Farklı yemekler için marine edilmiş soğan nasıl pişirilir?

Bazı insanlar her türlü yiyeceğe soğan eklemeyi reddederler, çünkü acı vereceğinden, keskin bir koku ve tat vereceğinden korkarlar ve sık sık olurlar. Tabaklarda turşu soğan eklerseniz başka bir konu. Basit manipülasyonlar yaparak bunu yapabilirsiniz.

Bu ürünün avantajı, her şeyden önce, hemen hemen tüm malzemelere mükemmel şekilde uymasıdır. Hazırlamanın inceliklerini dikkate almak önemlidir, böylece ürünün kendisi hoş kokulu ve gevrektir ve bu malzemeyi eklediğiniz yemek lezzetlidir.

Salamura Soğanının hazırlanmasında öneriler

Süreç içinde dikkate alınması gereken birkaç nüans var. Bu, soğanların doğru bir şekilde yağlanmasına izin verecektir. Herkes bu ürünün soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi için kullanıldığını bilir. Bu özellikler ona öncelikle ürünün bir parçası olan flavonoidler verilir. Bazı yemeklerin hazırlanmasında uyguladıklarımıza, kurtulmak istediğimiz sebze ve acı veriyorlar.

Neutralizuyut bu madde organik asitlerin yanı sıra sıcak su.

---

Şeflerin paylaştığı bir diğer sır ise, flavonoidlerin atılım hızının, ne kadar küçük kestiğine bağlı olduğudur – ne kadar küçükse, ürün ne kadar süratli olur.

Sirke içinde soğan turşusu

Bu pişirme yöntemi çok popülerdir çünkü bu ürün acıların giderilmesiyle iyi başa çıkmaktadır.

Sirke gibi organik bir asitte marine edilmiş soğan hazırlamak için, ana malzemeye ek olarak bu maddeleri de almalıyız:

• Tuz – bir tutam;
• Sofra sirkesi – 3 çorba kaşığı. l.
• Su – 1/2 bardak;
• Şeker – 1 çorba kaşığı. l.

Pişirme:

• Shinkuem ana bileşeni (tercihen halkalar);
• Bu arada, sıcak su, cam veya emaye kaplara dökülür, içine şeker, sirke, tuz koyup, bu malzemeleri dikkatlice karıştırın ve kıyılmış sebzeyi bu karışıma taşıyın. Sirke, yaklaşık 2 saat kalmalıdır (turşuyu tamamen soğutmak için çok fazla zamana ihtiyaç olacaktır). Bundan sonra, içerik gıda için kullanılabilir.

Marine Soğan için Hızlı Tarif

Çoğu zaman yemek hazırlamak için çok az zaman olur. Bu tarifi kullanırsanız, baharatlı içerik 15 dakika içinde yenebilir.

Ana içeriğe ek olarak, ihtiyacınız olacak:

• Şeker bir tutam;
• Şarap sirkesi – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme:

• Biraz su kaynatın, doğranmış sebzeyi birkaç saniyeliğine tam anlamıyla döker. Şimdi süreci hızlandırmak için hemen soğuk suya taşınması gerekiyor;
• Dahası, ürünü hızlı bir şekilde marine etmek için, şekeri kaynar suda seyreltin, sirke karışımına ekleyin, bir sebze ile doldurun. İstenen lezzet ve lezzet elde etmek için bir saatin çeyreği yeterlidir;
• İstenirse, şarap sirkesi elma sirkesi ile değiştirilebilirken, bileşenlerin oranı aynı kalacaktır.

Limonlu turşusu soğan

Bu hazırlama yöntemi de oldukça hızlıdır.

Marine için ihtiyacınız olacak:

• Şeker – 50 g;
• Limon – 1 adet.

Pişirme:

• Salamura soğan için bu tarifi göre, biz de temiz suya (0.5 litre) ihtiyacımız olacak. Gerekli miktarda sebze, limon suyu ve şeker içerdik. Karışımı kaynatın ve daha sonra plakadan çıkarın. İçerik soğuk su ile yıkandıktan sonra kullanıma hazır olacaktır.
• Bu arada, aileden biri soğuk bir hastalığa yakalanmışsa, turşuyu dökmek için acele etmeyin. Orada bal ekleyebilir ve öksürük şurubu olarak alabilirsin.

Baharat ile turşusu soğan

Ürün alışılmadık bir lezzet alacaktır. Bu tarif baharatların, baharatların kullanımını içerir.

Marine için bu bileşenlere ihtiyacınız var:

• Karanfil – tomurcuk;
• Tuz – 1 çay kaşığı;
• Su saftır – 100 ml;
• Kırmızı biber;
• Karabiber;
• tarçın;
• Defne yaprağı;
• Sitrik asit – 5 g.

Pişirme:

Suya asit, karanfil, tuz, karabiber, tarçın koyunuz, karışım yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakılır.

