Szczegółowe przepisy na sos do gotowania z mięsem i ziemniakami

Jeśli wystawisz ocenę najpopularniejszych potraw, pozycja lidera zostanie zajęta przez sos z mięsem i ziemniakami. Ta opcja łączy w sobie zarówno dekorację, jak i gorącą, a możliwość użycia różnych rodzajów mięsa i sosu, powoduje ogromny wybór takich potraw.

Mogą być podawane jako rodzinny obiad i na świątecznym stole. Rozważ kilka prostych i sprawdzonych przepisów.

Przepis na sos wołowy z ziemniakami

To danie jest popularne zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Okazuje się, że jest bardzo satysfakcjonujący, smaczny i pachnący. Wszystko przygotowywane jest bardzo szybko i łatwo. Przygotowane składniki wystarczą na 6-8 porcji.

Weź te produkty: 0,7 kg wołowiny, 1 kg ziemniaków, cebula, 15 g pietruszki, 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 10 g masła, szczyptę soli i pieprzu oraz liść laurowy.

Sposób gotowania:

1. zacznij od przygotowania mięsa, które należy umyć, zdejmij folię, a następnie osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój wołowinę na małe kawałki. Na patelni rozgrzej olej i smaż mięso na nim, aż powstanie złota skorupa. Ogień musi być silny, co pozwoli utrzymać sok w wołowinie;
2. weź rondel z grubymi ścianami i wrzuć wołowinę i sok na patelnię. Zalej wodą i gotuj przez 25 minut. Umyć i obrać ziemniaki, a następnie pokroić na kawałki o dowolnym kształcie. Wrzuć go do rondla na wołowinę. Jeśli dużo wody zostanie odparowane, możesz ją dodać, ale pamiętaj, że danie nie powinno być gotowane, ale duszone. Dodaj sól i pieprz;
3. Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Na patelni roztop masło i usmaż cebulę, aż będzie złota. Przełóż do rondla, dodaj laur i przyprawy. Gulasz do miękkiej wołowiny i ziemniaków. Następnie wyłącz ogień i pozostaw go pod pokrywką na 20 minut. nalegać.

Krok po kroku przepis na przygotowanie smacznego sosu z ziemniakami i kurczakiem

Ta opcja jest dietetyczna, ponieważ użyjemy kurczaka, który nie jest smażony. Użyte produkty wystarczą na 10 porcji.

Będziemy gotować z takich produktów: 1 kg kurczaka, 2,5 łyżki. łyżki pasty pomidorowej, para cebulek, 6 ziemniaków, 35 g zieleni, kilka ząbków czosnku i 1 łyżeczka soli.

Sposób gotowania:

1. na początek mięso należy podzielić na części, umyć i umieścić w rondlu. Aby danie było jeszcze bardziej dietetyczne, weź filet, a nie całą tuszę. Napełnij filet wodą, włóż do pieca i doprowadzaj do wrzenia. Aby uzyskać bardziej smaczny bulion, możesz dodać całą żarówkę i laur.
2. po ugotowaniu usuń powstałą pianę, a do tego dodaj sól do smaku i odrobinę pieprzu. Obierz posiekaną cebulę i odłóż do rondla. Na małym ogniu gotować przez 25 minut;
3. W tym czasie obierz ziemniaki i pokrój je na średnią kostkę. Włóż do rondla, wymieszaj i gotuj, aż będzie miękka. Kilka minut przed zakończeniem gotowania, włóż pastę i dobrze wymieszaj. Dodaj czosnek i przyprawy przechodzące przez prasę. Podawać z zieleniną.

Krok po kroku przepis na gotowanie obfitego sosu z mięsem i ziemniakami

Teraz zastanówmy się nad wariantem danie z wieprzowiną. Korzenie tego sosu są związane z narodowym daniem uzbeckim, które nazywa się “Keeper”.

Aby zrobić sos z ziemniakami i mięsem, należy wziąć te produkty: 700 g wieprzowiny, marchewki, 1,5 kg ziemniaków, 3 ząbki czosnku, cebuli, przypraw, zieleni i masła.

