Yoğunlaştırılmış süt ile bir pasta tarifi: “Raffaello”, “Anthill”, gofret ve diğer çeşitleri

Bugün dükkanların raflarında çeşitli kekler ve tatlılardan oluşan çok çeşitli ürünler sunulmakta, ancak bazı ev hanımları kendilerini pişirmeyi tercih etmektedir. Birçok insan bunun çok zor bir görev olduğunu düşünür, ama aslında her şey mümkün. Asıl önemli olan, hazırlanmanın bazı özelliklerini bilmek ve tarifi takip etmektir.

Yoğunlaştırılmış süt, herhangi bir hamurun tadını geliştirir ve diğer bileşenlerle de iyi gider. Sadece hamurda değil, kremada da eklenir. Bu incelikli kek, farklı hamur türlerinden hazırlanabilir.

Yoğunlaştırılmış süt “Anthill” ile bir pasta tarifi

Zaten adından da anlaşılacağı gibi bu tatlı bir karıncaya benzer bir şekle sahip. Bu bir çocuk tatili için harika bir tatlı.

Bu tür ürünlere ihtiyacı var:

• Kek için: yaklaşık 4 yemek kaşığı. un, bir paket yağ, 2 yemek kaşığı. ekşi krema ve toz şeker ve 2 çay kaşığı kabartma tozu ve vanilin kaşığı;
• Krem için: Pişirilmesi gereken yoğunlaştırılmış süt bir kavanoz ve bir paket yağ;
• Dekorasyon için: yaklaşık 700 g bitter çikolata, 20 gr haşhaş ve 50 gr fındık.

Bir karınca yuvası hazırlanması için, elenmiş un iki parçaya bölünmeli ve bunlardan biri bir kabartma tozu ile birleştirilmelidir. Buhar banyosunda tereyağını eritin, ekşi krema, şeker ve vanilya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir kaseye yuvarlanıp buzdolabına yarım saat kadar süren hamur yoğurmak için porsiyonlar halinde un eklemeye başlayın.

Zaman geçtikten sonra, bir kıyma makinesinden geçirin veya büyük bir rende üzerinde rendeleyin. Elde edilen kütle bir fırın tepsisine dağıtılır ve fırına yarım saat kadar 180 derece ısıtılır.

Şu anda, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ihtiyacın olan kremaya gidin. Yağ, yumuşatılmalı ve 3 dakika boyunca bir karıştırıcı ile dövülmelidir, böylece kütle yudumlanır. İçinde, porsiyon halinde, yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Sonuç olarak, çok fazla homojen tutarlılık elde edilmelidir.

Hazır kekler soğutulmalı ve parçalara ayrıldıktan sonra az miktarda krema ve kıyılmış fındık ile karıştırılmalı, hepsi değil. Kütlesi bir slayt şeklinde iyice karıştırın ve katlayın. Çikolata bir buhar banyosunda eritildi ve üzerlerine bir slayt döktü ve kalan fındık ve haşhaş tohumlarını yukarıdan serpiştir. En az 3 saat boyunca ıslatılmış herşeyi bırakmak gerekir, ancak bütün gece için en iyisidir.

Yoğunlaştırılmış süt ile Raffaello kek için Reçete

Bir kutu popüler şekerler oldukça pahalıdır, ancak herkes arzu edilirse analog olan bir tatlı oluşturabilir. Şekerlemeler, tatlılar için bir reçete kullanarak bir pasta yarattı.

Bu yemek için şu ürünleri almanız gerekiyor:

• Kek için: yaklaşık 120 g yağ, 60 g şeker, 3 yemek kaşığı. badem veya hindistan cevizi likörü, 50 gr hindistancevizi talaşı ve 100 gr un kaşığı;
• Krem için: 100 gram öğütülmüş badem, 400 gr yoğunlaştırılmış ve aynı miktarda Hindistan cevizi sütü, bir paket vanilin, 250 gram yağlı krem, 100 gr hindistancevizi talaşı, 2 yemek kaşığı. kayısı hamuru ve 30 gr anlık jelatin kaşığı.

Yoğunlaştırılmış süt ile bu tarif pasta için hazırlık, kuru bir tavada kavurma somunları ile başlar. Bir kapta, hindistancevizi ve yoğunlaştırılmış süt ile vanilyayı birleştirin. Ayrı ayrı karıştırılırken ayrı olarak jelatini seyreltin ve hacme ekleyin. Bundan sonra, her şeyi buzdolabında 20 dakikaya koyun.

Bir sonraki adım yumuşatılmış tereyağı, şeker, likör ve talaşı birleştirmeniz gereken bir hamurdur. Her şeyi iyice karıştırın ve un porsiyonunu ekleyerek bir hamur yapın. Bunu yoğurmaya gerek yok, sadece 30 dakika boyunca çıkarın. buzdolabında. Şimdi krema için hazırlık yapıp krem ​​şanti ve fındık ekliyoruz.

Kremin düşmemesi için bir çırpma teli ile hafifçe karıştırılması tavsiye edilir. Konteyner yarım küre şeklini alın, gıda filmi ile kaplayın, kremi kapatın ve buzdolabında 6 saat bekletin. Hamuru çıkarın ve ince bir daireye yuvarlayın, çapının, kremin soğutulduğu kapasiteye denk gelmesi önemlidir. Fırına 15 dakika git. 20 derece bir sıcaklıkta ve daha sonra serin.

