Hur lagar du stekt svamp med gräddfil och potatis?

Druvorna är otroligt läckra och doftande. De innehåller mycket mer protein än kött, så de är överlägsna i sina egenskaper till djurmat. De kan saltas, marineras eller stekas och lägger till andra ingredienser. Hur lagar du stekt svamp?

Är svamparna användbara?

Svaret är entydigt: ja. De är rika på tiamin, riboflavin, C-vitamin – de kallas “Ett naturligt antibiotikum”. Om du använder dem regelbundet kan de kämpa med sådana sjukdomar som emfysem, diabetes, tuberkulos och även eliminera njursvikt, hjälpa till att bota urolithiasis.

Att från dessa svampar var användbart, det är nödvändigt att förbereda dem korrekt. Kompositionen innehåller mjölkaktig juice, vilket kan orsaka förgiftning. När alla krav uppfylls under tillagningen förstörs giftiga föreningar.

Svampar måste tvättas noggrant, rengöras, avlägsnas alla partiklar i myceliet. Därefter bör du suga dem i saltvatten, regelbundet byta vatten.

Denna produkt är ganska hög i kalorier, så du måste äta den i begränsade mängder. Med försiktighet till dem bör behandlas personer med magsår, gastrointestinala sjukdomar.

De kännetecknas av deras höga förmåga att ackumulera strålning, så att de inte kan samlas i närheten av körbanor, fabriker och industriella komplex. Om du inte uppfyller dessa krav och dessutom förbereder produkten felaktigt, kan du få botulism.

Klassiskt recept

Stekt svamp är en enkel men mycket god maträtt. Den är hjärtlig och väl kombinerad med nästan alla sidrätter, men de måste vara förberedda.

Förberedelse av rätter från munchies tar tid:

• Blötlägg dem i kallt vatten i två dagar, byt vattnet en gång i några timmar;
• Koka i fem minuter, och byt sedan vattnet och laga till så mycket mer;
• Efter dränera vätskan och kyla svampen.

Separera hattarna från benen. För stekning av benen är det bäst att inte använda dem, eftersom de är styvare än hattarna. Du kan lämna dem till soppa. Klipp hattarna i skivor eller skivor.

Förvärm stekpannan (utan olja), häll svampen där och täck dem med lock. Stekt svampen behöver 10 minuter. Blanda dem regelbundet så att de inte brinner. När tiden löper ut, dränera saften som kommer att ligga i pannan.

Hacka persilja och vitlök noga, lägg dem till svampen och häll lite solrosolja. Grill till guldbrun, rör om.

Potatis med svamp

Svamp, stekt med unga potatis – en maträtt som ligger i varje älskarinna kulinariska lådan. Det ingår i den dagliga kosten, de behandlas för gäster. Till svampar med potatis visade sig saftiga, doftande och välsmakande, du måste laga maträtten rätt.

Förkokta svampar kokar i 5-7 minuter. När de svalnar, rulla dem i mjöl och steka tills det är klart för solrosolja. Skala potatisen, koka den. I de värmebeständiga rätterna lägger du lager av potatis och svamp, häll grädde och lägg i en förvärmd ugn i 7-10 minuter.

Äggröra med svamp

Stekt svamp med gräddfil och lök – läcker, näringsrik och original frukost, som bereds mycket snabbt.

Förbered svamp, koka i ca 5 minuter. Tappa, kyla och skära i små rutor. Förvärm oljan i en panna och koka tills det är guldbrunt. Så att de inte brinner, rör hela tiden.

Skär lökarna i halva ringar, lägg till pannan och sautas. Salt, peppar, tillsätt kryddor efter smak. Sätt några skedar gräddfil till ingredienserna och släck några minuter. Svamp, stekt i fettsyror, är särskilt känsliga.

Koka äggröra separat, stänk det med hackade grönsaker och paprika i några minuter innan du lagar mat. Toppa med en krämig svampblandning, och håll den på en liten eld i några minuter.

Blanks för vintern

För att ta bort mjölkjuice från svampar måste de blötläggas i kallt vatten. Rengör smuts, klippa de skadade delarna, lägg dem i en stor behållare med locken och fyll dem med vatten. När tiden går ut, kan du göra saltningen.

När svampen kokar i 20 minuter, fortsätter saltprocessen ca två veckor, men smaken kommer inte att visa sig vara så full. Om du inte använder matlagning är doften mycket starkare, men pannkakorna som är beredda på vintern på detta sätt kan lite bitterhet.

Koka upp rätt mängd vatten, tillsätt salt till smak, lite ättika, laga svampen i flera minuter.

Placera stekta svamparna kokta på vintern på burkar, rulla dem med lock.

Matlagning svamp kan vara olika, “Spela” med ingredienser. Torra stekt svamp passar perfekt till ris, bovete eller potatis.

För att smaka, förlorar de inte färska svampar, så säkra inkluderar torsk svamp i din meny.