este é um prato verdadeiramente delicioso e delicioso que irá decorar qualquer mesa festiva. Cozinhar pode ser combinado com ingredientes diferentes. Sugerimos ficar em uma opção

Tome estes produtos: 5 ovos, 225 g de salmão salgado, 55 gramas de azeitonas, 2 colheres de sopa. colheres de caviar vermelho, laranja, 125 g de queijo, maionese e verduras.

Processo passo-a-passo:

1. Os ovos cozinham, descascam e separam as gemas das proteínas. Costure-os individualmente em um ralador com queijo e corte o salmão em pequenos cubos. Limpe a laranja, faça filés, corte a carne entre os filmes e, em seguida, corte-a em um cubo. Fatie as azeitonas;
2. Espalhe o lanche também será camadas que não se esqueça de lubrificar com maionese. Primeiro vem metade das proteínas preparadas, depois, as gemas e metade dos peixes. A próxima camada é azeitonas, salmão e queijo. É hora da laranja e da segunda metade do esquilo. Você precisa decorar com caviar vermelho. Antes de servir, a salada deve ficar de molho por várias horas na geladeira.

Receita de salada com camarão e peixe vermelho

Este prato decorará todo o feriado, sugerimos considerar a opção de arquivar para um jantar romântico na forma de um coração. Ingredientes preparados são suficientes para 4 porções.

Para fazer uma deliciosa salada, você deve preparar esses produtos225 gramas de camarão descascado, cogumelos em salmoura e salmão ligeiramente salgado, meia bolbo, 3 ovos, 2 batatas pequenas, 2 gemas, 100 ml de óleo vegetal e sal.

Processo passo-a-passo:

1. Descasque a cebola cortada com um cubo pequeno e despeje com água fervente para remover o amargor. Deixe por 5 minutos. Ferva as batatas em um uniforme, descasque e rale em um ralador fino. Para reabastecer com um liquidificador, bata as gemas e despeje o óleo em um fio fino para obter um molho homogêneo.
2. Coloque as camadas em um prato plano. Da batata, forme a primeira camada em forma de coração e pincele com maionese. Repita o mesmo com outras camadas. Depois disso, coloque as cebolas e os cogumelos, cortados em cubos. Ovos cozidos devem ser divididos em proteínas e gemas. O último grind em um ralador fino e lay out a próxima camada. Salmão cortado em fatias finas, adicione ao lanche e, em seguida, coloque os esquilos moídos no ralador. Do canto superior esquerdo para decorar com camarões, dando ao coração um belo volume. Deixe na geladeira por pelo menos uma hora.

Receita de salada com peixe vermelho e varas de caranguejo

Se não houver frutos do mar por perto, eles podem ser substituídos por varas de caranguejo mais acessíveis. Apesar de um substituto aparentemente tão desigual, o sabor do prato certamente lhe agradará.

Para lanches com palitos de caranguejo, você deve levar esses produtos: 155 gramas de salmão ligeiramente salgado, um pacote de varas de caranguejo, meia lâmpadas, uma lata de ervilhas enlatadas, queijo processado, 4 ovos, sal, pimenta e maionese.

Em fase:

1. ferva os ovos com força, descasque e corte em cubos pequenos. Da mesma forma, corte e salmão. Descasque e pique os anéis de cebola. Se você não gosta de sua amargura, então regue com água fervente ou deixe marinar;
2. que o queijo processado era mais fácil de moer em um ralador, deixe-o por algum tempo em um freezer. Abra o jarro com as ervilhas e escorra. Cuide de varas de caranguejo, que precisam ser cortadas em cubos;
3. combinar todos os ingredientes preparados, adicione sal, pimenta e maionese. Mexa bem e deixe na geladeira por pelo menos uma hora.

Salada em camadas com peixe vermelho

A receita inclui ingredientes bastante acessíveis, mas a combinação certa e o saque original tornam o prato muito bonito e realmente festivo. Pode ser feito em um prato grande ou servido em porções.

Para preparar uma opção refinada, você deve levar esses produtos: um par de cenouras, 4 batatas, um par de ovos, 225 gramas de peixe, 150 gramas de maionese e queijo, e um caviar para a decoração, mas isso não é necessário.

Processo passo-a-passo:

1. Para começar, os vegetais devem ser lavados e cozidos em ovos uniformes e cozidos. Depois disso, descasque batatas e cenouras e triture-as em tigelas diferentes, coloque algumas cenouras para decorar. Separe os ovos em proteínas e gemas e, em seguida, rale-os em um ralador fino separadamente. Corte o peixe em cubos pequenos e moa o queijo;
2. Para colocar cuidadosamente a salada, sugerimos usar um anel culinário especial. Se assim não for, então pode ser feito de meios improvisados, por exemplo, cortando uma garrafa de plástico ou lata. Coloque o formulário em um prato e coloque os ingredientes em camadas, espalhando-os com maionese e batendo. Primeiro vem a batata e depois o peixe. Depois disso, coloque cenouras, gemas e queijo;
3. remova a forma, espalhe as bordas com maionese e polvilhe-as com proteína. De cenouras fazem enfeites, por exemplo, esculpindo um legume na forma de um peixe. Os olhos podem ser feitos de caviar preto ou pimenta. Deixe na geladeira por algumas horas de molho.

Receita de salada Caesar com peixe vermelho

Esta salada está na lista dos pratos mais populares em todo o mundo. Cozinhar é possível de peixe ligeiramente salgado e fervido, mas nós recomendamos parar em uma receita com salmão assado na grelha.

Para fazer “César”, leve esses produtos: 425 gramas de peixe, 100 gramas de alface, metade de pão de trigo, 55 gramas Parmezana, 2 ovos, 1 colher de chá de mostarda Dijon e molho Worcestershire, meio limão, 2/3 colheres de sopa. azeite, alho, sal, pimenta e 10 cerejas.

Processo passo-a-passo:

1. para começar, envolva-se no salmão, que deve ser retirado dos filés e polvilhe com suco de limão e salpique com sal e pimenta. Deixe-a marinar na geladeira;
2. para cozinhar bolachas ou como falar corretamente “Croutons”, É necessário cortar a crosta do pão e cortar a carne em pequenos cubos. Coloque-os em uma assadeira, coberta com pergaminho, polvilhe com sal e polvilhe com óleo. Coloque no forno e asse até dourar;
3. Enfiei o salmão na grelha e cortei em pedaços pequenos. Lave e seque as folhas da salada e, em seguida, rasgue-as com as mãos. Moer queijo em um ralador ou cortar fatias finas;
4. para preparar o molho, pegue a gema e adicione suco de limão, bata bem até ficar homogêneo. Adicione o molho Worcestershire, sal, pimenta, mostarda e alho picado. Misture e adicione o azeite às porções para fazer um molho homogêneo;
5. salada de folhas com metade preparada Parmezana misture com a adição de uma porção do molho. Coloque em um prato e coloque peixe, croutons e metades de cereja por cima. Despeje o molho restante e sirva.

Receitas de salada apresentadas são simples e, se desejado, todos podem lidar com elas. Temos a certeza de que, seja qual for a receita escolhida, você certamente receberá um subsídio gastronômico.