Gotowanie pilawu w szybkowarze: szybkie i smaczne

Historia płowa liczy ponad tysiąc lat. Uważa się, że przepis na jego przygotowanie pojawił się natychmiast, jak tylko ryż był uprawiany na Bliskim Wschodzie. Dzisiaj każda rodzina gotuje to inaczej, ale jeden warunek jest ściśle przestrzegany: cały ryż powinien być oddzielony od siebie, to znaczy danie powinno być kruchy, a nie trzymać się razem w owsiance. Pilaw w szybkowarze jest właśnie taki.

Przepis z mięsem

Jak gotować smażone pilaw w szybkowarze? Aby to zrobić, musisz obrać trzy średnie żarówki i pokroić je na pół pierścienia. Marchewki w ilości 4 szt. pokroić w duże paski. Pół kilograma mięsa sieka się tak, aby uzyskać duże kawałki. Wlać miskę oleju roślinnego na dno szybkowaru i podgrzać.

Rozłóż mięso, warzywa i zir. W ilości 2 łyżeczki (można kupić przyprawę do pilaw) i smażyć przez 2 minuty, to nie trwa dłużej, ponieważ w tym przypadku mięso da sok, a to nie może być tolerowane. Wlej wodę – 1 szklankę, zamknij pokrywkę miseczki i pozostaw na małym ogniu przez około kwadrans.

Otwórz pokrywę szybkowaru, dodaj sól w ilości 1,5 łyżeczki, kurkumę w ilości ½ łyżeczki i ryż – 4 dwieście-gramowe kubki. Dodaj tyle wody, ile to możliwe, aby pokryć produkty 1,5 palcem. Załóż pokrywkę i gotuj przez kolejne 20 minut.

Jeśli ten czas nie wystarcza do gotowania, a kasze są niedogrzane, należy dodać trochę wody do szybkowaru i lekko przykryć pokrywką, nie zamykając jej szczelnie. Po 5-8 minutach wymieszaj, jeśli chcesz, wyjmij mięso i pokrój go drobniej. Podawać z zieloną cebulką i sałatą, doprawione kolendrą.

Przepis z kurczakiem

Jak ugotować pachnący pilaw w szybkowarze? Zajmie to minimum czasu, a danie okaże się niezwykle smaczne. Najpierw należy namoczyć skórkę w ilości 300 gramów w zimnej wodzie przez 20-30 minut. Podczas gdy ona jest obrzęk, posiekaj drób na 300 gramów, posiekaj dwie cebule i taką samą ilość marchwi.

Nałóż odrobinę oleju na spód szybkowaru, umieść mięso na dnie i włącz tryb “gaszenia”. Jeśli naczynia do gotowania nie są automatycznymi maszynami, należy je rozpalić i smażyć mięso aż do rumianej skórki. Dodaj warzywa i posyp kolejne 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.

Teraz urządzenie może wykończyć zad, kilka liści laurowych, 5 g gałki muszkatołowej i taką samą ilość pieprzu i soli. Po wylaniu 100 ml wody, zamieszaj, ustaw pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez około godzinę.

Walory smakowe takiego pilawnika w szybkowarze z kurczakiem nie ustępują w niczym potrawie z jagnięciny. Jest to doskonała opcja dla tych, którzy są zbyt tłuste mięso jest przeciwwskazane.

Klasyczny przepis na pilaw

Klasyczna wersja potrawy przygotowywana jest z jagnięciny. Mięso w ilości 1,5 kg należy pokroić na małe kawałki i odłożyć na bok. Poundilogram cebuli do obierania. Shred słomy. Marchewki w ilości 600 g również czyścić i kroić w kostkę.

Na dnie naczynia wlej trochę oleju słonecznikowego i przełóż cebulę, dodaj trochę mięsa, trochę, aby chronić, a dopiero potem dodaj marchewkę do mikstury. Gulasz z pokrywką otwarty przez 5-7 minut. Dodaj przyprawy – berberys, ziru, kurkuma, ilość papryki i sól do smaku.

Ten przepis na pachnący pilaw w szybkowarze zapewnia dodanie tyle wody, ile wystarczyłoby na pokrycie mięsa i warzyw. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 40 minut na małym ogniu.

Opłucz ryż, wypełnij go mięsem, ale nie mieszaj. Delikatnie dodaj gorącą lub ciepłą wodę w takiej ilości, aby jej poziom był o 2 cm wyższy niż poziom ryżu. Posyp solą, przykryj pokrywką i moczyć, aż woda całkowicie nasiąknie zadem.

Następnie zdejmij pokrywkę, wciśnij główkę nieczystego, ale umytego czosnku do środka, zrób kilka głębokich wolnych dziur w zadu, aby wypuścić parę i włożyć ją z powrotem do ognia, przy zamkniętej pokrywie przez 20-25 minut. Wymieszaj i podawaj do stołu.

Pilaf w wieloczynniku

Dobry pilaw w szybkowarze, w multiwarstwie nie pogarsza się. I choć Uzbekowie przygotowują go w dużym kociołku na wolnym powietrzu, Rosjanie używają różnych “asystenci“- urządzenia gospodarstwa domowego i nie żałuj.

Naczynie okazuje się pachnące, smaczne i prawie wcale nie wymaga tego wysiłek. Pilaw z kurczakiem, grzybami lub owocami morza przygotowywany jest szybciej niż tradycyjne danie jagnięce, więc jeśli nie czekasz długo na mocz, wypróbuj jeden z tych przepisów.

Filet z kurczaka lub filet w ilości 500 g pokrojonych na małe kawałki. Cebula w ilości 200 g czysta, posiekana, ta sama ilość marchwi pociera się na największą tarkę. Wlać niewielką ilość oleju słonecznikowego do pojemnika urządzenia i umieścić mięso na dnie.

Wybór na wieluPieczenie“, Włącz timer i smażyć ptaka przez kwadrans z otwartą pokrywką. Dodaj warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut Po nalaniu dwóch szklanek ryżu, wlej 4 miarki wody i załóż 3 ząbki czosnku.

Sól do smaku, dopraw do smaku przyprawami do pilaw, wymieszaj, nakryj pokrywkę i wybierz “Plov“. Po chwili ciesz się niesamowitym posiłkiem.

Ciesz się z bliskimi pysznym pilawem i będą ci wdzięczni! Smak Bon!