Palmový olej

Palmový olej v súčasnosti je veľmi používaný v potravinárskom priemysle. Možno je jednoduchšie pomenovať produkty, ktoré nie. Lacná náhrada za obvyklé rastlinné tuky sa pridáva takmer do všetkých sladkostí, polotovarov, cesta, pečiva atď. Nerobte to bez nej, niektoré mliečne výrobky, margarín a maslo. Dokonca aj v takom dôležitom produkte, ako je detská výživa, môžete tiež stretnúť tento rastlinný tuk.

Mohlo by sa zdať, že po prijatí takejto predĺžení, aký to má nejaké špeciálne výhody?

Nie je to všetko neškodné, ako sa zdá na prvý pohľad. Začneme v poriadku. V krajinách SNŠ sa rastlinný tuk dováža z Malajzie a Indonézie. Tento produkt je v dvoch formách: jeden je vyrobený z palmového semien (jadro alebo z palmových jadier), a druhý z mäsité časti ovocia palmového oleja.

Prvý z nich je používaný pre liečebné účely a v kozmetike, a druhý v priemysle, mydlo výrobe a v poslednej dobe, v potravinárskom priemysle. Tekutina má načervenalú farbu a príjemnú vôňu. Ale napriek vonkajšej bezpečnosti môže tento výrobok poškodiť zdravie.

Je to škodlivé pre palmový olej

Palmový olej spolu s kokosovým olejom obsahuje nasýtené tuky. Sú pomerne odolné voči vonkajším vplyvom, a preto výrobky, ktoré ich obsahujú, posilňujú a zachovávajú chuť a tiež sa dlhodobo nezhoršujú. Táto skutočnosť stavia tento rastlinný tuk na rovnakú úroveň ako konzervačné látky.

Výrobcovia, samozrejme, to je prospešné, ale výhody pre spotrebiteľov z tohto málo. Náš tráviaci systém nie je prispôsobený na spracovanie tohto produktu. Okrem toho tento druh rastlinného tuku v tele funguje ako plastelína – prilepí sa na steny nádob a preto ich upcháva.

Chceme vás ubezpečiť, že samotný koncentrát nie je veľmi škodlivý.

Obyvatelia krajín, v ktorých sa vyrábajú, ju používajú denne na jedlo, ale v kombinácii s čerstvou zeleninou a ovocím. Najdôležitejším rozdielom v strave z našej stravy je však to, že nejedia rýchlo a polotovary.

To znamená, že nebezpečenstvo pre zdravie prichádza iba vtedy, keď sa tento koncentrát hromadí v tele.

V tomto prípade blokuje receptory zodpovedné za vnímanie a metabolizmus polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre plný vývoj človeka. Napríklad prijatý rybí olej nebude mať požadovaný účinok, pretože jednoducho nie je absorbovaný telom.

Zranenie palmového oleja

Ak hovoríme o priamych škodlivých účinkoch užívania tejto drogy, hlavným problémom je zvýšenie cholesterolu. Treba však poznamenať, že takýto vedľajší účinok vzniká presne kombináciou palmy “škodlivosť“A sacharidy!

V tomto prípade kyselina palmitová začína znižovať hladinu inzulínu a tvorí subkutánny tuk, čo naopak negatívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém.

Medzi vedľajšími účinkami nadmernej spotreby palmového oleja sa pozoruje:

• Poruchy metabolizmu lipidov, diabetes mellitus;
• Zvýšený cholesterol;
• Cievne kontrakcie a aterosklerotické procesy;
• Porušenie kardiovaskulárnej aktivity;
• Onkologické procesy;
• Existuje závislosť;
• Nosenie a starnutie tela.

Palmový olej v detskej výžive

Ak opatrne čítate štítky, určite nájdete tento rastlinný tuk v krmive pre dojčatá, ktoré drahé výrobcovia považujú za ekologické. Prečo je táto škodlivá a lacná zložka obsiahnutá v takom jemnom výrobku ako detská výživa?

