Mantelsaus med forskjellige ingredienser

Manties er usbekiske dumplings med biff eller lam tilberedt for et par. De regnes som en tradisjonell rett blant folkene i Sentral-Asia, og også populære i Mongolia, Korea, finnes i noen regioner i Kina, de kan ofte bli forsøkt på tatariske restauranter på Krim.

Mantas er også veldig populære i Tyrkia, hvor de er inkludert i kjøkkenet hennes. Til parabolen var saftig, noe av kjøttet passert gjennom en kjøttkvern, og en del er kuttet fint med en kniv. Den resulterende konsistensen av hakket kjøtt vil spare mer juice. Nødvendig i forkjøtt er det en løk.

I øst blir granateplejuice lagt til fyllingen for usbekisk manti, narsharab, det gir surhet, milde fruktakentiteter og myke kjøttkomponenter. Samtidig blir kjøttpåfyllingen marinert med juice i minst en time, og den beste effekten oppnås etter 8 timer.

Til kjøttet i fyllingen legg løk, noen ganger små kuber med poteter eller stykker gresskar, gulrøtter, kan du prøve alternativet med hytteost. Du kan også finne en oppskrift på manti med vegetabilsk fylling. Kreves i denne parabolen er krydderur – spidskommen, chili, hvitløk, malt svart pepper, til tider legg til humle og kirsebærkål.

Oppskrifter til mantelsaus

For hver type mantel må du bruke riktig dressing, du kan tilby yoghurt eller fruktmousse til søt. Manties i øst blir tradisjonelt spist for hånd. Sausen som serveres til dem, blir satt i midten av hvert stykke under et måltid. Forbered sausen for denne parabolen er ikke vanskelig.

Saus med hvitløk for manti

ingredienser:

• 400 ml usøtet yoghurt;
• 3 mellomstore hvitløksklær.

Forberedelse: hvitløk må rengjøres, vaskes og føres gjennom en press blandet med yoghurt. Server til varm manti i en bolle.

Saus til manti med granat, yoghurt og hvitløk

Du trenger:

• granater;
• 200 g tykk yoghurt;
• 2 knuste hvitløksklær;
• 1/2 av en haug eller en haug med dillhakket.

Bland yoghurt med hvitløk, passert gjennom hvitløkskål, tilsett salt til smak og dill, som må finhakkes. Server manta stråler med granateple frø, yoghurt saus eller bare med smør eller krem.

Saus med eddik til mantel

I de nordlige regioner i Russland bestemte seg for å sende denne retten dressing basert på eddik. Vanligvis er det bare en eddik som serveres i en skål, kan det også legge litt smør og allehånde, som ikke var for varmt, kan du bruke eple cider eddik 6%, eller fortynne det med vann.

I en slik dressing med eddik er det veldig velsmakende å dunk manti, han vil gi denne kjøttretten litt krydret og pikant.

Usbekisk saus med hvitløk for manti 

Dette tilsetningsstoffet til oppvaskmaskinen er basert på solsikkeolje, som helles i en liten kjele (omtrent et halvt glass) og oppvarmes til en lett tåke. Deretter tilsettes 5 små krysder med hakket hvitløk og tomatpuré til oljen. Alle skal blandes forsiktig og serveres til varme mantler. Spis saus med hvitløk, olj dem med hver skive.

Mantelsaus med løk og tomatpuré

Et par pærer bør finhakket og stek i vegetabilsk olje, og deretter legge en kopp buljong og et par spiseskjeer tomatpuré, krydder, dill og laurbærblad, kok i 5 minutter, og den er klar. Før servering gat laurbærblad, legge til massen av en skje med eddik og 50 g smør.

Saus til mantel fra grønn løk og rømme

Grønnsaker (persille, dill, grønn løk) finhakket, legg til det noen krydder hvitløk, passert gjennom pressen og krydder. Tilsett greener til rømme. Forholdene er valgt i henhold til smaken og avhengig av antall mantler. Saus fra rømme serveres til varme mantler.

Slike enkle påfyll er lett å forberede, produktene til dem er lett tilgjengelige og selges nesten overalt.

Mantas – i seg selv en meget velsmakende tallerken, og med deilige sauser blir de en god godbit for enhver gourmet.