Evde karaciğer sucuk hazırlanması

Hepatik sucuk, tadı kalitesinde herhangi bir mağaza ürününü öne çıkaran bir incelik tabakasıdır. Yemek pişirme sürecinde en sevdiğiniz baharatları, yeşillikleri ve et türlerini kullanabilirsiniz.

Karaciğer sosunun evde nasıl pişirilebileceğini ve nelere dikkat etmeye değdiğini size anlatacağız.

Mutfak hileci

Lezzetli karaciğer sucuk için önerilen tarifler çok basit, bu nedenle pişirme süreci ile bile yeni başlayanlar pişiriciler herhangi bir sorun olmayacaktır. Gerçekten lezzetli ve hoş kokulu bir yemek yapmak için sadece taze sığır eti, domuz eti veya tavuk sakatatı kullanmanız gerekir.

Kendinizi bir incelik hazırlamak için, bu tür uyarlamalara ihtiyacınız olacak:

• kıyma makinesi veya mutfak robotu;
• domuz bağırsağı (kuzu kullanabilirsiniz);
• bağırsakta kıyma koymak için nozul.

Bir yemek hazırlamak için farklı yollar farklı kullanım önerdi “Bağlayıcılar” ürünleri.

Bazı tarifler, diğerleri – bir manga, karabuğday kullanın. Bunlardan en popüler olanı daha fazla dikkate alınacaktır.

Cesaret nasıl işlenir?

Bağırsakta bir tedavinin hazırlanması her zaman doğal kabukların ön tedavisi ile başlar.

Tedavi yöntemi doğrudan bağırsak tipine bağlıdır:

• Kuru. Satın alınan kabuklar önce suya batırılmalıdır. Bunu yapmak için, bağırsaklar oda sıcaklığında temiz su ile dökülür ve birkaç saatliğine bırakılır;
• Taze. Her şeyden önce, durulanması ve limon suyu ve su çözeltisinde birkaç saat bekletilmesi gerekir. Bu, ürünün biraz yumuşamasına ve hoş olmayan bir kokudan kurtulmasına izin verecektir.

Sosis içinde sucuk

Karaciğer inceliğinin hazırlanmasına yönelik bu tarif, tavuk sakızı kullanımını içerir. Yemek yarım saatten fazla sürmeyecek, bu yüzden en yoğun ev hanımı bile aileyi lezzetli ve aromalı bir şekilde şımartabilir.

Hangi ürünleri kullanmalıyım?

• tavuk karaciğeri – 1000 g;
• domuz domuz yağı – 250 g;
• baharatlar (tuz, köri, kuru otlar);
• domuz bağırsakları – 250 g.

Pişirme süreci:

1. Kıyılmış et sakatatını domuz yağıyla bükün;
2. sonuçtaki kıyma içinde tat vermek için baharat ekleyin;
3. özel bir nozul ile kıyma, kıyma ile doldurun;
4. Fırında 30-40 dakika için tedaviyi gönderin.

Bu şekilde pişirilen ev yapımı sosisler, yeşil fasulye, mercimek veya patates püresi ile birlikte sunulabilir.

Bağırsak olmadan Sosis

Evde karaciğer sucuklarını bağırsakları kullanmadan yapabilir miyim? Bu tarif, hızlı ve sorunsuz bir şekilde, özel bir nozul ile kıyma makinesi kullanmadan iştah açıcı bir yemek hazırlamanıza olanak tanır.

Bunun için hangi malzemelere ihtiyacımız var?

• domuz karaciğeri – 800 g;
• tavuk göğsü – 200 g;
• yumurtalar – 3 adet;
• domuz yağı (domuz) – 150 g;
• sarımsak – 5 dentiküller;
• baharatları;
• folyo.

Pişirme süreci:

1. ince doğrayın tavuk ve sakatat;
2. kıyılmış etleri doldurmaya ekleyin ve iyice karıştırın;
3. köpük elde edilene kadar tavuk yumurtalarını yen;
4. sarımsak doğrayın ve yumurtalara ekleyin;
5. küçük sosisler oluşturur ve bir yumurtaya batırırlar;
6. Stokları folyoya sarın ve yaklaşık 50 dakika boyunca fırına gönderin.

Bu tarif kesinlikle yemek pişirmeye fazla zaman ayıramayanlar tarafından beğenilecektir. Her şey her şey için bir buçuk saat sürecek.

Manga ile sosis

İrmik krupolu hepatik sucuklar çok sulu ve aromatiktir. Şenlik masasını süslemek, arkadaş ve tanıdıklarını şımartmaktan utanmıyorlar.

Yemek yapmak için aşağıdaki malzemeleri almamız gerekiyor:

• domuz karaciğeri – 600 g;
• manga – 4 yemek kaşığı. l.
• soğan – 1 adet.
• sarımsak – 6 diş eti;
• nişasta – 1 yemek kaşığı. l.
• bağırsaklar – 150 g;
• taze yumurtalar – 3 adet.
• domuz yağı – 100 g;
• baharatlar.

Pişirme süreci:

1. Tüm et malzemeleri ve yağlar bir kıyma makinesinde bükülür ve karıştırılır;
2. Kıyılmış sarımsak ve soğanı kıymak için ekleyin;
3. Dövülmüş yumurtalarda mango, nişasta ve baharatları doldurun;
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın;
5. Domuz kabuğunu kıyma ile doldurun;
6. Yarı mamul yemeği bir fırın tepsisine koyun ve en az yarım saat fırında pişirin.

Bir manga ile bir ihale ve sulu bir tedavi taze otlar ile dekore edilebilir ve haşlanmış pirinç, patates püresi veya etsiz risotto ile servis edilir.

Karabuğday ile Sosis

Evde haşlanmış karabuğday ile hepatik sosis nasıl yapılır? Bu durumda domuz eti ve bağırsakları kullanmak daha iyidir.

Yemek yapmak için hangi malzemeyi kullanmalıyız?

• domuz yağı – 100 g;
• karaciğer – 500 g;
• soğan – 100 g;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane – 300 g;
• çeşniler.

Pişirme süreci:

1. Bir mutfak robotu veya bir kıyma makinesi yardımıyla, yağ ve karaciğeri doğrayın;
2. Soğanı ince doğrayın ve doldurmaya ekleyin;
3. karabuğday ve baharat ekleyin;
4. Hazırlanan doldurma ile domuz kabuğunu doldurun;
5. fırın tepsisini yağ ile yağlayın ve üzerine kütükleri koyun;
6. Karabuğday ile yaklaşık 40-50 dakika pişirin.

Domuz bağırsağında lezzetli ev yapımı karaciğer sucuk hazırlayın çok basittir.

Bunun için özel mutfak yeteneklerine sahip olmak gerekli değildir. Yukarıda tarif edilen yemek tariflerinin kesinlikle yemek pişirme metresinden bile uzak bir yere ulaşılacağı düşünülmektedir.