Lezzetli yemek yapmayı öğrenmek için: sırlar, ipuçları, yemek tarifleri

“Nasıl pişireceğimi bilmiyorum” – bu kelimeler modern kızlar tarafından giderek daha çok dile getiriliyor. Evet, lezzetli ev yemeklerinin her mutfağında yetenek ve pişirme becerisi yoktur.

Ancak bazen ilişkilerin kaderi, yiyecek hazırlama yeteneğine bağlıdır. En doğru yol: aşçının sanatını öğrenmek. Kendin nasıl yapılacağı hakkında, bu makale anlatacak.

Başlarken

Sıfırdan yemek pişirmeyi öğrenmeye karar verirken, şunları anlamalısınız:

• Herkesin çabuk ve lezzetli bir şekilde pişirmesini öğrenebilir. Ana şey arzu, tutum ve sabır sahibi olmak;
• Yemek yaratıcılıktır. Ve yaratıcılığın içinde hiç bir şey yoktur. Bu nedenle, tarifleri tutmak, aynı zamanda hayal gücünü göstermek;
• ürünlerin özellikleri ve bunların kombinasyonları hakkında mümkün olduğunca fazla bilgi edinmeye çalışın;
• basit yemeklerden karmaşık olanlara kadar öğrenme sürecini başlatmak;
• mutfak aletleri ve aletleri kullanmayı öğrenir;
• inan – başarılı olacaksın ve yakında mükemmel bir mutfak uzmanı olacaksın.

Yemeklerin Aces

Yemekleri hazırlarken, düşük kaliteli ve eski yiyeceklerden lezzetli yemek pişirmenin zor olduğunu unutmayın. Sadece taze ve doğal olanı seçin.

Yiyecekleri pişirmenin birçok yolu vardır, şunları yapabilirsiniz:

• yavru;
• pişirmek için;
• söndürmek için;
• pişirmek için;
• salamuraya;
• ve benzeri.

Ürünleri nasıl işleyeceğinize karar vermek, uygun yemekleri hazırlamak. Plov için – Kazan, borsch – pot veya pot için, krep için özel tava.

Aşçıların sanatını basit yemeklerden öğrenmeye başlayın, kendilerinizi hatırladığınız tarifler.

Sonra görevi karmaşıklaştırın. Yemek kitapları ve internet kullanın. İyi asistanlar – fotoğraf ve video klipleri ile adım adım tarifler.

İlk önce tuz ve baharatları dikkatli kullanın. Onları azar azar ekleyin. Zamanla alışacaksın ve bu ölçüyü biliyor olacaksın. İçerdiği soba veya fırını göz ardı etmeyin. Pişirilmiş veya kızartılmış bir şeyiniz varsa başka bir odaya girmeyin. Kaçmak ya da yakmak için emin olun.

Sadece yemeğin tadına değil, aynı zamanda tasarımına da dikkat edin. Gıdaların görünüşünün tadı geliştirdiği uzun zamandır bilinmektedir.

Mutfak ekipmanlarını ve aletleri kullanmayı öğrenir. İlk olarak, basit araçlar usta: scapula, gürültü, el rendesi, çeşitli ürünleri kesmek için bıçaklar vb. Bu tür cihazlar, kullanımı kolay ve mutfak, büyük bir çeşitlilik içinde çok alakalı. Onlar tüm sadık mutfak yardımcıları.

Basit cihazlarda ustalaşarak, karmaşık olanlara geçin. Multivar, mikser, mutfak robotu – tüm bu ihtiyaçların üstesinden gelinmesi gerekiyor.

Mutfak yardımcıları

1. multivarka. İşinde iyi bir yardımcı, lezzetli yemek yapmayı öğrenmek, çeşitli yiyecekler. Özellikle püreler, bezelye, fasulye, sebze yemekleri yapmak için iyi;
2. Blender veya mutfak robotu. Hızlı bir şekilde hamur yoğurmanızı, çırpmayı, kesmeyi, en çeşitli ürünleri ovuşturmanızı sağlar. Onun yardımıyla bir milkshake yapabilir ve meyve suyu sıkabilirsiniz;
3. vapur. Faydalı ve lezzetli yemekler yapmak için çok gerekli bir şey. İçinde evde lezzetli manti, pirzola, haşlanmış sebze ve çok daha fazlasını pişirmeyi öğrenebilirsiniz.

Bunlar en önemli yardımcılar. Ve var: tencere, tava, bıçak, kalıp, harç.

