Lekkert og eksotisk matrett: biffoppskrifter fra blå haier

I supermarkeder i dag finner du helt forskjellige, og noen ganger uvanlige produkter. Denne kategorien inkluderer blått haikekjøtt, som for mange fortsatt er eksotiske. Det kan tilberedes som en vanlig fisk.

En av de viktigste fordelene ved dette produktet er mangelen på små ben. Vi finner ut hvordan du lager en deilig biff på mange måter.

Hvordan i ovnen for å lage en hai biff?

Hvis du så dette uvanlige produktet i butikken, må du ikke passere det, men sørg for å få det og forberede denne parabolen. Hvis du ikke liker den spesifikke lukten, setter du rovdyret i en stund i melk eller saltet vann. Antall ingredienser er beregnet på 6 porsjoner.

Du trenger følgende produkter: 1 kg hajkjøtt, 500 g rå røkt bacon, sitron, 5 fedd hvitløk, muskatnøtt, kulinarisk fett, salt og pepper.

Steg-for-steg-prosess:

1. Klipp hovedingrediensene i porsjoner, tykkelsen på brikkene skal være ca 2-2,5 cm. Fjern skinnet, pakk med matfilmen og slå av litt. Deretter må du dryss halvparten av sitronsaft og la være å marinere i 10 minutter;
2. Kombiner en klype med muskatmos, salt, pepper, sitronsaft og hvitløk limt inn i pressen. Med blandingen som er oppnådd, smør biter av fisk på hver side. Klipp brystet med tynne plater og dekk dem med steker, kombinere tannplukkere. La fisken stå i en halv time i kjøleskapet;
3. Ta en bakkeplate, smør den med fett, legg en hai og send den til ovnen, som må varmes opp til 220 grader. Koketid – 40-60 minutter. Server med sitron kiler og salat.

Hvordan lage en hai biff i en panne?

Hvis du aldri har prøvd hai, så vær sikker på å forberede denne parabolen. Slikt kjøtt er spesifikt og ser ikke ut som noe, men hvis det er ordentlig forberedt, vil smaken glede overraske. Mengden av produkter beregnes på 3 porsjoner.

For denne oppskriften, ta disse ingrediensene: 3 steker, 2 egg, 3,5 ss hver. skjeer med mel og vegetabilsk olje, 1 teskje sitronsaft og en annen 1/2 ts salt og pepper,

Steg-for-steg-prosess:

1. Stykker av rovdyr legger i vann, og legg til sitronsaft. La dem være i 2 timer, som vil kvitte seg med den ubehagelige lukten. Deretter tørk dem med papirhåndklær og fjern huden;
2. Hell i mel, salt og pepper i en bolle, og bland deretter alt grundig. I en annen bolle, slå eggene. I en stekepanne, varme opp oljen, og biff steker først i egget, og deretter i melblandingen. Legg dem i en panne og stek i 4 minutter. fra hver side til dannelsen av en ruddy skorpe.

Hvordan lage en hai biff i en multivark?

Mange husmødre er skremt av den ubehagelige aromaen og kompleksiteten ved å forberede dette produktet, men faktisk er alt mye enklere enn det som er viktigst, å følge instruksjonene. Antall ingredienser er beregnet på 2 porsjoner.

Forbered slike produkter: 2 stykker hai, 2 limes, 1 ss. skje med honning og soyasaus, 3 ss. spiseskjeer eddik 9%, 1/2 ts ingefær, mel, paprika, 55 gram hard ost, dill og vegetabilsk olje.

Steg-for-steg-prosess:

1. Haj kjøtt satt i kaldt vann, tilsett eddik og juice av en lime. La alt for å marinere for natten eller i det minste i 3-4 timer. Etter tiden, skyll brikkene i vann og vri ut overflødig væske;
2. Forbered nå den originale marinade, for hvilken koble 3 ss. skjeer med olje, soyasaus, honning og ingefær. Rør godt og bland med blandingen. La fisken stå i en time;
3. I multiquark-bolle, hell i oljen og slå på modusen “Baking” i 50 min. Gjør nå en breading: kombinere melet og 1 ts paprika. Rull inn en forberedt blanding av blå haierbiff fra alle sider og legg ut på forvarmet olje. Kok i 15 minutter. på hver side;
4. Legg deretter ost på hvert stykke og dryss med hakkede dill. Lukk lokket og fortsett å matche til pipet høres ut.