Sposób gotowania:

1. Przygotuj wieprzowinę, usuwając ją i myjąc. Następnie przełóż, aby mięso było delikatne i smaczne. Pokrój ją na małe kostki, dodaj sól i przyprawy. Należy wyciąć uprzednio oczyszczone i umyte ziemniaki małymi kostkami. Podobnie jak cebula, ale brusochki powinny być małe. Obierz marchew z startym czosnkiem;
2. Weź kazanok i rozgrzej olej. Wyślij kawałki wieprzowiny i smażyć ze wszystkich stron, aż będą złote. Następnie dodaj marchewki, czosnek, cebulę i gotuj przez 4 minuty, mieszając. Kolejnym krokiem jest dodanie ziemniaków i 0,5 litra wody. Po ugotowaniu, spróbuj i jeśli to konieczne, włóż sól. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 50 minut przy małym ogniu. Pod koniec gotowania wstaw laur i posiekane warzywa.

Jak gotować kurczaka i sos ziemniaczany?

Tradycyjne danie dla mieszkańców Kubanu. Danie okazuje się bardzo smaczne i pachnące. Podawać z świeżymi warzywami lub piklami. Przygotowane składniki wystarczają na 6 litrów.

Aby przygotować to danie, powinieneś wziąć taki zestaw produktów: tuszka z kurczaka, ale można używać pojedynczych części, 2,5 kg ziemniaków, słodkiej papryki zielonego koloru, cebuli, kilku marchewek, 4 pomidorów, 2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego, oleju roślinnego, zieleni, 3 ząbków czosnku, chmielu-suneli, soli, pieprzu, wawrzynu i innych przypraw.

Sposób gotowania:

1. na początek zajmij się kurczakiem i podziel tuszę na części i smaż na gorącym oleju aż uzyskasz złoty kolor. Umieść je w rondlu, gdzie sos będzie przygotowany. Warto skorzystać z rondla z grubymi ścianami i dnem. Jeśli chcesz uzyskać grubszy sos, to podczas smażenia kurczaka dodaj mąkę;
2. na oleju na patelni usmażymy obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, pieprz i startą marchewkę. Na pomidorach ułóż poprzeczki, opuść je na kilka sekund do wrzątku, a następnie zalej zimną wodą. Usuń skórki i miąższ pokroić w małe kostki. Wyślij je do cebuli z pastą pomidorową i gotuj przez kilka minut;
3. z mięsem wymieszać do smażenia, dodać wody i gotować na małym ogniu. Wlać sól do smaku, laur, przyprawy i posiekany czosnek. Gdy kurczak jest prawie gotowy, dodaj ziemniaki i w razie potrzeby wlej więcej płynu. Jego poziom powinien obejmować składniki. Gulasz do miękkości. Podawaj z posiekanymi ziołami po naleganiu.

Krok po kroku przepis na sos do gotowania z mięsem w wielu

Pyszne danie można również przygotować w wielowarstwowym, co znacznie upraszcza proces gotowania. W rezultacie mięso jest bardzo soczyste i delikatne. W razie potrzeby można zmienić skład składników, dodać przyprawy, grzyby lub zmienić skład sosu itp.

Ten przepis na sos zawiera taki zestaw produktów: 0,5 kg mięsa, 0,7 kg ziemniaków, 155 g cebuli i marchwi, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, 3 łyżki. łyżki oleju i 2 łyżki. woda.

Sposób gotowania:

1. Przygotowane mięso pokroić w drobną kostkę. Obrane posiekane warzywa: cebula – półksiężyce, marchewka – na tarce i czosnek z miażdżeniem. Obierz pokrojone ziemniaki w duże kawałki;
2. w misce multivarku dodaj trochę oliwy i smaż mięso w tym trybie “Pieczenie” w ciągu 20 minut. W tym czasie mięso powinno stać się złote. Następnym krokiem jest dodanie cebuli, marchwi i czosnku. Gotuj kolejne 15 minut. Ważne jest, aby mieszać od czasu do czasu, aby nic się nie paliło. Nie zakrywaj pokrywki wielowarstwy;
3. Po sygnale dźwiękowym wymieszaj zawartość z ziemniakami i makaronem. Tam też umieścili przyprawy i laur. Wlać wodę, którą można zastąpić bulionem. Wybierz ten sam tryb i gotuj przez godzinę. Po sygnale dźwiękowym wymieszaj i podaj.

Zapewniamy, że niezależnie od wybranego przepisu, danie z pewnością ucieszy jego smak i aromat. Wszystkie powyższe przepisy pozwalają na zmianę składu składników. Gotuj dla swojej rodziny i gości. Smak Bon!