Przepisy na słodycze lub jak gotować przydatne domowe cukierki

W czasach radzieckich prawie każda rodzina gotowała domowe cukierki – “koguty”. Specjalna forma i prosty przepis pozwoliły szybko przygotować słodycze. Z biegiem czasu ta “tradycja” została utracona i wielu zaczęło kupować słodycze w sklepie.

Niestety, jakość takich słodyczy jest poważnie wątpliwa, ponieważ wielu producentów używa barwników, dużo cukru i innych substancji, które nie są przydatne dla organizmu.

Jak w domu gotować cukierki “Kogut”?

Proponujemy zacząć od klasycznej receptury, która była wcześniej używana. Aby to zrobić, trzeba mieć specjalny kształt, który wcześniej był wykonany z żelaza, a dziś można znaleźć bardziej nowoczesne opcje. 

Do tego przepisu powinieneś przygotować takie produkty: 10 łyżek. łyżki cukru i taką samą ilość wody, a kolejne 1 łyżka. łyżka octu jabłkowego i oleju roślinnego.

• Weź garnek ze szkliwem i wymieszaj z nim wodę, ocet i cukier. Włóż go do ognia i dokładnie rozgrzej;
• Kiedy cukier zacznie się rozpuszczać, ogień należy zredukować do minimum i gotować syrop na złoty kolor. Ważne jest, aby ciągle mieszać masę, aby się nie wypaliła;
• Aby sprawdzić, czy syrop jest gotowy, należy okresowo kapać go do pojemnika z zimną wodą. Jeśli natychmiast się stwardnieje, syrop jest gotowy. Innym sposobem sprawdzenia gotowości takiego karmelu jest brak zapachu octu;
• Wstępnie nasmaruj formę i wylej tam przygotowaną mieszankę. Pamiętaj, aby włożyć patyki do każdego otworu. Gdy wszystko jest w porządku, możesz otworzyć formularz i cieszyć się gotowymi słodyczami;
• Niewielkim sekretem jest to, że błyszczą lizaki, muszą być zwilżone w ciepłej wodzie.

Jak gotować lollipops bez octu w domu?

Do przygotowania słodyczy według tego przepisu nie trzeba mieć specjalnych form, więc każdy może z niego korzystać. Poza tym gotowanie będzie musiało trwać tylko 20 minut. 

Do tego przepisu powinieneś przygotować takie składniki: 250 gramów cukru pudru, 100 gramów wody, 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego, kilka kropli naturalnego aromatu. Nadal trzeba przygotować dywanik z silikonu lub papieru spożywczego, a nawet sztyfty.

• Weź rondel i połącz z nim wodę i cukier. Doprowadź wszystko do wrzenia, ale nie powyżej 130 stopni. Rozważ, że jeśli karmel będzie długo gotował, stanie się gorzki. Jeśli nie ma termometru kulinarnego, wystarczy wlać odrobinę syropu do zimnej wody, co powinno doprowadzić do powstania kuli;
• Następnie dodaj barwniki i środki smakowe. Wszystko zmieszaj i podnieś temperaturę do 160 stopni. Tym razem syrop powinien natychmiast zatrzymać się w wodzie i stać się bardzo twardy. Pozostaje dodać kwas cytrynowy i znów zamieszać;
• Dywan lub papier, olej, ale nie przesadzaj. Użyj łyżki, wylej karmel, tworząc małe krople. W każdym z nich przymocuj różdżkę i obróć ją tak, aby znajdowała się pośrodku. Zaczekaj, aż karmel zmrozi się.

Jak gotować lizaki ze śmietaną karmelową w domu?

Kolejny popularny rodzaj czekoladek o kremowym smaku. Lubią miłośników przetargu i mlecznych przysmaków. Proces gotowania jest również prosty i niedrogi.

Aby przygotować kremowe słodycze w domu, należy przygotować takie produkty: 1 łyżka. cukier, 40 g masła lub 100 ml śmietanki, a także wanilię.

• W garnku umieść wszystkie składniki i ugotuj je przy minimalnym ogniu. W rezultacie należy uzyskać jednorodną masę koloru kawy;
• Możesz użyć foremek lub po prostu danie. Nasmaruj wszystko odrobiną oleju i wylej przygotowaną masę. Po zestaleniu lub uzyskać lizaki, lub pociąć warstwę na oddzielne słodycze.