Dondurulmuş kremayı çıkar, bir kekle kapat ve çevir. Konteynırı dikkatlice çıkarın ve böylece kremin eşit bir yüzeye sahip olmasını sağlayın. Gerekirse, pastanın kenarlarını düzeltin. Tüm malzemeler, talaşı ve talaşı serpin. Hepsi bu kadar lezzetli tatlı hazır.

Yoğunlaştırılmış süt ile gofret kek tarifi

Bazen bir tatlı hazırlamak için zaman yoktur, bu durumda, hemen hemen her mağazada satın alabileceğiniz hazır waffle keklerini kullanabilirsiniz.

Bu lezzetli kek için şu ürünlere ihtiyacınız var:

• Bir pasta için: keklerin ambalajlanması, yaklaşık 10-14 parça, 1 yoğunlaştırılmış süt bankası ve 200 gr yağ ve aynı zamanda vanilin;
• Sır için: 4 çorba kaşığı. ekşi krema, şeker ve 2 yemek kaşığı kaşığı. yemek kaşığı tereyağı ve kakao.

Kremayla başlamalısınız, çünkü yoğunlaştırılmış süt içeren bir gofret kekinin tarifi için hazırlanan kekler zaten hazır. Yoğunlaştırılmış sütü tereyağıyla karıştırın ve homojen bir kütleye iyice atıp vanilin ekleyin. Kahve kreması almak istiyorsanız, 1 yemek kaşığı ekleyin. kaşık kakao. Her pasta hazır krema ile yağlayın ve bir kek yapın.

Tavsiye – çok kilo vermeyin, çünkü tatlı çok şişman olacaktır. Sırı hazırlamak için, malzemeleri birleştirin ve pişirin, kaynatıncaya kadar sürekli karıştırın. Tatlıya sır uygulayın. Yumuşaklık elde etmek için, en az 15 dakika ıslatılmış herşeyi bırakmak gerekir.

Yoğunlaştırılmış süt ile bir pasta “Zebra” için tarifi

Bu tatlı çok lezzetli, ama ana avantajı, hazırlanması çok kolay ve hatta bir acemi tarifi ile başa çıkabilir.

Bu pasta için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• Kek için: 3 çorba kaşığı. Ekşi krema, şeker ve ceviz, 3 yumurta ve 3 yemek kaşığı. kakao yemek kaşığı ve 3 çay kaşığı soda;
• Bir krem ​​için: bir çift kondanse süt, 100 gr tereyağı ve bir vanilya tutamı.

Bir şekerle lezzetli bir tatlı hazırlayın, bunun için yumurtaları şekerle ovun ve sonra tüm çırpıcıları. Sonra ekşi krema gönder ve her şeyi karıştır. Unu parçalar halinde ekleyin ve hamuru karıştırın. Hepsi ikiye bölünür ve bunlardan birine kakao koyun. Hamurda asitsiz soda ekleyin.

4 kek olması gerektiğini düşünün: 2 beyaz ve 2 karanlık. Form bitkisel yağ ile yağlanmalı ve beyaz veya koyu hamur dökülmelidir. İstenirse, iki türü karıştırabilir ve kütleyi biraz karıştırabilirsiniz. Fırında, 180 derece ısıtılmış fırında olmalıdır. İlk 30 dakikayı açmamak önemlidir. kekler, böylece düşmezler.

Yoğunlaştırılmış sütü 1.5 saat kaynatmanız için gereken kremayı pişiriyoruz, soğuduktan sonra tereyağı ekleyin ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıcı ile karıştırın. Her pastanın meyve şurubu ve gres yağı ile ıslatılması tavsiye edilir. Beyaz ve koyu renkler arasında geçiş yapmak önemlidir. Yanları ve üstleri toplu olarak yağlayın ve doğranmış fındık veya rendelenmiş çikolata ile dekore edebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt ile Prag kek tarifi

Bu popüler tatlı, farklı ülkelerdeki birçok restoranda servis edilir.

Bu ürünlere ihtiyacınız olan bir ev pişirme tarifi de vardır:

• Kek için: yaklaşık 250 gr un ve aynı miktarda ekşi krema, 225 gr şeker, 3 yumurta, yarı pişmiş süt, soda ve tuz;
• Krem için: bir paket tereyağı ve 200 ml haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.

Hamurla başlıyoruz, bunun için tüm malzemeleri birleştirmeniz ve bir mikser ile kütleyi atmanız gerekiyor. Bir kalıba döküldükten sonra yağ ile önceden yağlanır. Her şeyi fırına göndeririz, saatte 200 dereceye kadar ısıtılır. Hazırlık, bir eşleşme ile bilinen şekilde kontrol edilir. Bundan sonra, 2 özdeş kek boyunca çıkarın ve kesin.

Ardından, bir kek için yoğunlaştırılmış süt ile reçeteli kremaya gidin. Her şey oldukça basit bir şekilde yapılır: bir karıştırıcı ile tereyağı kabarık kadar karıştırın ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Pastaları krema ile sürdüğünüz ve tadı damağınızda süslediğiniz tatlıyı bir araya getirmeye devam ediyor.

Yukarıdaki tüm tarifler kolaydır ve yeni başlayanlar bile onlarla yemek pişirebilir. Artık her aile tatilinde sevdiklerinizi lezzetli ev yapımı tatlılarla şımartabilirsiniz!