Mutfak için gadget’lar ve araçlar listesi tükenmez. İlk yemeklerinizi hazırlarken kullanacağınız en gerekli olanlarla başlamayı öğrenin.

Yemek yapmayı öğrenmek: yeni başlayanlar için basit tarifler

Yukarıda daha önce de belirtildiği gibi, hızlı ve lezzetli yemeklerin nasıl hazırlanacağını öğrenmeniz gerekiyorsa, en basit yemeklerden başlayın. Çok sık onlar en lezzetli!

Yani, sıfırdan lezzetli yemek yapmayı öğreniyoruz. Pratik pişirme becerileri olmadan, ailenize tam teşekküllü üç servisli akşam yemeği ve tatlıyla sürpriz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, yeni başlayanlar için tarifleri kullanın:

1. 1. Ana yemek – ekmek kırıntılarında domuz pirzolası. Lezzetli ve hassas pirzola hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilmektedir. Özellikle kayıtsız değil erkekler.

 Ihtiyacınız olacak:

• domuz pirzolası;
• ekmek kırıntısı;
• irmik;
• yumurta;
• kızartma için bitkisel yağ;
• Tuz, karabiber, susam tohumu;
• bir garnitür üzerine patates püresi veya haşlanmış lahana;
• salatalık ve domates dekorasyon için.

Hazırlık sırası:

1. satın alınmış pirzolaların bir kâğıt veya kumaş havluya koyulması, yıkanması ve kurutulması gerekir;
2. eti özel bir çekiçle yeneriz. Dayak yaparken bir manga serpin;
3. Her parçayı biber ve tuz serpin. Burada aşırıya kaçmamak için dikkatli olmalısınız;
4. Hazırlanan pirzolalar kenara koyulur ve bu arada pişirme işleminin yapılması gerekir. Bunu yapmak için, ekmek kırıntısı ve susam tohumu karıştırın;
5. uygun bir kasede 2 yumurta çırpın;
6. bir kızartma tavası bitkisel yağ ile ısıtmak;
7. her doğrayın yumurtaya daldırılması ve kıvrılmasıyla örtüşmesi, bir kızartma tavasında 2-3 dakika kızartma;
8. Hazır patates püresi veya lahana garnitür ile pirzola hizmet çanak ince dilimlenmiş salatalık ve domates garnitür.

2. Çorba. Sosis ile hızlı bir çorba hazırlayın. Çocuklara çok düşkündür. Ve yetişkinler bu hafif ve çok lezzetli çorbadan hoşlanacaklar.

maddeler:

• 6-8 adet ince sosis;
• 3 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• bir parça millet;
• maydanoz ve dereotu.

Hazırlık sırası:

1. Patatesleri soyun, küpler halinde doğrayın, bir tencereye koyun ve pişirin;
2. Süt 10 dakika soğuk suda bekletilir;
3. Soğanlar ve havuçlar temizlenir. Ince doğrayın soğan. Havuç büyük bir rende ızgara. Soğan ve havuç bir tencereye koyun;
4. Millet ile suyu süzün ve tavaya ekleyin;
5. sosisler parçalara bölünür, çorbaya ekleyin;
6. Yeşiller ince doğranmış ve pişirilene kadar 1 dakika boyunca tabağa eklenir.

3. Armut ve elma ile lahana salatası. Vitamin açısından zengin, çok yararlı ve lezzetli bir yemek. Bunu dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz.

Ihtiyacınız olacak:

• çeyrek çatal lahana;
• büyük bir elma;
• büyük armut;
• yakıt ikmali için doğal yoğurt veya ekşi krema.

hazırlanması:

1. Tüm malzemeleri yıka;
2. lahana ince doğranmış ve buruşmuş, böylece suyu bıraktı;
3. elma ve armut ince doğranmış;
4. ekşi krema veya yoğurt ile tüm karışımı ve mevsim.

4. Ananas tatlısı. Çok lezzetli ve sade bir yemek. Pişirmeden hazırlanır.

Tatlı için almanız gerekenler:

• taze ananas;
• hindistan cevizi traş;
• dekorasyon için çilek.

hazırlanması:

1. Ananas yıkamak, soymak, dilimler halinde kesmek;
2. hindistan cevizi kuru bir tavada altın rengi olana kadar çalkalanır;
3. hindistan cevizi talaşı rulo ananas dilimleri;
4. irade ile süslemek.

İlk yemeklerinizi bu tariflere hazırlayın ve evde yemek yapmayı öğrenmenin çok zor olmadığına ikna olursunuz. Asıl önemli olan biraz sabır ve gayret göstermektir. Afiyet olsun!