Cam kavanozu alın ve defneyi alt kısmına ve üstüne yerleştirin – yay. Bu bileşenler kaynayan bir marine ile doldurulur, tüm karışım soğuyana kadar bekleriz. Sebzeye kırmızımsı bir renk vermek isterseniz, silindikten sonra kavanoza küçük bir pancar ekleyebilirsiniz.

Hardallı turşu soğan

Bu tarife göre, sirke içindeki soğan marine edilir, fakat masa değil, balzamik.

ürünleri:

• Yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Sirke (balsamik) – 1 çay kaşığı;
• Hardal – 1 yemek kaşığı. l.
• Baharat, mercanköşk – her baharatın bir tutam.

Pişirme:

• Bu yöntem kuru olarak adlandırılır, çünkü su bunun için gerekli değildir. Tüm malzemeleri ana sebze ile karıştırmanız, karışımı bir cam veya emaye kap içine koymanız, ardından 2 saat buzdolabına göndermeniz yeterlidir;
• Hazır bir malzeme herhangi bir yemeğe eklenebilir ve bir tandır tadı onu bir şiş kebap için mükemmel bir ektir.

Kış için Marine Soğan Hasat

Soğuk mevsimde, hepimiz çeşitli korumaları keşfetmek için kullanılırız. Mantar olabilir ve soğan ve kışın herhangi bir tabak ya da şenlik masasının üzerinde ayrı bir pozisyon için mükemmel bir ek olacak.

ürünleri:

• Küçük soğanlar – 15 adet.
• Sofra sirkesi – 2 yemek kaşığı. l.
• Bezelye içinde biber – 4 adet;
• Yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Karanfil – 3 tomurcuklu;
• Şeker, tuz – 1 çorba kaşığı. l.

Pişirme:

• Belirtilen ürün sayısından 0,7 litrelik bir kutuda bir yemek hazırlayabilirsiniz;
• Rafine edilmemiş sebze kaynar suya yerleştirilir. Biraz kaynatıldığında, tavayı plakadan çıkarın ve hemen soğuk suyla doldurun;
• Şimdi ana ürün temizlenir ve tekrar soğuk suya konur;
• Bu arada, başka bir gemide, daha sonra kış için marine edilmiş soğanlar yerleştireceğimiz, ardından sirke, şeker, tuz, karanfil, karabiber ilave edeceğimiz bir turşusu hazırlıyoruz;
• Kütle kaynatıldığında, sıvıyı sıvıya dökün. Sebzeleri kesmeyin, onları oraya koyalım. Tüm bileşenlerin bir saatin üçte biri kaynatmasına izin verin;
• Tencereyi plakadan çıkardıktan sonra, bir gün boyunca marinanın içinde bırakın;
• Ardından, sterilizasyon ile boşluklar için teneke kutu ve kapak hazırlarız;
• Salamura kaynatın, bütün sebzeler teneke kutu üzerine konur ve kapaklarla yakın, kaynayan sıvı ile dökülür.

Turşusu soğan kebap

Doğada ızgarada pişirilen et, sebzelerle bir çok ortaktır. Şiş kebap için de turşu soğan yapabilirsiniz.

ürünleri:

• Haşlanmış su bir bardaktır;
• Tuz – 1/2 tsp;
• Sofra sirkesi – 2 yemek kaşığı. l.
• Yeşiller (dereotu, kişniş, maydanoz);
• Şeker – 2 çay kaşığı.

Pişirme:

• Ana ürünü doğranmış otlar ile doğrayın. Suyu 40 dereceye kadar ısıtın. Malzemelerin geri kalanını ekleyin, sıvıyı yeşilliklere dökün ve birkaç saat oda sıcaklığında bekletin;
• Bu süreden sonra, soğanı bir kevgir haline getiriyoruz ve lezzetli bir barbekü ile yiyebiliyoruz.

Salatalık turşusu

Lezzetli bir malzemenin hazırlanması için önerilen tariflerden herhangi birini kullanabilir veya alabilirsiniz “Silahlanma” bu algoritma. Sık ekşili bir salata, bir limon, ekşi meyve ekşi vermek için kullanılır. Aynı içerik bu tarif için de kullanılıyor.

maddeler:

• Su – 0,25 bardak;
• Limon – 1/2 adet.
• Şeker – 1 çay kaşığı;
• Yeşiller, baharatlar;
• Yağ – 2 çay kaşığı.

Pişirme:

• Yarım daire şeklinde soğanları soğuduktan sonra kalan malzemeleri birleştirerek önce yeşillikleri doğrayın. Su aynı zamanda sıcak olmalıdır;
• Elde edilen karışım, ana bileşeni tamamen kaplaması gerektiğinden, sebze ile doldurulur;
• Marine soğumaya kadar salata için soğan turşusu yapmak gerekir. Son derece soğuk olması için malzemeyi kullanın.

Tüm bu tarifleri uygulayarak, soğanların acılığının belirli bir yemeğin tadını bozacağından endişelenmeyin.