Jak zrobić lizaki z soku owocowego?

Dzięki temu przepisowi cukierki staną się owocowe. Ta opcja jest bardziej przydatna i, biorąc pod uwagę różnorodność soków, uzyskuje się różne gusta. Lizaki ugotowane z tym przepisem zastąpią całkowicie nieprzydatne opcje przechowywania.

Do tego przepisu powinieneś przygotować takie produkty: 1 łyżka. świeżo wyciśnięty sok, 150 gramów cukru, cynamonu i wanilii. Najjaśniejsze są cukierki wykonane z soku malinowego, wiśniowego lub truskawkowego.

• Weź głęboki metalowy rondel. W nim wylać cukier i wlać sok owocowy. Umieść wszystko na minimalnym ogniu. Nie przerywaj mieszania, gotuj, aż masa stanie się jednorodna;
• Kiedy konsystencja zaczyna zmieniać kolor, dodaj wanilię i cynamon do smaku. Kiedy bąbelki zaczynają podnosić się od dołu, wyłącz ogień;
• Wlej syrop do postaci olejowej, po chwili włóż pałeczki i pozostaw do całkowitego utwardzenia.

Jak gotować cukier z czekoladą?

Kolejna oryginalna receptura, przygotowanie pysznych słodyczy, które do smaku nie są w żaden sposób gorsze od opcji w sklepie, ale to dla nich dużo lepsze. Proces gotowania nie jest trudniejszy niż powyższe opcje. 

Aby zrobić to słodkie danie, powinieneś wziąć takie składniki: 2 łyżki. cukier, 2 łyżki. łyżki kakao, 50 g wody i 2 łyżeczki oleju roślinnego.

• Połącz wszystkie składniki w głębokim rondlu i nałóż mały ogień. Gotuj, stale mieszając;
• Sprawdź, czy karmel jest gotowy w znany nam sposób – kapie trochę w zimnej wodzie. Jeśli utworzy się solidna kula, wszystko jest gotowe;
• Wymieszaj mieszaninę w kształty i włóż patyki. W razie potrzeby do słodyczy można dodać posiekane orzechy lub kandyzowane owoce.

Przepis na cukier

Słodycze ugotowane własnymi rękami mają zalety, ponieważ nie mają środków wzmacniających smak, smaków i barwników. Rozważmy przepis na dorosłych, ponieważ lista składników będzie zawierała alkohol.

W przypadku tego przepisu musisz wziąć te produkty: 250 g cukru, 50 ml koniaku i torebka waniliny.

• W rondlu połącz składniki i wymieszaj. Włożyć ogień, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień do minimum;
• Gotuj przez 3 minuty, ciągle mieszając i usuń patelnię z ognia. Podziel syrop na oleiste formy. Włóż pałeczki i poczekaj, aż ostygnie.

Jak gotować lizaki z kaszlu w domu?

W każdej aptece można kupić lizaki, które pomagają pozbyć się bólu gardła. Dziś każdy ma możliwość gotowania w domu przy użyciu wyłącznie naturalnych składników. 

Aby przygotować lizaki, konieczne jest przygotowanie takich produktów: 1 łyżka. woda, 2 łyżki. cukier, 2 łyżki. łyżki miodu, 1/4 łyżki. zioła z kaszlu.

1. Trawę napełnia się wodą i gotuje na wolnym ogniu przez minimum 20 minut. pod zamkniętą pokrywą. Zakończyłem napar szczepu i ponownie wysłałem na patelnię;
2. Dodaj miód i cukier do płynu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu. Stale mieszaj, aby się nie przypalić;
3. Kiedy przędza już się formuje, sprawdź karmelek na gotowość z wodą. Jeśli kryształy zaczną się pojawiać, nalej trochę wody i więcej miodu i kontynuuj, aby uzyskać niezbędną konsystencję;
4. Posmaruj papier pergaminowy olejem roślinnym i łyżeczką, aby syrop spadł blisko siebie. Po zestaleniu usunąć pastylki i owinąć je w kawałki pergaminu.

Teraz wiesz, jak gotować pyszne i naturalne słodycze w domu.

Możesz eksperymentować z dżemem, jagodami lub przecierami owocowymi, dodać różne orzechy itp. Radujcie siebie i swoją rodzinę domowymi słodyczami.