Yumurta ile oxalic çorba nasıl pişirilir

Eski zamanlarda, kuzuk ot olarak kabul edildi, ama bugün bu ürün sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda halk tıbbında da kullanılıyor. Mesele, bu bitkinin vücut için önemli olan birçok yararlı madde içermesidir. Çok asidik olmayan genç yaprakları kullanmak en iyisidir. Kuzukulağı ile çok farklı yemekler pişirebilirsiniz, ancak çorbalar en kullanışlı olarak kabul edilir. Kuzukulağı olan ilk yemek, Rus mutfağı için geleneksel olarak kabul edilir.

kuzukulağı ve yumurta ve tavuk çorbası

Bu tarif en popüler ve lezzetli olarak kabul edilir. Çorbayı hazırlamak çok basittir ve acemi bir mutfak uzmanı bile onunla başa çıkabilir.

Hazırlık için bu tür ürünleri almak gerekir: Tavuk jambonu, 2.5 litre su, 300 gr kuzukulağı, 5 patates, havuç, yarım soğanı, 1 çorba kaşığı. Bir kaşık tereyağı, taze soğan, dereotu, maydanoz, tuz, birkaç yumurta, karabiber, defne ve ekşi krema.

• Oksal çorbası hazırlamak için suyu kaynatmanız gerekir. Bunun için jambonu suyla doldurun ve orta ateşe koyun. Köpüğü periyodik olarak temizlemek tavsiye edilir;
• Bundan sonra, jambonu çıkarın, serinleyin ve eti kemikten ayırın;
• Kaynatma suyu içinde önceden soyulmuş ve küçük patatesler halinde kesilmiş;
• Soğanlar, rendelenmiş havuçla birlikte yağı soyup öğütür ve kızarır. Bundan sonra, sebze tavaya gönderin;
• Yeşil yaprakları perfobik bırakır, yıkar, öğütür ve çorbaya ekleyin;
• Tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bundan sonra defne kaldırılmalıdır;
• Çorbada servis yapmadan önce, haşlanmış ve doğranmış yumurtayı, doğranmış yeşillikleri ve soğanları yerleştirin. Her tabağa ekşi krema koyun.

kuzukulağı çorbası ve yumurtalı ısırgan otu

Bu yemeğe göre pişirilen ilk yemek, ferahlatıcı, hafif ama oldukça tatmin edici. Isırgan, birçok yararlı madde içeren çok yararlı bir bitki olarak kabul edilir. Kiev Rus’da kullanılan geleneksel versiyonu düşünün.

Hazırlık için bu tür ürünleri almak gerekir: 2.5 litre et suyu, bir ısırgan otu, küçük bir demet kuzukulağı, havuç, domates, Bulgar biberi, 4 patates, 3 yumurta ve farklı yeşillikler. Vejetaryen çorba isterseniz, sebze suyu kullanabilirsiniz. Et suyu hazırlamak için, et ile bir kemik almanız, suyla doldurmanız ve 2 saat pişirmeniz gerekir.

• Et suyu kaynatın. Patatesleri soyup küp haline getirin;
• Isırganı akan suyun içinde temizleyin ve 3 dakika bekletin. kaynar suda. Bu prosedür, ısırgan bitkisinin kurtulmasına yardımcı olacaktır. Bundan sonra çıkarın, ince bir şekilde kesin ve bir tencereye koyun;
• Kuzukulağı yıkanmalı, doğranmış ve patateslere de eklenmelidir;
• Sebzeler temizlenir ve yıkanır. Soğan ve domatesler küpler halinde kesilmiş ve havuçları rendeleyin. Soğanı önceden ısıtılmış yağ üzerine koyun, daha sonra havuç ve domates ekleyin. Yaklaşık 7 dakika pişirin. Bundan sonra, her şeyi bir tencereye koyun ve birkaç dakika pişirin;
• Yumurtaları kaynatın, bir küp haline getirin ve hazır çorbaya koyun ve servis yapabilirsiniz.

yumurta ve konserve kuzukulağı çorbası

Taze yaprakların konserve ile değiştirildiği bu ilk yemek, yılın herhangi bir zamanında pişirilebilir. Bunun tadı daha kötüsü için değişmez.

Kuzukulağı çorba yapmak için bu ürünleri almak gerekir: Kemikte 700 gr, 4 yumurta, birkaç defne yaprağı, bir avuç pirinç, bir çift patates, bir soğan, bitkisel yağ, 285 gram konserve kuzukulağı, tuz, biber ve yeşillikler.

• İlk aşamada, et suyunu 2 litre suya dökün ve ateşe koyun. Sıvı kaynatıldığında, defne yapraklarını tavaya koyun, gazı en aza indirir. Et suyunu 2 saat boyunca kapağın altında pişirin, zaman zaman köpüğü çıkarmayı unutmayın;
• Zaman geçtikten sonra, suyu boşaltın, bir kaynamaya geri getirin ve önceden soyulmuş ekleyin ve patateslerin içine kesin. Yarıya hazır olduğunda, çeliği tavaya dökün;
• Isıtılmış yağda kızartılmış soğanlar altın rengi olana kadar ve pirinç yumuşak olduğunda tavaya gönderilir;
• Her şey pişirildiğinde, tencereye kuzukulağı ekleyin, kapağı kapatın ve bir süre bırakın. Yumurtaları kaynatırken ve onları büyük bir küp haline getirdik. Çorbaya ekleyin ve yeşillikleri ile servis yapın.