Hvordan lage en bakt blå hai biff med grønnsaker?

For å prøve en eksotisk matrett trenger du ikke å gå til en dyr restaurant, siden alt kan tilberedes hjemme, viktigst, for å kjøpe de nødvendige ingrediensene. Det skal bemerkes at i denne fisken er konsistensen av kjøtt mer som gelé, og kjøttet er preget av høy luftfuktighet. Antall ingredienser er beregnet på 2 porsjoner.

For denne blåhajbiffrecepten, ta disse matene: 2 steker, 2 kardemomme, halv sitron, løk, paprika, 3 ss. skjeer av vegetabilsk olje, 10 erter og tomater.

Steg-for-steg-prosess:

1. Hver biff vaskes, ta en ås og en hud. På begge sider dryss med salt, pepper og dryss med sitronsaft. La for en stund å marinere;
2. Mens du er engasjert i grønnsaker: Skal løk kuttet i halvringer, fjern pepperfrøene og skjær i skiver og tomater – tynne ringer. På oppvarmet olje stek løkene i 3 minutter, og send deretter samme pepper og lag i 3 minutter.
3. Ta bakepakken og legg de ristede grønnsaker og fisk i den og legg tomatene på toppen. Fest posen, gjør noen punkteringer for å gå ut av dampen og stek i ovnen, som skal varmes opp til 200 grader, i 20 minutter. På slutten av tiden, kut pakken og kok i ytterligere 10 minutter.

Oppskriften på en biff fra en hai i folie i en kremet saus

Vi har ikke sagt at hajkjøtt er veldig nyttig, siden det inneholder mange aminosyrer, protein og vitaminer. Dette produktet har også en minimal mengde fett. Antall ingredienser er beregnet på 4 porsjoner.

For å forberede denne parabolen må du ta slike produkter: 4 steker, løk, 250 ml krem, sitron, 20 g mel, 3 fedd hvitløk, eggeplomme, haug dill, soyasaus, olivenolje, salt, pepper og krydder.

Steg-for-steg-prosess:

1. Skyll kjøttet, tørk det og la det ligge i sitronsaft for en stund. Mens klargjør løk og kutt den i halvringer, og pass hvitløk gjennom pressen. Legg dem i en blanding av eddik og soyasaus;
2. Litt varme kremet på minimum varme og legg til eggeplomme og mel til det. Bland godt og kok
3. Ta formen og hell den inn i 1/3 av den tilberedte fløtesausen. Sett fisken, de øverste syltet grønnsakene og resten av sausen. Dekk med folie og send til ovnen, som skal varmes opp til 180 grader, i 25 minutter. Fjern deretter folien og kok til det er dannet en skorpe. Server med hakkede greener.

Shark biff oppskrift med sopp

En annen versjon av en eksotisk matrett som fortjener å være på bordet ditt. Alt er forberedt veldig enkelt, viktigst, ikke gi opp denne instruksjonen.

kokk vil være fra slike produkter: 150 g fileter, 2 shiitake sopp, 60 g soyabønner, 90 g hvete nudler “Udon”, en bit sitron, 1 ss. skje sesamfrø og smør, en haug med grønne løk, 20 ml sake og soyasaus, 30 ml saus “Teriyaki”, 20 g smør, salt, pepper og vegetabilsk olje.

Steg-for-steg-prosess:

1. Hell i oljen og varmen i pannen, og tørk den deretter med et papirhåndkle. Smør igjen med olje og legg sopp og hai kjøtt, som må være pre-salt og pepper;
2. Stek i noen minutter, og legg til såspirer og ferdigkokte nudler. Sopp må være stekt fra to sider, og fisk fra alle i 4 minutter;
3. Tilsett soyasaus, smør og sesamfrø, og del deretter filetene i separate stykker. Separat smelter smøret og kombinerer det med sausen “Teriyaki”. Bland med blandingen og hell parabolen før servering.

Alle de ovennevnte oppskriftene er enkle, men de har sine egne finesser. Hvis du følger alle anbefalingene, kan du lage en meget velsmakende og uvanlig tallerken, både for en vanlig middag og for et festlig bord.