Celé tajomstvo spočíva v tom, že vedci sa pokúšajú vytvoriť ideálnu náhradu materského mlieka pri vytváraní detskej výživy. V praxi je to dosť ťažké. Ak je s bielkovinami, sacharidmi, vitamínmi, mikro- a makrovými prvkami v podstate všetko jasné, potom s tukom je situácia komplikovanejšia.

Kravský tuk má zásadné rozdiely od tukov v materskom mlieku. V skutočnosti sa tieto, vo svojich vlastnostiach, ešte bližšie k rastline ako kravy. Sójové, slnečnicové, kokosové, kukuričné ​​a palmové oleje sa preto používajú v detskej výžive. Výrobcovia zabíjajú dve vtáky s jedným kameňom – ​​šetria peniaze na výrobu a predlžujú trvanlivosť produktu.

Zdá sa, že je to optimálne riešenie, ale ak sa pozriete pozorne, je zrejmé, že stráviteľnosť takejto detskej výživy je veľmi žiaduca.

V skutočnosti samotná prítomnosť palmového oleja v detskej výžive si nezaslúži paniku – to nie je jed a nie jed.

Hlavná nevýhoda je, že kyselina palmitová, ktorá musí byť dodaná do organizmu dieťaťa na plný vývoj, vstupuje do čreva, nie je trávená a vylučuje sa spolu s vápnikom prirodzene.

Následky takéhoto procesu môže byť: nepravidelná stolica, zápcha, nedostatok minerálov v kostnom tkanive, črevné koliky a grganie.

Ukázalo sa, že zodpovednosť za užitočnosti zdravie dieťaťa spočíva s rodičmi znova.

Výberu detskej výživy, jej zloženie je potrebné starostlivo preštudovať a zastaviť svoj výber na tie produkty, kde namiesto škodlivých zložiek budú iné, užitočnejšie rastlinné oleje (slnečnica, kukurica, sójový olej).

Červený palmový olej

Veľmi odlišný účinok na ľudské telo je červený palmový olej. Po prvé, tento produkt sa získava z paliem iných odrôd a po druhé, pestovanie týchto rastlín sa uskutočňuje podľa špeciálnej patentovanej technológie.

Na pestovanie paliem sa používajú iba organické hnojivá a technológia spracovania surovín je čistenie, frakcionácia a deodorácia špeciálnymi technológiami. Aj na ochranu koreňov stromov pred hlodavcami sa vysadia špeciálne vtáky.

Prísna kontrola odstreďovania neumožňuje oxidáciu a hydrolýzu. Hotové výrobky sú zaliate do kapacity prísne dodržiavanie všetkých hygienických a sanitárnych noriem.

Takéto ťažkosti pri výrobe sú kvôli zachovaniu jedinečných liečebných vlastností. Tento nástroj – zdrojom karotenoidov a ďalších živín a vitamínov. Vlastnosti technológie pestovania a výrobe červeného oleja zachováva biologickú hodnotu a užitočné vlastnosti.

Bohatý vitamín A, červený palmový olej zlepšuje zrak, vlasy, nechty, zuby a pokožku. Vitamín E pomáha posilňovať imunitu, napomáha tvorbe svalových tkanív a kostí. Koenzým Q 10 je silný antioxidant a má priaznivý účinok na krvné cievy.

Takéto produkty sú hotové biologicky aktívne prísady. Ak to prijmete, čoskoro zaznamenáte zlepšenie v činnosti kardiovaskulárnej aktivity, zníženie cukru v krvi a zabudnete na porušenie práce v zažívacom trakte.

Použiť tento nástroj je najlepšie pre 1 polievková lyžica. pôst bez tepelného ošetrenia. A ak ho vložíte do dennej stravy ako šalátový obväz, môžete čoskoro pocítiť nával energie, tonus a mladosť vášho tela. Najdôležitejšie je vedieť, že naše zdravie je v našich rukách.

Prečítajte si štítky, dávajte pozor na trik výrobcov, keď namiesto špecifikácií napíšte “rastlinný tuk”, alebo lepšie – nejedzte rýchle občerstvenie, polotovary a častejšie variť doma.

A potom budete presne vedieť, čo ste vložili do jedla a aké dôsledky by ste mali očakávať od vášho výberu. Buďte zdraví!

http://youtu.be/1F1dYhF2RyU