çok değişkenli kuzukulağı ve yumurtadan çorba

Multivarquet sayesinde pişirme işlemi büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Pişirme işlemi çok basit, ana şey taze malzemeler hazırlamaktır.

Yumurta ile oksal çorbası tarifi için bu tür ürünleri almak gerekir: 0,5 kg et, 5 patates, havuç, 2 soğan, tuz, biber ve 2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı.

• İlk önce malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Bütün sebzeler soyulur: Soğanları küçük küpler halinde kesin ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri bir kase multivarka koyun, yağı dökün ve 15 dakika boyunca kızartın;
• Bu sırada, eti küçük parçalara ayırın ve çok noktaya koyun. Ara sıra baharat ve tuz ile karıştırın;
• Patatesleri küpler halinde kesin ve bunları çoklu etkiye koyun. Gerekli miktarda su dökün. “Quenching” programını ayarlayın ve 1 saat pişirin;
• 15 dakika. Pişirmenin sonuna kadar, dövülmüş yumurtaları, doğranmış dereotu ve yeşillikleri kaseye dağıtın. Çorbayı kuzukulağı ve taze otlarla servis edin. Az miktarda hardal ile iyi bir kombinasyon elde edilir.

Kuzukulağı ve yumurta ile vejetaryen çorbası

Bu yemeğin çeşidi diyet olarak kabul edilir ve vejetaryenler için uygundur. Kompozisyondaki et eksikliğine rağmen, yemek sadece yaz için mükemmel olan lezzetli ve ferahlatıcı.

Hazırlık için bu tür ürünleri almak gerekir: 450 gr kuzukulağı, 3 çorba kaşığı. tereyağı kaşığı, 0,5 çorba kaşığı. doğranmış soğan ve pırasa kadar çok beyaz kısım, 5 yemek kaşığı. sebze suyu, tuz, karabiber, yarım ekmek Fransız tostu, 2 diş sarımsak ve 60 ml az yağlı krema.

• İyice durulayın ve kuzunun yapraklarını temizleyin. Kalın bir tavaya sahip bir tencereye koyun ve 2 dakika boyunca yağda kızartın. ön, doğrama;
• Hazırlanan soğanları ekleyin ve güzel bir renge kadar kızartın. Tavaya sıcak et suyu dökün ve biraz baharat koyun;
• Sıvı kaynatıldığında, tavayı bir kapakla kapatın, bir boşluk bırakın ve 25 dakika kısık ateşte pişirin.
• Şu anda, somun dilimleri kesilmiş ve sarımsakları silmek için croutons hazırlamak. Önceden ısıtılmış bir fırında ruddy olana kadar hazırlayın;
• Lahana turşusunda biraz su kaynatın ve bir dakikalığına yeşillikleri beyazlayın;
• Çorba ile tencereye krema, baharat ve kuzukulağı ekleyin. Croutons ile servis yapın.

kuzukulağı ve yumurtadan çorba püresi

Bu ilk yemekler, yumuşak bir kıvama ve hoş bir ferahlatıcı tadı için sevilir. Ayrıca, açlığı tatmin etmek için iyi ve uzun.

Bu çorba için bu ürünleri almak gerekir: 250 g kuzukulağı, 0,5 çorba kaşığı. pirinç ve aynı miktarda krema, 0.5 litre su, 0,3 çay kaşığı tuz, bir karanfil sarımsak, 1,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 çorba kaşığı. bir kaşık dolusu un, 0.25 çay kaşığı hindistan cevizi, yumurta ve yeşillikler.

• Yapılması gereken ilk şey, yumruyu suyla doldurmak, tuz eklemek ve 15 dakika pişirmek;
• Şu anda sarımsakları soyun ve doğrayın. Bir tavada, yağı ısıtın ve 6 dakika boyunca kuzukulağı ve sarımsakla kızartın;
• Bundan sonra, oraya unu gönderin ve karıştırın, 3 dakika daha karıştırın;
• Kızartma kabının içindekileri bir kapta kızartın ve karıştırıcı ile her şeyi püre haline getirin. Sonra 5 yemek kaşığı ekleyin. pirinç kaynatma ve iyi karıştırın;
• Bitmiş pirinç püresinde, kuzukulağı, krema ve rendelenmiş küçük hindistancevizi hazırlayın. Her şeyi ateşe koyun ve 3 dakika pişirin. Bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın ve haşlanmış yumurta ile servis yapın.

Önerilen tarifleri kullanarak, her hostes sevdiklerine sadece açlığı değil, aynı zamanda susuzluğu tatmin edecek lezzetli bir yemekle de tedavi edebilir. Bu bitki ile ilk yemeği hazırlayın ayrıca mantar ilavesi ve hatta balık ile de olabilir. Afiyet olsun!