Bakad kyckling med kål

Heta kycklingrätter är populära, så recepten för deras matlagning är enorma. Detta är en mycket populär produkt, mycket användbar och mycket smaklig.

Rätter från kyckling

Vad är hemligheten hos kycklingköttets popularitet?

Det är en kostprodukt som innehåller ett stort antal näringsämnen. Det har mineraler och vitaminer, väsentliga vitala funktioner hos organismen – järn, selen, svavel, koppar, vitaminer C, PP, B och andra.

Det innehåller ett lätt smältbart protein, och det finns praktiskt taget inget fett i dess sammansättning, vilket producerar skadligt kolesterol, som tränger blodkärlen.

Kycklingfilé – vitt kött – är mycket användbart och näringsrikt, och det ackumulerar inte cancerframkallande ämnen. Det introduceras i patientens kost, det bidrar till att få sig till idrottsutövare. Dess användning orsakar inte viktökning. Kycklingkött kokas snabbt och kräver inte noggrann värmebehandling.

---

Den kombinerar kyckling med nästan alla slags sidrätter, det kan kompletteras med kött av olika slag.

Självklart spelar det roll där kycklingen växte. Om hon kom in i affären från en gård eller från en fjäderfägård, är den första buljongen önskvärd att dränera. Otillbörliga producenter i foderet lägger ibland antibiotika och hormonella droger – tillväxtacceleratorer. Fjäderfä kött odlas hemma – “både för dig själv“- innehåller inte skadliga ämnen, men bereds längre.

Tyvärr är det omöjligt att förstå utseendet hos en fågel, oavsett om det var proppat med hormoner och antibiotika. Därför, när du köper en slaktkropp i en stormarknad, tveka inte att överväga den föreslagna “dokument“. Märken anger GOST och batchnummer. På dem kan du ta reda på köttets tillstånd.

Recept av rätter från kyckling

Jag vill erbjuda ett enkelt recept på en bakad kyckling med kål i ugnen. Denna saftiga, ömma maträtt, lämplig för alla sidrätter.

För matlagning behöver du:

• 500-700 g kyckling;
• 400 g vitkål;
• torr dill.

preparatet:

1. Varje del av en kyckling, vare sig den är lår eller ett bröst kommer att närma sig. Du kan även ta en kycklingfilé. Var inte rädd att det blir torrt. Tack vare kålkött får man en saftig smak;
2. I en skål skär köttet i stora bitar. Färsk kål krossas med en kniv. Om du skär den i bitar, kommer kycklingen inte vara så saftig som om den strimlas. På grund av den längsgående sektionen, under bakningen, ges maximalt juice.
3. I en skål till kycklingen tillsätt torrt fänkål, kommer det att lägga krydda i skålen. Då är det bättre att använda ett storkristallint havsalt, eftersom det är mycket användbart och innehåller jod;
4. Det sista steget läggs ut kyckling och kål i en skål för bakning. Tillsätt 1 glas vatten;
5. Det är bäst att använda härdat glaspannor. Det här är väldigt bekvämt, eftersom du alltid kan se i vilket skede skålen är klar;
6. Sedan placeras maträtten i en ugn och bakas i 30-35 minuter vid 180 grader. Kycklingen, bakad med kål, visar sig vara otroligt saftig. Det kan serveras som en självständig maträtt, och med olika sidrätter: porridge, pasta, potatis.

Ett annat recept på kyckling med kål

Ingredienser för matlagning:

• hälften av det genomsnittliga huvudet av kål;
• sötpeppar – 2-3 stycken;
• morot;
• tomat;
• glödlampa är vanlig;
• Torkade vita svampar – inte mindre än 5 st.
• ketchup;
• gräddfil;
• vegetabilisk eller olivolja;
• vitlök – flera tänder:
• kryddor.

Förutom salt är det önskvärt att fylla skålen med svart och doftande peppar, laurblad, basilika. Det är bra att köpa en uppsättning speciella kryddor för kycklingkött. Från kycklingen kan du avskurna någon del, förutom brisket – vitt kött.

Det är för lunt för denna maträtt:

• Svampen blötläggs och grönsaker bearbetas på vanligt sätt: de tvättar, rengörs, strimlas. Skär så som vanligtvis. Morötter kan rivas på en stor rivare;
• Kyckling skärs i små portioner och läggs i en hetpanna med redan varm olja. Det krävs att steka tills en skorpa är brun;
• När kycklingen kokas, läggs grönsaker gradvis till pannan. Först, lök, sedan morötter, kål, paprika, tomater. Att störa nödvändigtvis. Ordern är väldigt viktig, och sedan växer grönsakerna när prashushivaniem i gröt. Du måste fokusera på din egen smak och erfarenhet;
• När grönsakerna är protoated under locket, lappas de med blötläggda svampar, hälls 300 ml vatten och lämnas under ett lock på låg värme under ytterligare 15-20 minuter.
• Ketchup och gräddfil tillsätts när köttet är nästan klart. Med de sista ingredienserna i pannan ska skålen vara högst 5 minuter.

Några hemmafruar efter allt är klart, strö kokt med ett ostskikt och sätt i ugnen i 3-4 minuter så att ostskorpan smälte och bruna. I det här fallet måste kålen skäras mer – utmatningen blir en kål-kyckling gryta.

Men smaken i alla fall kommer att bli underbar. Skålen är hjärtlig och ser vacker ut. Bon appetit!